“美女想瘦,经常挠头;饮食调剂,不能松手;水煮青菜,少放些油!”每个中国人都懂得一定的食疗知识,在历史的发展过程中,这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢?考虑到你的需要,小编特地编辑了“养生南瓜盅”,希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细:
主料::小南瓜1个,银耳1朵,红枣5-6颗,枸杞10余粒,百合10余片,
辅料::冰糖适量,
养生南瓜盅的做法步骤:
1.银耳、红枣、百合、冰糖加入适量水大火煮开转小火煮1小时。枸杞大约在煮了40分钟之后加入。
2.煮银耳汤的时候,咱们把南瓜处理一下。使用这个工具。
3.选择南瓜合适的高度,把尖嘴完全刺入,然后下一刀一定要选择与上一刀收尾相连,这样刺一圈。
4.刺满一圈之后,用刀尖稍微翘一下南瓜的缝隙,盖子就很轻松地打开啦,而且南瓜盅拥有了漂亮的花纹。
5.隆重介绍一下这个开盅神器,就是长这个样子,后端的圆形,可以用来挖水果、各种瓜类的球球哦。淘宝上十几块钱就可以买到,是不是很实用呢?
6.题外话:小工具领一头挖出的水果球就是这个样子啦,很漂亮吧?
7.言归正传,用勺子把南瓜瓤全部掏空,洗干净。
8.把煮好的银耳羹装入南瓜盅内。
9.盖上盖子(最好在盖子上横插两根牙签,方便将来打开),放入蒸锅大火烧开,转小火蒸40分钟。
10.40分钟后,这美貌又养生的南瓜盅就做好啦。
11.打开盖子的时候,不要完全指望牙签的力量,因为南瓜蒸熟之后很绵软,直接暴力拎起牙签,很容易拎豁。
12.正确的做法是,用刀尖轻轻顺着折线口缝隙翘起南瓜盖子,然后借助牙签慢慢掀起盖子,掀盖子的过程中,下面的刀不要离开,需要辅助托一下南瓜盖子的重量,这样就可以完整地开盖了。
13.好啦,话不多说,享受美味吧。
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南瓜奶酪盅
食材明细:
主料::南瓜(中间大小)1个,面包100g,奶酪(姑老爷或埃蒙塔)200g,奶油200ml,肉豆蔻粉少许,蒜3粒,葱少许,
辅料::盐适量,胡椒适量,
南瓜奶酪盅的做法步骤:
1.用刀把南瓜头部切除后,用勺抠除里面的南瓜籽。
2.去除籽以后的南瓜
3.耐油里放入盐和胡椒,适量肉豆蔻粉,搅拌均匀
4.面包,葱,酸和奶酪切成小块后放进南瓜里
5.倒入调好的耐油,让所有南瓜里的食材浸在耐油里
6.最后再撒上适量盐和胡椒后盖上帽子,放进预热到180度的烤箱烤90分钟到120分钟,剩下最后20分钟的时候最好去掉帽子,让南瓜里流出的水份蒸发掉,这样用更加美味哦~
有机南瓜小米腊肉盅
食材明细:
主料::有机小南瓜2个,腊肉1小块,小米50g,小葱2根,
辅料::薄盐生抽1汤匙,
有机南瓜小米腊肉盅的做法步骤:
1.主要材料备齐。
2.主要材料备齐后,先将小米洗净浸泡约2小时;
3.腊肉切成较小的薄片,小葱切碎末;
4.小南瓜顶部切掉,用勺子之类的工具挖去南瓜芯;
5.将小米、腊肉、适量小葱,淋上生抽搅拌均匀;
6.将搅拌均匀的小米和腊肉填入南瓜盅内;
7.盖上南瓜盖子,用牙签固定;
8.上蒸锅,中火蒸20-25分钟即可;
小贴士:
1、腊肉有咸味,所以一点生抽就够了,不必再放盐。
2、想节约时间可改用压力锅,4分钟左右就够了。
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