“一日三餐要注意,拥有健康好身体。愿你身体健康,万事如意。”中国人从古至今都很看重食疗,随着生活的不断好转,这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。有没有更好的方法去进行健康食疗呢?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“芒果班戟——得利仕溢彩系列无油烟煎炒锅体验”,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
食材明细:
主料::鸡蛋一个,蛋黄一个,糖粉(班戟皮)25g,牛奶200g,黄油20g,淡奶油200g,糖粉(加淡奶油中)20g,
辅料::低筋面粉90g,
芒果班戟——得利仕溢彩系列无油烟煎炒锅体验的做法步骤:
1.蛋黄一个,鸡蛋一个加入大碗中,加入25g糖粉,搅拌均匀;
2.加200g牛奶,搅拌均匀;
3.筛入90g低筋面粉,搅拌均匀;
4.加入20g融化成液态的黄油,搅拌均匀成细腻的面糊;
5.将面糊过筛两遍;
6.过筛的面糊包上保鲜膜置冰箱冷藏30分钟;
7.冷藏面糊的时候准备淡奶油200g,加入20g糖粉;
8.打发至有明显纹路,放冰箱冷藏;
9.煎班戟皮:得利仕不粘锅上火至6成热,舀入一大勺面糊;
10.轻轻晃动锅子将面糊摊匀,小火煎至面糊凝固即可;
11.用硅胶铲铲出班戟皮,完美不粘锅;
12.依次煎好所有的班戟皮,班戟皮两面都很完美哦~配方的量用得利仕不粘锅做了八张班戟皮;
13.取一块班戟皮,光滑的一面朝下,放上一点淡奶油,在奶油上放上一块芒果肉,再在芒果肉上放上适量的淡奶油;
14.将班戟皮折好,包住内陷,包好的班戟收口朝下;
15.依次做好所有的班戟,八张班戟皮用200g淡奶油刚好,不会剩下很多;
16.吃的时候用小刀在中间轻轻切开,呈现完美芒果班戟~
小贴士:
1、我用的土鸡蛋,煎出来的班戟皮色泽金黄,成品漂亮又美味~
2、得利仕溢彩系列无油烟煎炒锅可以上淘宝,得利仕旗舰店购买,价格很实惠哦~
97Msw.com相关知识
香蕉班戟
食材明细:
主料::牛奶250克,低筋面粉90克,鸡蛋50克,黄油15克,糖粉15克,
辅料::淡奶油100克,糖15克,香蕉2根,
香蕉班戟的做法步骤:
1.将鸡蛋和糖粉用打蛋器搅拌均匀。
2.倒入牛奶继续搅拌。
3.筛入低筋面粉,搅拌均匀。
4.倒入融化的黄油。
5.搅拌均匀后,用筛子过滤,静置半小时。
6.倒入不粘锅,中火摊成圆饼。放凉后备用。
7.将淡奶油放入糖,将其打发。
8.在圆饼中间放入打发好的奶油。
9.放上切好的香蕉,在香蕉上再放一些奶油。
10.先上下折叠,再左右折叠。
11.将折叠好的一面朝下摆放。
小贴士:
1、做牛奶蛋饼时一定要掌握好火候,否则会胡,颜色不好看。
香蕉班戟卷
食材明细:
主料::低粉80克,鸡蛋一个,牛奶220克,香蕉三根,
辅料::细砂糖20克,无盐黄油15克,巧克力酱适量,巧克力屑少许,
香蕉班戟卷的做法步骤:
1.一个鸡蛋加20g细砂糖,用手抽打散即可;
2.加入牛奶搅匀,筛入低粉搅匀;
3.融化的黄油倒入面糊中搅匀,有小疙瘩也没有关系,接着面糊过筛,筛子上的小面疙瘩用刮刀碾压后,把筛子浸到面糊里再筛一遍;
4.过筛后的面糊非常细腻,放入冰箱冷藏30-40分钟,冷藏后的面糊更加浓稠,
5.平底锅中放入一勺面糊,快速转动锅子让面糊流向四周,开小火加热,面糊全部凝固变色微微鼓泡,快速揭下面皮放入盘中;锅中不放油,面皮无需翻面;
6.我在旁边放一块湿抹布,用过的锅子放抹布上凉一下,或者放凉水下冲一下降温;
7.依次烙好全部的面皮,一共烙出10张面皮;
8.准备香蕉,巧克力屑(用勺子在大块的甜巧克力背面刮),香蕉去皮去掉2头,放在面皮上--挨着锅底的一面;
9.依次卷起来,切掉2头不齐的地方,中间切开;
10.淋上巧克力酱,撒上巧克力屑装饰,可以上桌开吃,瞬间抢光;
小贴士:
面糊一定要过筛,一定要冷藏,煎锅最好用不粘锅,面皮不用翻面,务必小火;
无油烟厨房-腐竹拌木耳
食材明细:
主料::小黑木耳300克,红辣椒2个,腐竹100克,大蒜3瓣,
辅料::酸醋适量,盐适量,味精适量,调和油适量,
无油烟厨房-腐竹拌木耳的做法步骤:
1..材料:小黑木耳300克 腐竹 100克 红辣椒2个 大蒜3瓣 调料:酸醋适量 调和油适量 盐适量 味精适量
2..锅里烧开水倒入洗净的腐竹煮几分钟捞起沥干水分倒入大碗里。
3..在煮的过程中切大蒜吧。
4..把红辣椒洗净切好备用。
5.木耳洗净也放入锅里焯熟。
6.快捞起的时候放入红辣椒。
7..捞起沥干水分倒入大碗里。
8.倒入盐巴味精
9.倒入酸醋拌匀拌入味即可。
10.倒入调和油。
小贴士:
依然叨叨:
其实可以先把木耳焯水的,小妞儿太热情了直接倒进去了。水分一定要沥干不然都是水,也会影响味道的,盐巴味精一定要趁热下搅拌均匀不然不会入味的。
无油烟厨房--凉拌黄花菜
食材明细:
主料::黄花菜适量,生姜1小块,辣椒2个,大蒜3瓣,
辅料::食盐适量,味精适量,调和油适量,白米醋适量,
无油烟厨房--凉拌黄花菜的做法步骤:
1.材料:黄花菜适量 辣椒2个 大蒜3瓣 生姜1小块
2..烧开水倒入黄花菜,焯水捞起。
3..大蒜生姜剁碎装入碗里。
4..倒入盐巴味精搅拌均匀。
5..倒入酸醋搅拌均匀。
6..倒入调和油再次搅拌均匀趁热倒入黄花菜里搅拌这样才入味。
小贴士:
依然叨叨:
黄花菜一定要焯熟,去掉多余的棒棒就是比较硬的那个梗。焯水以后立即捞起不然谁会变黑影响菜色。
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