俗语说:生冷粘硬不可食,少吃干食多喝汤。中国人从古至今都很看重食疗,随着人们观念的进步,食疗越来越被科学所证明。如何正确地看待健康食疗呢?考虑到你的需要,小编特地编辑了“青椒炒香干|湘食记美食”,不妨参考一下。希望你喜欢!
食材明细:
主料::香干350g,青椒2个,
辅料::大蒜3瓣,豆豉适量,酱油适量,食盐适量,食用油适量,
青椒炒香干|湘食记美食的做法步骤:
1.将香干在锅里煮开(其他香干可能不需要煮),然后切成条状。辣椒切斜段,大蒜拍碎,豆豉用凉水泡约2分钟;
2.热锅之后,放入适量食用油,待油烧热之后,放入青椒,大火煸炒;
3.待青椒稍变软之后,将其拨到一边,再放少许食用油,放入大蒜炝锅;
4.倒入香干,豆豉,加入适量食盐,翻炒约2分钟;
5.淋上适量酱油上色调味之后,放入少许凉水,待水开之后起锅装盘;
小贴士:
1. 香干一边含盐,放盐的时候要控制好量;
2. 也可以加少许五花肉提味;
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香干炒肉片
食材明细:
主料::香干适量,猪肉适量,
辅料::青尖椒适量,红尖椒适量,独蒜适量,
配料::淀粉水适量,生抽适量,盐适量,糖适量,油适量,
香干炒肉片的做法步骤:
1.材料合影
2.猪肉切片后用盐、生抽、糖、捞匀,再加点油腌制十分钟
3.青红尖椒去籽后切件,段蒜去衣剁碎
4.热锅下油炒猪肉片,仅熟铲出
5.热锅下油爆香蒜蓉
6.先加青红椒翻炒,再下香干轻轻炒匀
7.肉回锅,加生抽、糖、盐调味,加淀粉水勾薄芡出锅。
芹菜炒香干(1)
食材明细:
芹菜250克,香干100克,酱油10克,香油10克,大葱8克,姜3克,盐2克,味精2克,色拉油50克
芹菜炒香干的做法步骤:
1.大葱去根洗净切成葱末;姜洗净去皮切成末;将芹菜去根、叶和筋,洗净,切成长3.5厘米的段,投入沸水锅内焯烫断生,放在冷开水中浸凉沥净水;香干洗净,切成小块。
2.锅架火上,放油烧至七八成热,放入葱末、姜末炝锅出香味后,先放香干块,再放芹菜段,煸炒片刻,炒至芹菜转为翠绿,加入酱油、精盐、味精炒匀,淋入麻油,即可出锅装盘。
毛芹炒香干
食材明细:
主料::毛芹菜适量,香干适量,豆豉适量,红辣椒适量,
辅料::油适量,盐适量,味级鲜适量,鸡精适量,
毛芹炒香干的做法步骤:
1.材料:毛芹 香干 豆豉 红辣椒 鸡精 味级鲜 油 盐
2.把毛芹去掉叶子,洗净切段,红辣椒洗净切丝,
3.香干洗净切条
4.锅里油热7 成加豆豉炒出香味,
5.加香干红辣椒丝
6.翻炒均匀,
7.加毛芹
8.盐翻炒
9.加味级鲜鸡精
10.大火翻炒均匀出锅
小贴士:
毛芹不可久炒,太老了反而不好吃了
吃辣椒的可以放小尖椒、这种灯笼椒不辣
加豆豉味道很鲜香的
茼嵩炒香干
食材明细:
茼嵩300G,香干90gG,植物油,盐适量,味精适量
茼嵩炒香干的做法步骤:
(1)将苘蒿去老梗,洗净切成3cm长的段。
(2)香干切成丝。
(3)将锅烧热,加底油,待油热后,下茼蒿,翻炒片刻,然后放入香干,再加盐,出锅前加味精搅匀即可。
小贴士:
先用热水将香干烫一下,这样炒出的香干更软,口感更佳。
韭菜炒香干(2)
食材明细:
主料::香干4块,小米辣3个,韭菜70克,
辅料::生抽1勺,盐适量,
韭菜炒香干的做法步骤:
1.韭菜洗净沥干水份切段备用
2.香干切条备用
3.小米辣切小段备用
4.炒锅中加油烧热下入小米辣炒香
5.下入香干煸炒
6.加适量生抽翻炒
7.加少许水翻炒至豆干松软
8.加入韭菜快速翻炒均匀
9.加适量盐调味即可出锅
10.成品欣赏
香菇酱炒香干
食材明细:
主料::仲景香菇酱150克,香干150克,萝卜适量,葱适量,
辅料::烹调油适量,
香菇酱炒香干的做法步骤:
1.材料图。
2.取香菇酱约150克。
3.香干萝卜大葱改刀。
4.炒锅倒油,一点点儿就好了,因为酱里面有油,炒香葱段。
5.下香干和萝卜翻炒。
6.下香菇酱翻炒。
7.淋一点儿高汤或者水,加盖焖煮至滋味溶合。
8.出锅放小葱碎或者香菜碎。
小贴士:
1、香菇酱本身味道很足,香干也有咸味儿,所以这道菜不需要另加调味料了。
2、无论哪个口味儿的香菇酱,都适合做这道菜。
五香干炒黄豆营养美味好零食
“早上起床喝杯水,改善肠胃和便秘,运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水。”国人非常看重食疗,随着时间的推移,这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。那些健康达人是如何对待食疗的呢?下面是小编为大家收集的“五香干炒黄豆营养美味好零食”,敬请阅读,希望能帮助到有需要的朋友。
大豆,大家最熟悉的杂粮,被誉为“豆中之王”,很高的营养价值,是一种美味,可以做成豆腐,亦可以煮着吃干炒着吃等等吃法。它在我们生活中也很实用哦,它能减轻女性更年期的症状,防止血管的硬化,降糖降脂,美白护肤,养脑,防癌还能增强机体的免疫力,是强身健体的好食材哦。
现在就介绍一种既能下酒又能当零食的吃点美味,五香炒黄豆的做法.这款美味好零食的食材主料:干黄豆400克,配料:大葱10克、生姜3克、花椒1克、桂皮2克、八角2、盐1汤匙、白糖2茶匙
制作过程:1、把大葱、生姜、花椒、八角、桂皮放入茶包袋中。
2、 锅内加水,放入调料袋、盐、白糖放入锅内大火烧开,煮5分钟关火晾凉。
3、 黄豆洗净放入煮好的料汁中浸泡5小时以上至黄豆完全泡发。
4、 把浸泡黄豆的锅放在火上大火烧开,煮3分钟。
5、 黄豆捞出,沥干水分。
6、 把黄豆放在平底锅内,小火炒至黄豆干脆即可。
炒好的黄豆放在容器中晾至冷却,即可食用。且这样炒好的黄豆干香绵软,更易于人体消化吸收。
这样一款美味就做好了,黄豆老少皆宜,五香炒黄豆法更是香酥可口,是一款美味保健养生佳品哦。但是还有一点注意就是好吃也不能敞开了无限多吃哦,还有一些人群要注意的,因为吃多了会上火哦哦,肠胃功能不好的也不易多吃哦。
感谢您阅读“97美食网”的《青椒炒香干|湘食记美食》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炒香干专题,希望您能喜欢!