“莲藕是个宝,御寒最有效;饭后吃红枣,补血抗衰老;早睡又晚起,保暖养元气。”健康食疗是中国饮食文化的核心,时间的推移,这些食疗方法很多是经过时间验证的。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢?急你所急,小编为朋友们了收集和编辑了“无花果冰激凌”,仅供参考,我们来看看吧!
食材明细:
主料::无花果150g,淡奶油150g,
辅料::糖20g,
无花果冰激凌的做法步骤:
1.无花果洗净,然后放冷冻室冷冻至稍硬。我用的-7度软冻,如果是-18度冷冻,不要冻太久,2个小时左右即可,太久则太硬了,搅拌棒不太好搅拌
2.为了直接搅打了就能吃,淡奶油加糖溶化后也冰箱冷冻至稍硬,-7度的状态是最佳的。冷冻好的无花果和淡奶油同时拿出来。
3.我用了两个无花果是150克,取100克冷冻好的淡奶油,再加入50克没有冷冻的淡奶油
4.用搅拌棒搅拌,没有搅拌棒也可以用普通的料理机的果蔬功能搅拌,但效果没有搅拌棒的好
5.直到无花果完全打碎,淡奶油也有稍稍打发的样子就可以了
6.刚刚搅拌好的的冰激凌会比较软,不太好成型,适合冬天不需要太冰冷。
7.想要硬一点话,就把搅打好的冰激凌放入保鲜盒冰箱冷冻起来,随吃随取即可,这个是我有冷冻了2小时的,虽然不是很硬,但已经成型了。冷冻久的就需要拿出来回温一会儿再挖出来享用啦
小贴士:
用冷冻水果做冰激凌,需要选无核的,除无花果外还可以选草莓、桑葚等等。有核的需要去核冷冻才行
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无花果粥
食材明细:
粳米50克,无花果30克,冰糖20克
无花果粥的做法步骤:
1.粳米淘洗干净;
2.无花果洗净去皮;
2.粳米加水煮粥;
3.粥将成时加入无花果略煮,加入冰糖即可。
小贴士:
1. 润肺解毒。用于防治早期肺癌、咽痛、咳嗽、泻痢、痔疮等。2. 无花果味甘、酸,性平,无毒,能健脾润肺、解毒清咽。无花果鲜果含28%的果糖、葡萄糖、维生素A原、维生素C、蛋白质和氨基酸,成熟果中含丰富的淀粉糖化酶、脂肪酶、蛋白酶、醋酸、柠檬酸,可助消化,促进血液之氧化,增强细胞的新陈代谢。近年来被作用常用的抗癌中药,治疗多种恶性肿瘤。无花果的食法较多,除鲜食外,还能制成干果、罐头、果酱和蜜饯,也可当作蔬菜,用它烧肉、做汤、味道鲜美,富于水果的清香,是药膳原料中之佳品。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
冰糖无花果
食材明细:
粳米50克,无花果30克,冰糖15克
冰糖无花果的做法步骤:
1. 把粳米洗净煮粥;
2. 至粥快熟时,将去皮的无花果入锅略煮至粥熟;
3. 最后加入冰糖即可。
小贴士:
无花果食用方法较多,除鲜食、制成干果、果酱和蜜饯外,还可当作蔬菜来烧肉、做汤,味道鲜美,具有水果的清香。1. 润肺解毒,对早期肺癌、咽痛、咳嗽有防治作用;2. 无花果味甘酸,性平、无毒,有健脾润肺、解毒清咽的功效;3. 无花果中含28%的果糖和葡萄糖、维生素A、维生素C、蛋白质;4. 其成熟果实中含有丰富的淀粉糖化酶、脂肪酶、蛋白酶、醋酸。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
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