“家有儿女需记牢,饮食细节定身高,少喝碳酸类饮料,腌制食物盐分高,糖类妨碍脂消耗!”食疗一直为国人所重视,随着观念的更新,这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。你是否很关注健康食疗呢?小编特别为你收集的“陈皮圆子豆沙羹”,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!
食材明细:
主料::红豆200克,糯米粉200克,紫薯泥90克,南瓜泥90克,牛奶100克,
辅料::陈皮3克,红糖20克,
陈皮圆子豆沙羹的做法步骤:
1.红豆浸泡过夜
2.放入压力锅中,放超过红豆1厘米左右的水,压20分钟,安全阀落下后开盖
3.南瓜泥、紫薯泥分别放入适量糯米粉揉成团,剩下的糯米粉加牛奶揉成团(紫薯泥太干也要加点牛奶)
4.搓成细条,切小块,搓圆
5.全部做好,这个量很多,可以放冰箱速冻,随吃随取。
6.准备红糖和陈皮
7.舀一些红豆放入锅中,加开水
8.放入红糖和陈皮再小火熬10分钟,使红豆很浓稠
9.最后放入小圆子稍微煮一会就行。
小贴士:
红豆和圆子的量比较多,圆子可以放速冻保存。想要吃红豆浓稠沙沙的口感,就要多煮一会。糖量根据自己口感添加。
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陈皮莲子红豆沙
食材明细:
主料::红豆150克,陈皮1个,莲子80克,
辅料::蜂蜜适量,
陈皮莲子红豆沙的做法步骤:
1.提前一个晚上将红豆泡上;
2. 将莲子和陈皮泡上半个小时;
3. 泡好的陈皮去掉里面的薄膜后剪成小细丝;
4. 将准好的红豆、莲子和陈皮一起放入高压锅中,再放入两倍的水;
5.高压锅上汽后再转为小火二十分钟;
6.盛入碗中,稍凉时放入蜂蜜;
7.美容养颜又清凉解暑的甜品就完成了。
小贴士:
1. 红豆泡的时间需要长点, 最好提前一个晚上泡上;莲子和陈皮只需泡上半个小时以上;
2. 再将泡过它们的水一起倒入高压锅中, 水量是红豆等固态物的两倍;
3. 高压锅压制半个小时, 如果红豆没有泡多长时间, 须延长压制时间;
4. 蜂蜜要等红豆沙温凉后再放入,当然也可以放入冰糖或者白糖。
酒酿圆子羹做法和营养价值
“向大鱼大肉的日子告别,与大吃大喝的生活隔离,把大悲大喜的情绪纾解,将大起大落的血压平定。”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家,随着时间的发展,食疗越来越被科学所证明。你对健康食疗的态度是什么呢?下面是小编为您精选的“酒酿圆子羹做法和营养价值”,欢迎阅读,希望能为您提供一些灵感。
酒酿圆子羹由于它营养价值高,对身体的温补也比较好,而且再加上它适用的范围比较广,所以酒酿圆子羹,就受到很多人的关注,并愿意学会这道汤的制作,那么有关酒酿圆子羹的做法,和它的营养价值是怎样的?为了你能了解的更加清楚,就来看看以下内容的介绍。
酒酿(sweet ferment rice )旧时叫“醴”,是汉族传统的特产酒。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。酒酿有甜味,用熟的糯米饭加酒药发酵做出来的。滤掉米粒并且经过一次蒸馏就是米酒--米酒有一定的后劲,酒酿不滤掉米粒,没有经过过滤和提纯,度数非常低,热一热加小糯米圆子当点心吃,有点酸有点甜还有酒的味道。南方人用酒酿来调鸡蛋、牛奶吃,是产后补品,口感很好。
米酒泛指米类酿制的酒,稍好的米酒一般都是经过过滤提纯以及蒸馏提纯,甜味已经不重,酒味比较重。更适合爱喝酒的人。
酒酿圆子是江南地区汉族小吃。以果料为馅,滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润,圆子较糯,馅甜香。
酒酿圆子属于甜点,主要原料是糯米、酒酿等,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。
做法
:汤圆150克、酒酿200克,细砂糖50克。
步骤
1 将鸡蛋打散,枸杞、冰糖备用
2 锅里倒入适量的水煮沸,再倒入小圆子
3 等小圆子浮上水面后,再放入酒酿、蛋清
4 最后放入枸杞、冰糖即可
2营养价值
补身祛寒汤圆在制作中因加入不同的馅料,其营养含量也各不相同,但大多以糯米粉为皮,不宜消化,不可多食。
3菜品特色
健脾胃,促进血液循环,增强御寒能力。(夏天也可以吃啦)
酒酿圆子羹做法和营养价值,为了让更多的人能对这道羹有一个具体的了解,也为了能尽快的学会,以上就具体介绍了它的营养价值,做法,和做法步骤,相信你通过对以上内容的了解,再通过自己尝试制作,就会尽快的学会这道汤。
暖心糖水—陈皮银耳绿豆沙
食材明细:
主料::绿豆300克,陈皮2片,冰糖适量,
辅料::清水适量,银耳适量,
暖心糖水—陈皮银耳绿豆沙的做法步骤:
1.材料:绿豆,银耳,陈皮,冰糖
2.绿豆洗干净,然后放清水里浸泡1小时
3.然后放入高压锅中加适量水煮20分钟
4.陈皮泡软,然后用小刀刮去背面的白色筋膜
5.然后将洗好的陈皮切丝,加适量白糖拌一下,待用
6.将泡发好的银耳切成小朵,然后等绿豆煮好,将陈皮和银耳倒入拌匀,加适量冰糖,继续煮10分钟即可,捞出放凉后,放到冰箱冷藏,口感一级棒
小贴士:
煮好可以用过滤网把绿豆壳过滤掉,口感会非常细腻好吃
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