“美女想瘦,经常挠头;饮食调剂,不能松手;水煮青菜,少放些油!”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康,自有文字记录以来,人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。怎么样才能做到健康食疗的呢?小编特别为你收集的“夏吃茄子清热解暑——素馅茄子煎包”,相信能对大家有所帮助。
食材明细:
主料::面粉适量,茄子适量,韭菜适量,
辅料::干酵母适量,黑芝麻少许,芝麻香油适量,熟食用油适量,
配料::十三香适量,食盐适量,生抽适量,鸡精少量,
夏吃茄子清热解暑——素馅茄子煎包的做法步骤:
1.原料图。
2.韭菜摘洗干净,切碎,加入熟食用油拌匀。
3.茄子切碎,一起装入碗中。
4.加适量十三香。
5.加食盐。
6.加少许鸡精。
7.淋少量生抽。
8.加适量芝麻香油,充分搅拌均匀。
9.发酵好的面团取出一部分来,揉搓光滑后搓成长条状,分切成均匀大小的剂子。
10.剂子撒少量面粉,擀开。
11.放入馅,包成自己喜欢的样子。
12.依次包好所有的小包子,也可以头天晚上包好冷冻在冰箱里,早餐时取出来直接一煎即可,方便又省时。
13.平底锅倒少许油,放入小包子,小火煎至底部发黄。
14.少许面粉加水化成面糊,沿锅边倒入锅中,高度至没到包子三分之二处即可。
15.加盖,煎至锅中汁水非常少时撒上少量芝麻,用铲子翻铲起来继续煎至包子脆黄即可出锅。
97mSw.com相关阅读
解暑沙拉
食材明细:
主料::紫砂生菜适量,苦苣适量,石花菜适量,樱桃番茄适量,
辅料::油渍番茄适量,橄榄油适量,食盐适量,柠檬半个,
解暑沙拉的做法步骤:
1.紫砂生菜和苦苣择好,冲洗干净
2.切成小段,不要太短
3.石花菜热水泡开洗干净,撕成小段
4.樱桃番茄一切两半
5.除了樱桃番茄的所有原料放到盆里面,加一点食盐拌匀
6.加入油渍番茄和里面带香料的橄榄油
7.最后放进去切好的樱桃番茄
8.拌匀装盘之后挤上柠檬汁,等一会就可以开动啦!
煎茄子(2)
食材明细:
主料:茄子,500克,
调料:植物油100克,小麦面粉50克,鸡蛋120克,胡椒粉2克,盐3克,牛奶10克
煎茄子的做法步骤:
1.把茄子洗净,削去皮,切成薄片,撒上精盐和胡椒面,拌匀后粘上面粉;再将鸡蛋和牛奶放在一起打散,把茄子蘸匀蛋奶糊待用。
2.用煎盘一个,放入少许植物油,稍热后即下入茄子,两面均煎成金黄色取出即可食用。
2023食疗知识:清热解暑4款养生汤 夏热酷暑
[导语]盛夏酷暑,高温燥热,常使人们食无味、睡不香,容易出现头晕、头痛、乏力,甚至恶心、呕吐等症状,为了安全度夏,家庭准备一些防暑汤膳是很有必要的,这些汤膳有:
美容又丰胸核桃松仁粟米羹
材料:冰糖,粟米,核桃仁,松仁。
做法:取适量高汤,加入冰糖和粟米,小火炖熟,撒上核桃仁和松仁,即可食用。
核桃和松仁都是女性经典的滋补食品,它们富含维生素E和锌,有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老。此外,它们中蛋白质、矿物质、B族维生素的含量也十分丰富,是美容、美发的佳品。核桃和松仁都是亚麻酸的上好来源,这正是最近风行的健胸保健成分,有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含维生素E,也是专家推崇的美肤食品。
改善睡眠质量、让脸色变好――虫草老龟汤
材料:老龟一只,冬虫草适量。
做法:老龟、冬虫草洗干净备用;炖盅里放入5饭碗凉开水,把备用材料放进一起炖3小时;炖好后调味(其实只需加适量的盐即可)。
冬虫夏草与老龟一起饮用,有健脾、安神、美白皮肤的功效,是白领女性四季适宜的补品。
改善压力性头痛――天麻乳鸽汤
原料:乳鸽,天麻,枸杞,金华火腿,赤肉。
调料:精盐,姜片,胡椒粒和粉。
做法:将乳鸽杀好。放上赤肉,天麻,枸杞,金华火腿和调料,加水隔水文火炖3―4小时即可!
天麻对于头疼眩晕、肢体麻木效果特别好,而乳鸽营养丰富,口感滑嫩,所以深受用脑过度的女性朋友的青睐。
调经、补血红枣乌鸡汤
材料:枸杞,红枣,生姜,乌鸡。
做法:一、将乌鸡洗净,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干。
二、杞子、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮,切2片。
三、煲内加入清水,猛火烧开,然后放入以上材料,再开,改用中火煲2到3小时。
红枣自古以来是补血佳品,而乌鸡更能益气、滋阴,特别适合女性朋友,对于月经紊乱有一定疗效,经常食用还能美容呢。
素烧茄子(2)
食材明细:
主料::茄子适量,大蒜适量,红椒适量,罗勒适量,
辅料::盐适量,酱油适量,白醋适量,黄豆酱适量,糖适量,淀粉适量,烹调油适量,
素烧茄子的做法步骤:
1.茄子切滚刀块。加盐抓均匀腌一会儿,茄子会稍出水,利于后面粘粉,这是个小窍门。
2.大蒜拍破,红椒切块。
3.取禾然有机酱油约10克。
4.取禾然有机糙米醋约5克。
5.取黄豆酱一小勺,这里不用太多,稍稍有酱味儿即可。
6.腌出水的茄子加上玉米淀粉。我用地烤盘,面积大,比较好操作。
7.拌均匀,让茄块均匀的粘在淀粉。
8.油锅烧热,我喜欢用小锅炸食物,可以少用油,将茄块下锅炸至微黄。油温要高些,下锅就可以定型的程度。
9.炸好的茄块。
10.这里可以再加上些淀粉调整浓度。
11.起锅倒油,炒香红椒和大蒜,
12.加上调料。
13.炒香后倒上淀粉水,淀粉水中可以加小量糖。煮成浓芡汁。
14.准备好蒜罗叶。
15.然后倒入茄块。翻均匀。
16.然后加上罗勒。
17.关火,拌均匀就好了。
小贴士:
1、茄子稍腌后比较容易挂粉。
2、因为加了盐,又用了酱油和黄豆酱,不用再加盐了。
3、炸茄块时油温要高些,下锅就能定型,避免掉太多的粉。
4、配料可以用红椒青椒蒜苗香菜等搭配。
2023关于六款食谱清热解暑
俗话说“少喝果汁,多菜少肉,营养均衡,不要太瘦!”中国食疗文化渊远流长,从古至今,长期的生活总结,让人们得出了这些食疗经验。如何正确地看待健康食疗呢?经过小编精心整理,推出2023关于六款食谱清热解暑,希望能帮助到你的学习和工作!
目录:
第一章:六美味食谱 清热解暑清凉度夏
第二章:夏天吃冬瓜 清热解暑又防痱
第三章:夏日饮食有三原则:宜酸宜苦更宜清
编者按:炎炎夏日,很多人的食欲大减,还会出现中暑症状,给健康带来了威胁,那么怎么样可以缓解这样的情况呢?夏季养生怎么做?接下来小编给大家推荐一些清热解暑、健胃消食的夏季养生食谱,并告诉大家夏季饮食原则。
六美味食谱 清热解暑清凉度夏
冬瓜薏米煲水鸭
材料:冬瓜250克,薏米30克,水鸭250克,生姜2片。
做法:水鸭洗净斩块,氽烫后用清水冲干净,冬瓜连皮切块。将所有材料一起放入砂锅,加水,先用武火煮15分钟后改为文火,再煮一个小时左右,调味即可食用。
功效:清热祛暑,利尿解暑。冬瓜清热,薏米利尿,而水鸭是滋阴补品。
番茄土豆煲猪踭
材料:番茄150克,土豆150克 猪踭肉250克。
做法:先将猪踭肉洗净氽烫,与切块的土豆一起放入砂锅,加水适量,煮50分钟后,加入番茄,再煮10分钟,调味即可食用。
功效:健胃消食,生津止渴。
苦瓜黄豆焖排骨
材料:苦瓜250克,黄豆100克,排骨300克。
做法:黄豆洗净后浸泡半天,排骨洗净,将苦瓜切块用开水氽烫备用。热油锅,将蒜蓉爆香,将排骨下锅爆炒,下盐少许,炒至五成熟,放入砂锅,与苦瓜、黄豆一起焖60分钟。调味后即可食用。
功效:清热解暑,除烦止渴。
食疗养生知识:献上三道最佳解暑汤 夏季清热解暑佳品
炎热的夏季,清凉、冰镇的饮品是人们解暑的首选。但夏天喝一些特殊的汤更能起到解暑作用,并能及时补充夏季人们流失的比较多的营养素。下面小编为大家介绍夏季消暑汤及其做法,供大家参考。
1、冬瓜茨仁糖水
材料:用鲜老冬瓜(连皮)一斤,生茨仁三两,黄糖适量。
做法:先将老冬瓜洗净切大件,加上洗净的生茨仁放进瓦煲内煲一小时,然后加黄糖,待饮用。
功效:汤中老冬瓜甘清微寒,功能清热解暑,生津止渴。生茨仁,但淡利湿,黄糖清热生津。合而用之则可解暑清热,去暑湿。
2、荷叶冬瓜煲老鸭汤
材料:用鲜荷叶一块,鲜老冬瓜一斤至斤半,老鸭公肉半斤。
做法:将上三样食品洗净,同放进瓦煲内,加清水适量煲汤,食盐调味,饮汤食冬瓜鸭肉。
功效:汤中鲜荷叶清暑利湿,冬瓜清热解暑,老雄鸭能滋阴养血,益胃生津。三者合用既能清热解暑去湿又能益胃生津。
3、石膏豆腐菜干汤
材料:同生石膏二,鲜豆腐半斤,白菜干三两。
做法:先将石膏稍为打碎,然后用水洗净白菜干并作短时间浸泡。将三样食物共同放过瓦煲内加入适量清水煲汤。煲至豆腐块出现峰巢样小洞即可。加食盐少许调味饮汤
解暑山楂饮
食材明细:
山楂干90克,冰糖1小把,果丹皮2个,清水1.5升
解暑山楂饮的做法步骤:
1.山楂干冲洗干净,直接放入冷水中,小火慢慢加热;小火煮的目的是为了把山楂的味道更多的煮出来;
2.把果丹皮切成小块,放入锅中;
3.果丹皮下锅后十分钟内要搅拌几次,防止粘在锅底;如果偷懒的话那就把果丹皮切的再碎一点,这样在锅里会很快融化掉;
4.至少要煮四十分钟的时间,山楂饮的口味才会浓郁,如果时间再长一点效果会更好。出锅前放冰糖,待冰糖全部融化之后关火即可。
5.在煮制的过程中,会产生很多絮状物,其实都能吃的,不过把杂质过滤一下口感会更细腻。
小贴士:
嘱咐几句: 1、山楂干在大一点的超市都有卖,中药店也有,煮之前一定要仔细清洗干净; 2、如果喜欢汁浓汁稠的,则要把糖和山楂一起同时放入锅内,糖的份量要加倍,可以换成白砂糖; 3、煮制的全程一定要保持小火; 4、煮好后要选择玻璃材质的容器保存,不要在锅存放较长时间,以免与金属发生化学反应; 5、自制的饮料不添加防腐剂,所以最好在一两天内喝完。
厨房烹饪:常吃这5款食谱清热解暑 夏季养生食谱
“家有儿女需记牢,饮食细节定身高,少喝碳酸类饮料,腌制食物盐分高,糖类妨碍脂消耗!”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康,随着历史的发展,人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。你是否很关注健康食疗呢?为此小编特意整理了“厨房烹饪:常吃这5款食谱清热解暑 夏季养生食谱”,欢迎阅读,希望小编的分享可以为您带来帮助。
夏季养生食谱
夏天来临,人们的饮食习惯也要有所调整,夏季大多数人会感到胃口大减,你知道夏季有哪些可以让你胃口大增的养生食谱吗?你知道多少夏季饮食原则吗?夏季减肥食谱有哪些呢?下面大家可以跟着小编一起来看看。
许多人在夏季胃口不好,食欲不振,同时还会引起消化功能的降低,并且容易出现浑身乏力疲倦之感,甚至有的人还容易发生胃肠道疾病。所以,在炎炎夏日我们必须讲究饮食的调节,采取行之有效的措施。
海鲜冬瓜汤
材料:鲜虾、海虹、花蛤、冬瓜、葱姜、香菜、盐、鸡精、香油。
做法:
1、所有材料洗净。冬瓜去皮去籽切成块。葱、香菜切段,姜切丝;
2、锅里放入清水、葱段、姜丝烧开,分别下海虹、花蛤汆至开口捞出;
3、再将鲜虾入锅汆至虾身弯曲,虾壳变红后捞出;
4、将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中,加入冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软;
5、将汆烫过的鲜虾、海虹、花蛤放入冬瓜汤里,调入盐和鸡精;
6、煮开后滴入香油,撒上香菜段即可。
冬瓜最突出的优点就是它是很好的减肥食材,除此之外还具有抗衰老的功效,长期食用可以使您的皮肤洁白如玉,细腻有光泽。
荷叶茯苓粥
配料:荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖适量。
做法:先将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中,同煮为粥,出锅前将白糖入锅。
功效:清热解暑,宁心安神,止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。
黄芪银花粥
配料:生黄芪50g、金银花40g、粳米50g。
制法:将配料洗净,将生黄芪、金银花装入已消毒的纱布袋中,放入砂锅内,加入1000ml水,煮沸20min,将纱布袋及药渣捞去,放入洗净的粳米,煮烂成粥。
服法:佐餐食用,分2次服完。
运用:此膳能清暑热,解湿毒,夏季感受暑湿之邪,发热,四肢倦怠,恶心厌食者可选用此膳。
夏日小点心 清热解暑透心凉茶
绿茶是电脑一族用于防幅射常喝的茶。百合花的含有多种维生素和微量元素。主要功用是润肺清火,安神醒脑,最适合办公室女性饮用,坚持每天喝一杯效果更好,还可以减肥。
夏日小点心 清热解暑透心凉茶
莲子心茶
莲子心,是指莲子中间青绿色的胚芽,其味极苦,但有极好的降压、去脂功效。将莲子心两克用开水冲泡后代茶饮用,每天早晚各饮一次,除了降血压外,还有清热、安神、强心的功效。但是莲子心味苦寒,脾胃虚弱的人要慎服。
薄荷茶
薄荷茶具有清热明目的作用,薄荷也是治疗风热感冒的良药,具体做法是将2000毫升水烧开,放入干薄荷10克和少许绿茶,浸泡后,滤出叶渣即成薄荷茶,可加糖饮用。夏季感冒时,可以用鲜薄荷20克加水煎服。
柠檬红茶
柠檬性温、味苦、无毒,具有止渴生津、祛暑清热、疏滞、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、杀菌等功能。吃柠檬果或喝柠檬汁,可以化食、解酒,排毒,对人体健康有很大的益处。红茶是富含能消除自由基,具有抗酸化作用的黄酮类化合物的饮料之一,能够使心肌梗塞的发病率降低。其研究成果表明,一杯红茶对特定的自由基来说,甚至比大蒜、西兰花、胡萝卜、小卷心菜更能发挥抗酸化作用。
菊花茶
菊花茶可清热解表,清肝明目。适宜在夏天感冒、发热、微恶风寒、口干、尿黄、舌质红、苔薄黄时饮用,也可用于高血压初期出现头痛、目赤等症状时饮用。具体做法,每天用5克的干菊花泡茶饮用,也可将菊花与金银花、甘草同煎代茶饮用,煎煮时间不能太长。
山楂茶
山楂有消食导滞、活血化淤的作用。经常饮用山楂茶,可降低血糖,调节血压。具体方法为,每天数次用鲜嫩山楂果1~2枚泡茶饮用,想助消化则可食用炒山楂或焦山楂。
葛根茶
葛根具有改善脑部血液循环之效,对因高血压引起的头痛、眩晕、耳鸣及腰酸腿痛等症状有较好的缓解功效。其制作方法为,将葛根洗净,切成薄片,每天取30克,加水煮沸后当茶饮用。
玫瑰花+桂花
玫瑰花茶,对雀斑、皱纹有明显的消除作用,是最理想的美容养颜饮品。桂花,清心、明目、解口燥。这两款茶叶加在一起可以解毒,帮我们把体内的毒素排出来,而且对我们的皮肤有着从内到外的美白作用。
百合花+绿茶
绿茶是电脑一族用于防幅射常喝的茶。百合花的含有多种维生素和微量元素。主要功用是润肺清火,安神醒脑,最适合办公室女性饮用,坚持每天喝一杯效果更好,还可以减肥。
厨房烹饪:西瓜皮的吃法 这样吃西瓜皮清热解暑
进入夏季,西瓜是大家最爱吃的水果之一,夏季我们都会吃些西瓜,大家随手扔掉的西瓜皮有很好的食用价值,可起到解热、促进伤口愈合等功效,吃完西瓜我们可以把西瓜皮留下做些食谱,我们来看看用西瓜皮做的夏季养生食谱都有哪些?
西瓜皮排骨汤
材料:西瓜皮,排骨,姜3、4片,葱一根,盐适量
做法:
1、西瓜皮洗净,去掉绿皮,贴近瓜皮处的瓜肉留少许,切成小块。
2、排骨洗净,用沸水汆过洗净。
3、砂锅中放入适量清水,放入排骨和姜片、葱,大火烧沸后转小火煲40分钟左右。
4、放入西瓜皮块,继续煲30分钟,放盐调味,撒少许葱花即可。
橙香西瓜皮
材料:莲藕100克,西瓜皮200克,橙汁、盐、白糖适量。
做法:
1、西瓜皮削去外层青皮,去掉内层红瓤,然后切成条。
2、莲藕洗净刮去外皮,切成片泡在凉水盆中。
3、将瓜条、藕片分别在开水中灼一下,取出沥干水分。
4、在瓜条、藕片中加入橙汁、盐、白糖拌匀,色泽呈淡黄色,即可装盘食用。
感谢您阅读“97美食网”的《夏吃茄子清热解暑——素馅茄子煎包》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱茄子专题,希望您能喜欢!