“民以食为天,粗粮宝中宝,营养王中王,一能增血气,二可抗衰老,三能长精神。”中国人历来讲究食疗,随着生活的提升,长期的生活总结,让人们得出了这些食疗经验。有没有更好的方法去进行健康食疗呢?或许你需要"润肺清热养颜美容----银耳莲子羹"这样的内容,供你参考,希望能帮到你。
食材明细:
主料::银耳半个,莲子适量,
辅料::杏仁适量,枸杞适量,
配料::冰糖适量,
润肺清热养颜美容----银耳莲子羹的做法步骤:
1.准备好食材,我这里的银耳和莲子是农户自家种植的。
2.把银耳、莲子、枸杞分别放在碗里泡上。莲子泡久一些大概20-30分钟即可。
3.银耳泡发后切成小朵,其余放入碗中备用。
4.准备一个小锅放入莲子注入水开始煮。
5.煮到沸腾时候转小火煮10分钟。
6.10分钟后加入杏仁,再煮5分钟左右。
7.然后再加入银耳,一起煮。
8.开大火煮到沸腾,再转小火煮5分钟。
9.再加入枸杞、冰糖,调味,继续煮开关火即可。
10.盛入碗中即可享用,还等什么赶快来尝尝吧?
小贴士:
莲子泡久一些大概20-30分钟。
可根据自己口味增加冰糖数量。
可以去掉杏仁加入红枣,味道也不错。
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【美容养颜】红枣银耳莲子羹
食材明细:
主料::银耳1朵,红枣15克,莲子15颗,枸杞15颗,
辅料::冰糖20克,
【美容养颜】红枣银耳莲子羹的做法步骤:
1.准备好所有的原料备用。
2.把银耳和百合放入水中侵泡1小时。
3.银耳去掉粗蒂,摘成小朵与红枣、莲子、枸杞放入锅中倒入两个手节高的水。
4.按靓汤档即可。
5.做好后趁热放入冰糖,盖盖焖5分钟,稍凉即可饮用。
小贴士:
1.冰糖最好是最后放,这样炖出来的汤羹不会有微苦的味道。靠锅的余温就可以让冰糖溶化。
2.银耳最好摘成小朵,熬出来的银耳羹会非常粘稠。
润肺美容兼顾的木瓜银耳羹
食材明细:
主料::干银耳50克,木瓜一个,
辅料::冰糖20克,
润肺美容兼顾的木瓜银耳羹的做法步骤:
1.准备好所用食材。
2.银耳用清水泡发。泡开后撕成小朵。
3.木瓜洗净,对半切开。
4.去皮 去籽切成小块备用。
5.锅中加入冷水,放入泡发的银耳。
6.加入冰糖。
7.大火烧开,转小火,慢炖1小时左右,至汤汁粘稠。
8.下入木瓜,稍煮即可。
小贴士:
加入木瓜后煮5分钟即可,这样可以避免长时间的高温烹煮破坏木瓜的营养和口感。
嫩肤美容、滋阴润肺-银耳木瓜羹
食材明细:
主料::木瓜适量,银耳适量,
辅料::红枣适量,冰糖适量,
嫩肤美容、滋阴润肺-银耳木瓜羹的做法步骤:
1.木瓜洗净去皮。
2.将银耳用温水浸透泡发,最好浸泡2-3个小时,期间可换水三次;银耳去苏蒂及泡不发的部分,成小朵。
3.对半切开木瓜,去籽。
4.木瓜切成小块,或者用你的创意做成你想要的形状。
5.银耳、木瓜和冰糖一起放入瓷堡里,加适量水煮开,然后转小火炖煮30分钟即可食用。我一般是用高压锅大火隔水蒸十分钟就出锅吃了,懒人嘛,速成啊!
【枣香莲子银耳羹】--- 滋阴润肺去秋躁
食材明细:
主料::银耳一朵,红枣适量,莲子适量,枸杞少许,
辅料::冰糖适量,
【枣香莲子银耳羹】--- 滋阴润肺去秋躁的做法步骤:
1.银耳充分泡发好。
2.剪去背面黄色的根蒂。
3.摘成小朵,清洗干净。
4.莲子提前浸泡好,红枣、枸杞清洗干净灰尘。
5.摘好的银耳放入压力煲里。
6.加入红枣、莲子、枸杞、冰糖。
7.注入适量水。(约没过银耳3厘米即可)
8.启用豆蹄筋的功能,煮好的银耳特别的软糯粘绸。
9.煮好的红枣莲子银耳羹。
小贴士:
诗心片语:
1:银耳和莲子要用冷水提前泡发好。
2:莲子要去掉莲心,以免甜汤带苦味。(莲心可泡茶水)
3:水要一次加够,切忌中途加水。(一般以没过银耳3厘米左右为宜)
4:冰糖的量依据自己的接受程度。
5:在煮银耳莲子羹的时候,我喜欢先把莲子蒸熟再煮,这样,莲子非常的软烂,入口抿一下就碎,但外观却十分饱满,而且颗粒完整,不开花,虽然多了一个步骤,但却大大提升了品质。
6:在蒸制莲子的时候,盘子里要加没过莲子的清水,这样蒸制好的莲子才会又饱满又美观,既粉糯又颗粒完整。
银耳莲子雪梨羹
食材明细:
干银耳75克,莲子25克,去芯,雪梨1个,约250克,冰糖60克,净化水1800毫升
银耳莲子雪梨羹的做法步骤:
1.将干银耳放入大碗里用温水浸泡1小时。除去蒂,洗净。
2.将雪梨削皮,去核,切成小碎块。
3.把银耳莲子放入汤锅里,加水,盖上。大火煮滚,转小火,煮1小时30分钟,直到银耳莲子酥烂。加雪梨及冰糖,煮30分钟,关火。凉冷后放冰箱里冷藏2小时,味道会更好。
银耳莲子羹(2)
食材明细:
银耳,莲子,冰糖,红枣
银耳莲子羹的做法步骤:
1.银耳和莲子用温水浸泡20分钟。
2.泡软后,去掉银耳黄色的蒂和莲子的芯。技术好的话就不要把莲子掰成两瓣儿哦,这样比较美观。
3.把银耳和莲子、红枣放入慢锅,加水至没过银耳。水要一次加够,留一点蒸发的空间,但不要太多。此时不要加冰糖。
4.先用高火炖开再转去小火,炖3-4小时。
5.加冰糖,酌量。
6.再炖3-4小时,谁叫人家是“慢”锅呢。
小贴士:
1、银耳浸水是会发的,所以宁可不够再浸一点,不要一次放太多。 2、虽然莲子的芯是清热强心安神的良药,可是在这道甜品里相信你不会想要“甜中一点苦”的口感。所以还是费点神把它摘掉吧。 3、炖此甜品的方法很多,慢锅是最慢的一种。可是银耳炖得越久就越滑腻,汤就越稠,味道就越好。所以慢锅是最理想的选择。 4、炖的途中加水会破坏羹的养成,所以切记一次加够。 5、冰糖不要放太早,放的时候可以让汤稍稍甜一点。因为冷却冰镇以后汤的甜味会减低。
雪梨莲子银耳羹
食材明细:
主料::干银耳半朵,梨1个,红枣适量,莲子适量,冰糖适量,
雪梨莲子银耳羹的做法步骤:
1.准备材料。
2.银耳用清水泡开,大约30分钟。
3.将泡发好的银耳撕成小朵状。
4.莲子洗净不需要浸泡,和银耳一起放入电饭锅中。
5.加入足够的清水,开始煮。
6.待汤汁显粘稠时,放入洗净的红枣,继续炖煮。
7.待汤汁变少,并且较粘稠时,放入冰糖,炖至冰糖融化即可。
小贴士:
个人觉得莲子不浸泡的话,更容易煮烂。
木瓜银耳莲子羹
食材明细:
主料::糯耳1朵,莲子50g,
辅料::木瓜1个,
木瓜银耳莲子羹的做法步骤:
1.糯耳一朵,冷水泡上。糯耳也是银耳的一种,也叫丑耳。虽然不是很漂亮,但是煮出来的汤羹特别的糯,而且汤汁浓稠
2.泡了两个小时,一朵泡出来的好多
3.莲子提前半天用水浸泡
4.我买的红莲,里面有些有芯,把莲子芯去掉。
5.糯耳撕成小片,和莲子一起放入汤锅中,加大约3升的水
6.大火煮开后小火煮半小时,银耳煮的很糯了。汤汁也很浓稠了。
7.木瓜去籽去皮
8.切块
9.放入锅中再煮上2分钟即可
红枣莲子银耳羹
食材明细:
主料::银耳一朵,莲子适量,红枣适量,
辅料::冰糖适量,
红枣莲子银耳羹的做法步骤:
1.所有原料图
2.将银耳,莲子红枣分别用清水泡上一晚上
3.泡好的银耳会涨大,红枣莲子也较软
4.将泡好的莲子去掉莲子芯(莲子芯很苦,晒干可以泡水喝,有清热解毒的功效)
5.泡好的银耳用手撕成小朵,去掉蒂根
6.将银耳放进砂锅里,加入莲子
7.再将泡好的红枣也放入
8.再把冰糖也放进去,加入适量的清水炖(先将水用中火烧开,再转小火)
9.炖至一个半小时左右就可以了
10.炖好的银耳是很软糯的,汤也非常的浓稠
秋季养颜美容补品——桃胶银耳红枣美颜羹(1)
食材明细:
主料::桃胶7-8粒,银耳1朵,大红枣5个,胡萝卜1根,
辅料::冰糖适量,
秋季养颜美容补品——桃胶银耳红枣美颜羹的做法步骤:
1.首先提前1-2天泡发桃胶,我一共就用了8粒桃胶,这是泡发了两天后的效果,我家这边比较冷,放在外面就可以了,如果比较热的地方,就要放在冰箱冷藏里。
2.准备好主料,银耳泡发,红枣去核,胡萝卜切片。
3.把主料和水放到豆浆机里。
4.我的水就到豆浆机最下面的刻度上。
5.放冰糖,实际上有了红枣和胡萝卜本身就很甜了,不放都可以。
6.按下蔬菜浓汤键,10分钟就等着喝浓汤吧。
7.看颜色很美吧,这可是原图,没有修饰过哦。味道更是甜美。
小贴士:
鑫姐小贴士:
1:桃胶一般泡发12个小时就可以了,但是不会泡那么大,桃胶特别吃水,一般要多换几次水,桃胶里有黑色的物质,是树枝上自然带着的,泡发的时候可以洗掉,我比较懒,经常就是泡着,吃的时候就直接用,不会坏掉,一般泡个一天,就可以出这么多的效果。
2:胡萝卜我用了大概13cm长的小胡萝卜。
3:水一定要到豆浆机的刻度,避免糊锅。
4:因为有桃胶,煮好后会比较粘稠,但也不会特别稠,我觉得我用的料比较多了,开始还害怕太稠,但是做好后,刚刚好。
5:桃胶适合除了孕妇以外所有人食用,因为它有活血的功效,人称小燕窝,我儿子特别喜欢喝,图中的杯子至少喝了3杯子,可惜我忘记给他拍照了。
6:谢谢的你观看,试一试真的不错。
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