“早上起床喝杯水,改善肠胃和便秘,运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水。”健康食疗,一直是很多专家提倡的概念,从古至今,中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。我们该如何去看待健康食疗呢?急你所急,小编为朋友们了收集和编辑了“鸡妈妈和快乐的小鸡们~~~白煮蛋的华丽变身”,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::鸡蛋1个,鹌鹑蛋5个,
辅料::胡萝卜适量,黑芝麻适量,
鸡妈妈和快乐的小鸡们~~~白煮蛋的华丽变身的做法步骤:
1.原料图
2.蛋洗干净后放锅里煮熟。
3.煮熟的蛋放凉水里冷一下后剥开备用。
4.用胡萝卜切成小三角形当小嘴,再刻鸡冠。
5.切好的样子。
6.分别在蛋的头上划一小口装上“鸡冠”和下面划小口装上“嘴巴”,再用黑芝麻装饰眼睛。
7.完成。
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白煮蛋的营养价值有哪些
对于我们中国而言,吃是非常重要的,吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情,食物也有助于我们的身体健康,所以我们要注意自己的饮食健康,才能身体健康。97美食网小编特为您推荐"白煮蛋的营养价值有哪些",请您翻阅!
鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。白煮蛋是最常见的煮法,但是很多人都不太明白白煮蛋的营养价值。为了更好的让我们大家明白这一内容,我们需要认识一下这一内容。那么到底白煮蛋的营养价值有哪些?下面我们就来看看经验丰富的小编是如何说这一问题的吧。
一、鸡蛋的食疗价值
1、可补肺养血、滋阴润燥,用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等,是扶助正气的常用食品。能补阴益血,除烦安神,补脾和胃。用于血虚所致的乳汁减少,或眩晕,夜盲;病后体虚,营养不良;阴血不足,失眠烦躁,心悸;肺胃阴伤,失音咽痛,或呕逆等。
2、鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81. 1%,开水、牛奶冲蛋为92. 5%,生吃为30%~50%。由此来说,煮鸡蛋是最佳的吃法。
二、白煮蛋要煮多久呢
1、“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋,最容易消化,约需1小时30分钟消化;
2、“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋,在人体内消化时间约2个小时;煮沸时间过长的鸡蛋,人体内消化要3小时15分钟。
3、“5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓,而且有益于人体摄取营养。
三、白煮蛋怎么做
材料:鸡蛋(室温)、清水。
做法
1、首先将新鲜鸡蛋洗干净。
2、放入电热水壶中。
3、加入清水。可以加入少量盐,可避免鸡蛋相互磕碰时蛋白外溢。
4、清水一定要没过鸡蛋。
中国吃网温馨提示:因为这样鸡蛋在煮制的过程中受热才会均匀,一点点的熟透,如果是用热水煮鸡蛋,鸡蛋容易局部受热而产生爆裂,影响鸡蛋的整体外观,也会使鸡蛋营养流逝。
5、盖上水壶盖,按下煮水开关,水煮开后,不要打开盖子,继续焖煮。按照一个鸡蛋焖10分钟计算方法,让鸡蛋在电热水壶焖熟(我这次煮了4个鸡蛋,一共才焖了30分钟,鸡蛋也熟了)。
6、时间到了,取出鸡蛋马上泡在冷水里至鸡蛋温度下降(方便剥蛋壳)。
从营养学的观点看,为了保证平衡膳食、满足机体需要,又不致营养过剩,在一般情况下,老年人每天吃1~2个比较好。青年和中年人,从事脑力劳动或轻体力劳动的,每天吃2个鸡蛋也比较合适;从事重体力劳动,消耗营养多的每天可吃2~3个鸡蛋;少年和儿童,由于长身体,代谢快,每天也可吃2~3个。孕妇、产妇、乳母身体虚弱者以及实行大手术后恢复期的病人,由于需要多增加优良蛋白质,每天可吃3~4个鸡蛋,但不宜再多。
白煮蛋的营养价值有哪些?通过以上的这些内容,相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。我们除了要了解这方面的知识外,还可以学着做一些清淡的有关鸡蛋的菜肴。最后也希望我们都能做出美味可口的白煮蛋,让我们在美好的日子里都有一个好胃口!
孕妇吃白煮蛋的营养价值
高蛋白质含量和高胆固醇的鸡蛋,是我们生活当中经常吃的早餐。平时早上的时候煮鸡蛋非常的方便,营养价值高味道非常的美味,让人容易接受。而且方便的食用,那么作为孕妇怀孕之后饮食方面一定要小心,除了平时吃的有机鸡蛋和有绿色鸡蛋,还有很多种的鸡蛋,那么孕妇吃白煮鸡蛋的效果是怎样的,对身体来说如何吃鸡蛋才能够有营养呢。
高钙、高锌鸡蛋更适合孕妇吗?
现在的超市鸡蛋品种林林种种,除了常见的洋鸡蛋、草鸡蛋、绿色鸡蛋、有机鸡蛋之外,还有一些高硒、高碘、高钙、高锌的特种鸡蛋。对于孕妇这种特殊人群来说,吃高钙、高锌的鸡蛋是否更好呢?
其实高钙、高锌鸡蛋都只是商家想出来吸引消费者的幌子,这些鸡的饲料中特别添加了钙、锌等微量成分,因此,鸡蛋中的钙、锌含量相对来说更高,但这只是针对那些没有特意添加任何微量元素的鸡蛋而言的。鸡蛋中钙、锌的总体含量有限,再高也是在限度内,不可能超出其整体含量。钙、锌完全可以从本身含钙、锌高的食物中获取,无需靠一个小小的鸡蛋。
鸡蛋怎么吃最营养
鸡蛋虽然营养价值高,但是蛋黄里的胆固醇较多,吃得多了会引起血脂高、动脉硬化、高血压,而且蛋黄里有一种卵黄高磷蛋白的成分,会影响铁的吸收利用,这也是造成蛋黄虽含铁丰富却利用率低的一个原因。
把鸡蛋煮成白煮蛋、蒸鸡蛋羹、烧蛋花汤是最适合准妈妈的,炒鸡蛋、荷包蛋里的烹调油过多,显然不符合准妈妈饮食以清淡为原则。
孕妇吃白煮鸡蛋是可以的,不过孕妇最好是吃一些有机鸡蛋和土鸡鸡蛋,这样的鸡蛋营养价值高,而且极其的丰富,其他当中的胆固醇较多,有效的可以防范孕妇的高血压,还有动脉硬化,可以帮助孕妇增强身体。
当归煮蛋
食材明细:
主料::鸡蛋2个,当归9g,
辅料::玫瑰花瓣适量,
当归煮蛋的做法步骤:
1.准备食材:鸡蛋、当归
2.把鸡蛋放入锅中,冷水没过鸡蛋,加少量的盐,把鸡蛋煮熟
3.取出鸡蛋,冷水浸泡一下,剥去鸡蛋壳
4.用牙签在鸡蛋表面刺一些小孔
5.把当归、鸡蛋放入锅中,加3碗水的量
6.大火煮开,再转小火炖煮,当汤汁收至一碗的时候,即可,吃鸡蛋、喝汤
小贴士:
1、加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出,盐可以使蛋白质凝固)。
2、当归味甘而重,所以专能补血、又能行血
3、上火、感冒、经期、孕期不可食用
4、这碗汤,一定要有耐心的,熬煮到三碗水剩一碗水的时候,精华就都熬出来了
5、鸡蛋上刺一些小孔,可以让当归的精华更好的渗入
醪糟煮蛋的功效是什么
醪糟煮蛋我们都比较熟悉,但是它的功效是什么呢?今天我们就来具体了解一下。早就听说过醪糟煮蛋有给产妇下奶的功效,但是一直没有亲自体验过,所以这只是其中的一个功效。那么我们知道醪糟就是我们平时所见到的米酒,米酒对于活血化瘀有很好的功效,尤其是刚刚生产过的产妇需要补充身体,对于身体内的血液循环也是有很好的效果。
醪糟煮蛋的功效是什么
酒酿蛋的主要功效与作用:
1.酒酿蛋含有十多种氨基酸,其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升酒酿蛋中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍,为世界上其它营养酒类中所罕见的。
2.酒酿蛋经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是广大女性,孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用酒酿蛋的风俗;
3.酒酿蛋可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤,润胸,丰胸等功效。
饮食文化
中医:酒酿蛋甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增进食欲,有助消化。糯米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩,易于消化。酒酿蛋还有提神解乏、解渴消暑,促进血液循环、润肤,丰胸的功效。对下列症状也有一定作用:面色不华、自汗;或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。
西医:米酒是糯米或者大米经过根霉(还有少量的毛霉和酵母)发酵后的产品,化学成分以及物理状态都发生了很大的变化。其中的淀粉转化为小分子的糖类,蛋白部分分解成氨基酸和肽,脂类的变化以及维生素和矿物资等结合状态的变化都为它的营养功能的提高产生了有效的促进作用。它的营养功能也正是基于这种化学和物理变化而产生的。而且,在发酵的过程中产生的一些风味物质对于它的口味也有很大的提高。
以上内容就是关于醪糟煮蛋的功效,我们了解到很多功效,对于我们来说是特别重要的,在医学上有很多医学知识可以证明醪糟煮蛋对人们的身体是特别有益处的。不仅有营养价值而且味道也会比较好,还可以治疗很多生活中遇到的疾病,因此我们可以很好的使用。
当归煮蛋的作用有哪些
将当归煮鸡蛋能吃吗?当归是药物的一种,而鸡蛋是食物的一种,鸡蛋也是可以补充蛋白质的,吃鸡蛋的时候是很独立的,因为鸡蛋和很多食物都不能结合在一起吃,而将当归和鸡蛋结合一起吃的话好吃美味,重要的是这样的食物还有治病和健身的好处,对身体来说也能够更加的滋补,那么当归煮鸡蛋的作用有哪些?
当归性温,昧甘、辛。归肝、心、脾经。具有补血活血,调经止痛,润肠通便之功效;用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘。
清代《本草经百种录》所说:“当归为血家必用之药……实为养血之要品。”若分用,当归身长于补血、润肠,当归尾长于活血止痛。
鸡蛋性味甘、平,归脾、胃经,可补肺养血、滋阴润燥,用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等,是扶助正气的常用食品。
如果有患有气血逆乱,每天多吃当归煮的鸡蛋会慢慢的可降逆定乱,使气血各有所归,因而当归煮蛋的好名名也由此而来。尤其对于女孩子来说,由于体制或其他原因引起的气血不足也是很常见的,症状主要有出现面色虚黄,眩晕心悸,闭经,月经不调等各种症状。此时,一定不要乱吃药物,以免导致内分泌失调。要合理科学的去做调理。那当归煮蛋煮的鸡蛋就有补血活血,调经止痛,适用于血滞气型闭经等症状。之所现在又很多的女性比较喜欢吃当归煮的鸡蛋,当归煮蛋对男人也有很好作用的,有活血等功效。在每天吃鸡蛋的时候可选当归煮蛋的生活方式来进入健康保健的生活节奏中去,健健康康的生活。
血滞气型闭经多由忧郁、愤怒,使肝气郁结,疏泄失常,血行不畅;或因经期涉水感寒,寒搏于血,血行涩滞,胞脉受阻,经水不得下行。症见经闭不行,面色紫黯,下腹疼痛拒按,或痛引胸胁。治宜开郁行滞,活血通经。当归有很好的补血活血,调经止痛功效。
当归煮蛋适合的人群主要有:第一人群是女性,尤其是女性月经不调,痛经等,最好每天都吃1-2个当归煮蛋。这样很利于女性的月经的调理。第二人群,利于美容的女性,当归煮蛋的功效有美容的功效,对于女性保养,养颜是一个每天不可少的。也可以利用早餐每天吃2个鸡蛋这样你的皮肤肯定会很滋润的。第三人群是,需要要补血的人。第四人群,有的青年或中年人有座疮的人可多吃,有利于座疮的改善。有一种当归苦参丸是专业治疗座疮的,里面的主要成分是当归,建议这样的人群可以多吃,很有益。
对于当归煮鸡蛋的各种作用,大家掌握了就行,这样自己了解鸡蛋和当归一起煮了之后不仅可以吃,还可以得到这些好处的话,那么自己就不能再坐以待毙了,马上行动起来,让自己吃到最健康的食物,这样对身体的滋补程度好了,那么身体的健康状态也会一天天的变好。
田螺煲鸡的做法和功效
对于我们中国而言,吃是非常重要的,吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情,食物也有助于我们的身体健康,所以我们要注意自己的饮食健康,才能身体健康。97美食网小编特为您推荐"田螺煲鸡的做法和功效",请您翻阅!
田螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用鸡与田螺,是吃与被吃的关系,有人把它们戏剧般地放于一锅,味道居然还美得出奇,这就是田螺煲鸡。鸡煲是一种将田螺与三黄鸡件混和在瓦撑锅内的美食,配以甜笋、生姜、紫苏等料,肉嫩汤鲜,香味诱人。
做法一
材料:鸡,田螺,春笋,芹菜,莴苣,胡萝卜
做法:
1.田螺买回来用水养两天,让田螺吐净泥沙(在水里滴两滴油会吐得快一点),烧前刷干净,再用钳子把尾部剪掉。
2.春笋用淡盐水烧开,去涩味。
3. 先将葱姜,辣椒,蒜头煸香,然后把鸡块放入油锅煸炒,再倒入田螺一起炒(最好分开炒),料酒,酱油,八角,五香粉,辣椒粉,蚝油,盐,糖,一小碗水大火烧开,为了入味,可以把它们移到高压锅里压10分钟。
4.再加入素菜翻匀烧个7分钟左右,稍稍收汤后装入瓷煲即可。
做法二
做法:
1.先把田螺养干净,刷干净,钳掉尾部。
2.把鸡斩成块,把鸡和田螺还有配料一并扔进已经煲开水的锅里(可用电磁炉),煲上40分钟。加盐。
3.熄火即可。一锅香浓的田螺煲鸡就好了。
做法三
把水养三天后吐净泥沙的田螺用钳子钳掉螺屁股,用刷子刷洗干净。
热油锅把鸡肉倒入,生姜拍碎一起翻炒,加入料酒,盐翻炒两分钟后倒入砂锅加入田螺和各种材料加适量水煲,枸杞在最后半小时再加入。鸡肉炒过再煲汤口感会香浓很多。
大火煲开后转文火煲两个小时。关火后十分钟再打开盖放盐,味精入味就可以喝美味的汤水了。
益母草煮蛋的功效有哪些
中医中的很多药材就是取自于我们平常的生活之中,药材在治疗疾病的时候可以当药物用,在平常的时候和我们平常的食物一起烹饪就是药膳,也是能有治疗疾病和预防疾病发生的效果。中药中很多的药物都能拿来做药膳的,比如益母草。那么益母草煮蛋有什么好的功效呢?下面我们就来介绍下。
功能性子宫出血
功能性子宫出血是由卵巢功能障碍引起的子宫出血,生殖系统无明显器质性病变。临床上可见经血 谆非时而下,或量多如注,或量少淋沥不净,大出血可危及生命,是妇科急症之一。本病属中医“崩漏”范畴,又称崩中漏下,临床常见血热妄行、瘀血阻滞、脾气虚弱、阴虚火旺和肾阳不足五个证型。
①对子宫的作用
早年即证明益母草制剂对兔、豚鼠、犬的离体子宫有直接兴奋作用,与脑垂体后叶素相似,但作用较弱。尔后的药理研究证实此说。益母草的水浸膏或乙醇浸膏不但在离体子宫,而且在在位子宫(静脉注射)、子宫瘘(灌胃)的试验中,均证实有兴奋作用,子宫的振幅、收缩率、紧张度,无论已孕与未孕者均见增加,持续时间颇久,益母草酊剂效力似不及煎剂。煎煮8小时或室温保存2周,效力尚无显著减弱。其有效成分在叶部,而茎部无收缩子宫作用,根部效力亦差,采集宜在5月间叶子茂盛之时进行。益母草中也有某种成分(溶于乙醚)对子宫呈抑制作用,所提得的益母草碱能兴奋离体子宫,却不能兴奋在位子宫。也有报告粗制的益母草碱对离体子宫及子宫瘘试验中作用都不明显。用Stas-Otto法提得的益母草生物碱,对离体子宫有收缩作用。据报道北京提得的益母草碱甲2.5~5毫克/公斤予麻醉猫静脉注射,对子宫有兴奋作用,能增加子宫张力,并能降压;对猫、豚鼠离体子宫有明显的兴奋作用。从种子中提得的茺蔚子碱甲则无显著作用。四川提得的益母草总碱对豚鼠离体子宫有收缩作用,其作用类型与麦角新碱相似,益母草总生物碱3毫克与马来酸麦角新碱0.04毫克的效价相当。但对在位子宫之作用如何,亦未见报告。总之,益母草水溶性成分无论对离体、在位及整体不麻醉动物的子宫皆有兴奋作用,但其真正有效生物碱尚待确定。
②对循环系统的作用
益母草水浸剂、茺蔚子水浸出液或醇-水浸出液、益母草碱、益母草碱甲、益母草总碱、花的煎剂对麻醉动物静脉注射,均有降压作用,但持续时间较短。益母草中也有某种引起血压上升的成分(溶于乙醚,对子宫呈抑制作用);而在实验室中自制的益母草碱对麻醉猫的子宫及血压无作用,却能减少甚至翻转肾上腺素的升压作用。益母草乙醇制剂对在位兔心有轻度兴奋作用,对离体兔心,先见轻度抑制,后见轻度兴奋,大量则呈抑制现象。对离体蛙心,益母草碱是小量兴奋、大量抑制;水苏碱可减慢蛙心收缩率。用益母草碱灌注蟾蜍后肢时,可见血管收缩,灌注家兔之耳、肾及肠也见到血管收缩现象,但作用稍弱,于兔耳灌注有时可见流出量增加。其降压作用不受切断迷走神经的影响,却能被事先注射阿托品而显著削弱,此外还有抗肾上腺素作用。
看过益母草煮蛋的功效后,在平常的时候就可以根据治疗的效果和自己的实际病情来选择使用了。坚持使用这样的药膳治疗疾病也是能有很好的治疗效果。另外还有比较好的预防效果。所以在平常的时候我们都可以经常吃一些类似的药膳保养我们的身体。
【适合减肥的MM和小朋友们,简单易学的美味】香酥南瓜条
食材明细:
主料::南瓜适中,根据自己的量,鸡蛋一个,面包糠适中,
辅料::面粉半碗,淀粉3小勺,
配料::咸盐半小勺,
【适合减肥的MM和小朋友们,简单易学的美味】香酥南瓜条的做法步骤:
1.准备好南瓜,面包糠,鸡蛋。
2.南瓜去皮切好切成长6厘米,宽3厘米的长方条。
3.气上来,算时间蒸15分钟。
4.鸡蛋打散,加入半小勺盐巴,均匀搅拌。
5.搅拌好的鸡蛋,计入面粉一小碗,淀粉三少。
6.搅拌成鸡蛋糊,这样的比例一般是一个鸡蛋,一小碗面粉,三勺淀粉。打出的鸡蛋糊正好。
7.蒸好的南瓜凉凉一会,完了先裹上面糊,在裹面包糠。
8.入锅炸制金黄即可
9.出锅的南瓜条,直接吃也可以,加上沙拉酱也可以,根据自己的口味来吃吧。你会发现没有加奶粉,吃起来会有淡淡的奶香。外酥里嫩
小贴士:
1,之所以在炸之前蒸十五分钟是因为,这样好上面糊,因为生的南瓜外表很滑,不容易沾上任何东西,这样蒸南瓜外面会有点粘,很容易粘附。
2,生的南瓜就算炸制,也不容易变软,因为他的硬度很高,这样蒸制一下,可以让南瓜更软。炸制完更好吃.
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