“早上起床喝杯水,改善肠胃和便秘,运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水。”中国人非常讲究食疗,随着社会的不断发展,长期的生活总结,让人们得出了这些食疗经验。你对健康食疗有什么样的看法呢?在这里,你不妨读读小炒酸菜(2),欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
食材明细:
主料::酸菜适量,
辅料::尖红椒适量,大蒜适量,
配料::植物油适量,料酒适量,生抽适量,白糖适量,
小炒酸菜的做法步骤:
1.尖红椒洗净切段。
2.大蒜切成碎末。
3.酸菜洗净后切细条。
4.取干净小碗倒入一汤匙料酒,1/2汤匙白糖。
5.倒入少许生抽,调匀备用。
6.锅里倒入植物油,油热后倒入辣椒段、蒜末爆香。
7.倒入酸菜丝,爆炒。
8.调入味汁,翻炒均匀即可。
小贴士:
1、酸菜本身有盐度,炒制时不用另放盐。
2、调入白糖可提鲜。
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小炒腊猪肝(2)
食材明细:
腊猪肝1/2块,红椒1个,蒜苗1根,黄瓜1/2根
小炒腊猪肝的做法步骤:
1.腊猪肝洗净,用清水浸泡半小时左右
2.腊猪肝、黄瓜、红椒分别切片,蒜苗切段
3.锅中加入少许油,烧热后放入腊猪肝
4.炒至腊猪肝变色,放入黄瓜片
5.翻炒一分钟,放入蒜苗和红椒,炒匀即可
酸菜蒸大肠(2)
食材明细:
大肠720公克,酸菜120公克,辣椒6根,1.冰糖1大匙,姜丝60公克,水适量,2.叉烧酱90公克,鲜鸡粉1又1/2小匙,盐1大匙,麻油3大匙,辣豆瓣酱1又1/2大匙,太白粉1大匙
酸菜蒸大肠的做法步骤:
(1)大肠用冰糖、姜丝及水煮40分钟,取出沖冷水,并切成2∼3公分小段备用。
(2)将调味料(2)搅拌均匀,再把作法(1)完成的大肠段放入拌匀。
(3)将酸菜切成小块,用热水汆烫过去除咸味,捞起后沖冷水,再沥干水份备用。
(4)将酸菜和作法(2)拌匀,盛入小盘中,再放入蒸笼蒸5分钟即可。
酸菜粉炒肉丝(2)
食材明细:
主料:酸白菜300克,
辅料:瘦猪肉75克,粉丝50克,
调料:料酒10克,大葱10克,姜10克,酱油10克,盐3克,味精2克,花椒1克,豌豆淀粉10克,猪油30克
酸菜粉炒肉丝的做法步骤:
1.将酸菜洗净切成细丝;猪肉洗净切成细丝;葱姜洗净切丝;
2.锅内加油烧热,放入肉丝炒散至断生,放入葱姜丝、料酒、酱油略炒,加入鲜汤;
3.放入酸菜、粉丝、精盐、花椒水烧开,放入味精,用湿淀粉15克(淀粉10克加水)勾芡,出锅装盘即成。
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