“吃饭细嚼慢咽,减少肠胃伤害,避免过量饮食,体重保持平衡,注重饮食质量!”每个中国人都懂得一定的食疗知识,随着社会的不断发展,人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。你是否很关注健康食疗呢?小编现在向你推荐自制花生酱和芝麻酱,请马上收藏本页,以方便再次阅读!
食材明细:
主料::花生米250克,熟花生油55克,盐2克,炼乳或蜂蜜40克,熟白芝麻200克,香油适量,
自制花生酱和芝麻酱的做法步骤:
1.花生米平铺在微波炉烤盘上。
2.微波约7分钟烤熟,每2分钟取出来翻拌一下。
3.晾凉后去皮,倒入维仕美破壁料理杯中。
4.配合使用搅拌棒。
5.选择酱料键,先将花生打碎。
6.然后加入熟花生油、盐、炼乳。
7.继续打至顺滑、细腻即可。(搅打时应不时让破壁机休息一下,以免损坏。)
8.把花生酱盛出后,把熟芝麻放入维仕美料理机中。
9.用同样的方法,先搅碎再加入适量香油把白芝麻搅打成酱。
10.香醇的芝麻酱。
11.自制的芝麻酱做的热干面
12.美味的花生酱
13.美味的花生酱
14.美味的花生酱
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自制原味花生酱
食材明细:
主料::红皮花生米2000克,
辅料::花生油适量,
自制原味花生酱的做法步骤:
1.红皮花生米铺在不粘烤盘内,铺平一层就可以,尽量不重叠
2. 放进预热好的烤箱中层,150度,30分钟左右
3.待花生米表皮干燥、花生仁微黄飘香,便可出炉,可从烤盘中倒入小筐中进行冷却,将剩下的花生米继续入烤盘中,进烤箱烤熟
4.花生米晾凉后,用手轻轻一搓便可去掉红皮,如果有少量的红皮残留在花生米上也不要紧
5.玻璃瓶和盖子入凉水锅中,煮开十分钟
6.放在晾架上,瓶口朝下,控干水,千万不要用纸巾或者手布去擦里面噢,那样做会有二次污染的
7.取适量的花生米入破壁机中,选择相应的程序和时间、功率
8. 花生米被打成了花生碎,可以用搅拌棒伸进杯中略微搅拌一下
9.根据实际情况倒入少许花生油,使花生酱能够很顺畅地转动起来,这样做也是对机器的保护
10.花生酱打好啦,可以倒入瓶中保存
11.花生酱入小瓶中,随吃随取
12.香香浓浓的,很棒
小贴士:
花生米可以手工炒,但要小火,不停地翻动,防止受热不均;烤箱烤花生米的温度和时间视自家烤箱来调整噢;加一点花生油,可以使花生酱更好地在料理杯中转动起来,从而更加细腻。
芝麻酱的好处
“向大鱼大肉的日子告别,与大吃大喝的生活隔离,把大悲大喜的情绪纾解,将大起大落的血压平定。”每个中国人都懂得一定的食疗知识,随着社会的不断发展,这些俗语并非简单的顺口溜,而有着其科学性。我们如何去进行健康食疗呢?在此,你不妨阅读一下芝麻酱的好处,相信你能找到对自己有用的内容。
芝麻酱是我们经常用到的一种调味料,芝麻酱的做法非常简单,我们只需要用芝麻就能做出芝麻酱来,芝麻酱我们也叫做是麻酱,芝麻酱不但味道不错而且芝麻酱还有非常丰富的营养,经常吃芝麻酱是可以起到很好的养生食疗功效,那么吃芝麻酱具体的好处是什么呢?
想要知道芝麻酱的好处,我们必须认识一下芝麻酱的营养成分才行,芝麻酱里面含有丰富的钙元素以及铁元素,此外芝麻酱的蛋白质和卵磷脂含量都很多。
芝麻酱是把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱,有香味,用作调料。也叫麻酱。
1. 芝麻酱富含蛋白质,脂肪及多种维生素和矿物质,有很高的营养价值;
2. 芝麻酱中含钙量较多,经常适量食用对骨骼、牙齿的发育都有益处;
3. 芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍,经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用,还能纠正和预防缺铁性贫血;
4. 芝麻酱含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落;
5.芝麻酱也是涮肉火锅之中的沾料之一,好的芝麻酱能起到提味的作用,这就是火锅麻酱的好处。
注意事项:由于芝麻酱热量、脂肪含量较高,因此不宜多吃一天食用10克左右即可。
选购技巧:避免挑选瓶内有太多浮油的芝麻酱,因为浮油越少表示越新鲜。
好处一:补钙健骨骼
在我国膳食中,除了奶制品外,钙的主要来源是豆类和蔬菜,芝麻酱的钙含量却远比豆类和蔬菜高,吃10克芝麻酱相当于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的钙。经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。
好处二:优质蛋白质高
经常吃芝麻酱,也是补充蛋白质的好途径;每100克芝麻酱中含21克蛋白质,高于鸡蛋和瘦牛肉,芝麻酱含铁高,不仅可以调整偏食、厌食,还能纠正和预防缺铁性贫血。
好处三:养颜抗衰老
芝麻酱中含有丰富的亚油酸、软磷脂、维生素E等,其中亚油酸高达50%,具有软化血管的功效;芝麻酱含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落;芝麻含有的维生素E更适合更年期妇女。
上文我们介绍了什么是芝麻酱,我们采用了芝麻做成了芝麻酱,芝麻酱是常见的一种调味料,经常吃芝麻酱是可以起到很好的养生保健的功效,芝麻酱有补钙的好处,经常吃芝麻酱还能起到美容养颜的好处呢。
传统芝麻酱凉面
食材明细:
鸡蛋面180公克,小黄瓜丝20公克,红萝卜丝15公克,蒜泥1/4茶匙,凉开水3又1/2大匙,芝麻酱1又1/2大匙,乌醋1大匙,糖1又1/2大匙,酱油1茶匙,盐1/4茶匙,香油少许
传统芝麻酱凉面的做法步骤:
1.把鸡蛋面放入滚锅中汆烫3分钟至熟。
2.将作法1捞出放入平盘中吹凉。
3.在作法2中加入香油(份量外),拌匀,备用。
4.将凉开水分三次慢慢加入芝麻酱中搅拌均匀,加入糖拌匀,再加入其他调味料拌匀,最后加入蒜泥、香油成为传统麻酱。
5.把作法3的面盛盘,放上小黄瓜丝、红萝卜丝,最后再淋上作法4的酱汁拌匀即可。
腐乳芝麻酱拌面
食材明细:
主料::鲜面条150g,
辅料::芝麻酱1大勺,腐乳1块,酱油1小勺,香醋1/2小勺,鸡精1/4小勺,盐适量,
腐乳芝麻酱拌面的做法步骤:
1.芝麻酱放到小碗里,加一点温水划散开,再加入一块腐乳里面
2.接着加入酱油,醋,鸡精,盐里面
3.搅拌均匀
4. 锅里水烧开后,把鲜面条放入里面煮熟
5.捞起来过一遍凉开水降温
6.放入之前调好的酱
7.搅拌均匀就可以吃咯
小贴士:
因为有小孩吃所以没有放辣的,喜欢吃辣的加一点香辣酱更美味
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