“家有儿女需记牢,饮食细节定身高,少喝碳酸类饮料,腌制食物盐分高,糖类妨碍脂消耗!”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家,随着时间的发展,这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。我们该如何去看待健康食疗呢?你也许需要"【萧丫头】辣拌西瓜皮金针菇"这样的内容,供你参考,希望能帮到你。
食材明细:
主料::西瓜皮1片,金针菇1把,
辅料::朝天椒2个,葱2根,
配料::生抽适量,糖适量,玉米油适量,
【萧丫头】辣拌西瓜皮金针菇的做法步骤:
1.准备好材料,西瓜去皮,金针菇、葱、辣椒洗净;
2.金针菇切去根部,西瓜皮切成丝,辣椒切成辣椒圈,葱切段;
3.碗里倒入适量生抽、糖拌匀;
4.冷水锅中加入西瓜皮加热到水烧开,捞出西瓜皮放凉;
5.烧开的水中加入金针菇焯水一分钟,捞出沥干水分;
6.金针菇和西瓜皮放入有调料的碗中,撒上葱花;
7.热锅下适量的油,加入辣椒圈爆炒下;
8.将辣椒油浇在金针菇和西瓜皮上,吃的时候拌匀即可。
小贴士:
1、辣椒去辣椒籽再爆炒会减少些辣味;
2、这里用的六月鲜酱油,本来就是咸的,所以不用加盐。
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西瓜皮饮
食材明细:
主料::西瓜皮适量,
辅料::糖适量,牛奶适量,
西瓜皮饮的做法步骤:
1.西瓜皮 洗净去掉红瓤,切成小片。
2.放入搅拌机里 加入糖和一点水继行搅打。
3.过滤出皮渣用勺子按出水分【也可以用干净的纱布过滤】。
4.滤出的汤汁静止20分钟,消除表面的沫子。
5.倒入容器放入冰箱冷藏。
6.把西瓜皮汁兑上牛奶就变成西瓜皮牛奶饮了。
辣椒炒西瓜皮
食材明细:
主料::青椒2只,西瓜皮半只,
辅料::油适量,盐少许,鲜酱油少许,
辣椒炒西瓜皮的做法步骤:
1.所有食材
2.西瓜皮去皮洗净切条,西瓜皮放入盆中放少许盐腌制片刻
3.青椒洗净切条,腌制好的西瓜皮洗净
4.起油锅加热,放入青椒煸炒
5.再放入西瓜皮煸炒
6. 放入少许盐炒透
7.最后放鲜酱油提鲜炒匀即可
小贴士:
西瓜皮要选脆的,这样炒着才好吃
凉拌西瓜皮(2)
食材明细:
主料::西瓜皮300g,
辅料::白醋15g,盐1g,生抽5g,香油适量,
凉拌西瓜皮的做法步骤:
1.西瓜去掉瓜瓤,留少许的红瓜瓤在瓜皮上,这样口感更好些
2.去掉外面硬的皮,只留白色的部分
3.切薄片,切薄片的话更容易入味,而且果肉和皮的部分也可以完美的结合在一片瓜皮上
4.将生抽,白醋和香油放入碗中,调成碗汁,
5.瓜皮中加少量的盐拌均匀
6.然后倒入碗汁
7.搅拌均匀即可。
凉拌爽口西瓜皮
食材明细:
主料::西瓜皮适量,
辅料::香菜适量,红椒丝适量,
配料::白醋适量,盐适量,白糖适量,芝麻油适量,鸡精适量,
凉拌爽口西瓜皮的做法步骤:
1.西瓜刮去红瓤,再切去外皮
2.切成细丝
3.放入大盆里拌入2勺盐,上面压个重物腌制十分钟
4.腌制后的西瓜皮出了很多水分,也变软了,用凉开水冲洗一下挤干备用
5.现在加2勺白糖
6.加几滴芝麻油和少量鸡精
7.最后撒上红椒丝和香菜叶
8.拌匀即成非常美味!
酸辣西瓜皮(1)
食材明细:
半个西瓜皮(我用的是6斤左右的西瓜),蒜一头剁碎,干红椒四个切丝,盐少许,味精少许,白醋
酸辣西瓜皮的做法步骤:
1、将西瓜皮外面一层绿色的皮削掉,切成条
2、加入适量的盐用手抓匀,腌十五分钟,然后挤干多余的水分。
3、锅坐油,7成热时放蒜,蒜香扑鼻时放干红椒,干红椒颜色变深后倒入腌好的西瓜皮。翻炒几下,起锅前依次放入味精、白醋。
4、大功告成。
小贴士:
建议白醋,如果放香醋的话,一是颜色不好看了,会变黑,二是香醋的味道会盖住西瓜的清香,那就很失败了。
香油拌金针菇
食材明细:
金针菇200克,红柿子椒2个,精盐5克,味精3克,香油5克,大蒜1头
香油拌金针菇的做法步骤:
1.把金针菇洗净去根切短;红柿子椒洗净切细丝;大蒜切末。
2.将金针菇、柿椒丝在沸水中烫1分钟;捞起冲凉,沥干水分,用精盐、味精、大蒜末和香油拌匀,装盘中即成。
金针菇拌蟹棒
食材明细:
主料::金针菇适量,
辅料::丘比沙拉汁姜香口味适量,蟹肉棒2根,
金针菇拌蟹棒的做法步骤:
1..材料:金针菇适量 蟹肉棒2根 丘比沙拉汁姜香口味适量
2.将金针菇切去根。
3.. 锅中烧水,将金针菇放入焯水
4..放入蟹肉棒一起焯水水开后取出沥干水分。
5.. 将金针菇码盘,倒入少许的食用油。
6..蟹棒切段放入容器
7..放在金针菇上面,加入丘比沙拉汁姜香口味搅拌均匀后即可享用了。
8.成品。
小贴士:
优质的金针菇颜色应该是淡黄至黄褐色,菌盖中央较边缘稍深,菌柄上浅下深;还有一种色泽白嫩的,应该是污白或乳白。不管是白是黄,颜色特别均匀、鲜亮,没有原来的清香而有异味的,可能是经过熏、漂、染或用添加剂处理过,要留意其药剂会不会影响健康,残留量是否达标。
厨房烹饪:西瓜皮的吃法 这样吃西瓜皮清热解暑
进入夏季,西瓜是大家最爱吃的水果之一,夏季我们都会吃些西瓜,大家随手扔掉的西瓜皮有很好的食用价值,可起到解热、促进伤口愈合等功效,吃完西瓜我们可以把西瓜皮留下做些食谱,我们来看看用西瓜皮做的夏季养生食谱都有哪些?
西瓜皮排骨汤
材料:西瓜皮,排骨,姜3、4片,葱一根,盐适量
做法:
1、西瓜皮洗净,去掉绿皮,贴近瓜皮处的瓜肉留少许,切成小块。
2、排骨洗净,用沸水汆过洗净。
3、砂锅中放入适量清水,放入排骨和姜片、葱,大火烧沸后转小火煲40分钟左右。
4、放入西瓜皮块,继续煲30分钟,放盐调味,撒少许葱花即可。
橙香西瓜皮
材料:莲藕100克,西瓜皮200克,橙汁、盐、白糖适量。
做法:
1、西瓜皮削去外层青皮,去掉内层红瓤,然后切成条。
2、莲藕洗净刮去外皮,切成片泡在凉水盆中。
3、将瓜条、藕片分别在开水中灼一下,取出沥干水分。
4、在瓜条、藕片中加入橙汁、盐、白糖拌匀,色泽呈淡黄色,即可装盘食用。
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