俗话说“少喝果汁,多菜少肉,营养均衡,不要太瘦!”食疗一直为国人所重视,随着社会的不断发展,这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢?以下是由小编为你整理的《美味草莓蛋糕》,供您参考,并请收藏本页!
食材明细:
主料::草莓1000G,面粉250G,
辅料::黄油250G,白砂糖500G,
美味草莓蛋糕的做法步骤:
1.材料准备:黄油250G,白砂糖250G+250G,面粉250G,香草精2袋(8G*2),发酵粉1袋(15G),鸡蛋6个,草莓1-1.5KG。(在德国,所以东西上都是德文,但是应该大概能认出来的)
2.如图做好烤盘。
3.草莓洗干净,对半切(我还用了这边的一种叫做Rhabarber的蔬菜,国内没有,直接全部用草莓就可以了)
4.把黄油,面粉,白砂糖250G,鸡蛋2个,鸡蛋黄4个混合。
5.这是4个鸡蛋的蛋白,待用,但是记得这个蛋清里一定不要有蛋黄,盛蛋清的碗也必须是干净的,不能有脂肪,否则后面打不起来。
6.加入香草精
7.加入发酵粉。
8.用电动搅拌器搅拌均匀。
9.这是搅拌均匀后的状态。
10.倒入准备后的烤盘病涂抹均匀,尽量在边缘不要有洞洞或者缝隙哦。
11.之后我放入提前准备好的草莓和Rhabarber。放入烤箱烘烤,大概200摄氏度,烘烤20-30分钟的样子。
12.这个时间就可以准备蛋清部分了,用电动搅拌器快速地搅拌蛋清、搅拌好之后加入另外的250G砂糖,注意要一点一点地添加哦,别一次性全倒进去了。
13.这是打发好的状态。
14.我烤了20分钟拿出来后发现已经好了,可以了,金黄色就行,也别太软,否则蛋清的打发会陷下去的。
15.放入蛋清的打发泡。
16.抹匀,也不要有空隙或者洞洞。
17.放入烤箱,200摄氏度,10-15分钟,我烤了15分钟,膨胀而且有点脆脆的就行了,像我的这次就有点时间就有点长了,但是也不影响食用,就是有点不好看了。
18.享用吧!
小贴士:
1.打发蛋清的时候别看到打发到白色的乳状就停止了,因为有可能上面打发好了,但是底部还是蛋清哦!
2,无论是蛋清还是盛放蛋清的容器都不要有脂肪盛放哦!
3.如果不喜欢太甜,可以减少下糖的用量,我本人觉得225G+225G也可以。我不喜欢太甜的东西,其他人吃着可以,我吃着就有点甜了。
97msw.com延伸阅读
草莓芝士蛋糕
食材明细:
奶油奶酪110克,淡奶油160克,牛奶50克,吉列丁一片半,细砂糖50克,qq糖少许,草莓果酱适量,消化饼适量,黄油
草莓芝士蛋糕的做法步骤:
1、吉列丁先用冰水泡软
2、软化奶油芝士并打至细滑加入细砂糖搅至奶油呈光滑状分三次加入牛奶
3、吉列丁隔热水溶化
4、淡奶油慢档打发,不能打得太硬
5、将打发好的淡奶油分几次拌入奶油芝士中加入溶化了的吉列丁
6、将事先用黄油拌好的消化饼模从冰箱拿出
7、倒入芝士糊,抖动下再将余下的芝士糊倒入模中
8、放入冰箱大约5个小时,取出倒上已溶化好的QQ糖,再涂上果酱。
呵呵,一个美味的免烤芝士蛋糕就大功告成了。
诱人美味---草莓酸奶蛋挞
食材明细:
主料::面粉100g,酸奶1盒,食盐0.5茶勺,白糖2茶勺,
辅料::黄油25g,草莓6个,鸡蛋黄1个,
诱人美味---草莓酸奶蛋挞的做法步骤:
1.1.将面粉、盐、糖和蛋黄放入面包桶2.加入融化的黄油
2.3.启动和面程序4.三分钟后,黄油和粉类混合即可停止程序
3.5.取出抓成面团,压成2厘米厚的圆饼状,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟6.取出面团室温回软5分钟,擀成3毫米薄片,切成小圆片,放入模具中贴紧边缘
4.7.将挞皮底部扎上小孔,以免烤时鼓起8.放入面包桶
5.9.选择烘烤功能,时间设置为30分钟10.烤好的挞皮取出脱模,晾凉
6.11.降温后的挞皮中放入适量酸奶12.表面装饰切好的草莓即可
7.完成啦
小贴士:
烹饪技巧
1、挞皮的面团不适宜反复揉,和成面团就可以了;
2、挞皮烤之前扎上小孔,以免烤时鼓起;
3、 挞皮的烘烤时间作为参考,需要根据状态调节;
4、酸奶尽量用稠一点的。
美味营养的早餐-小米馒头+草莓奶昔
食材明细:
小米馒头:小米面、白面、酵母粉、红糖
草莓奶昔:草莓10个、鲜牛奶半斤、蜂蜜少许
美味营养的早餐-小米馒头+草莓奶昔的做法步骤:
小米馒头:
1、和面:白面和小米面的比例是2:1,并加入酵母粉后,用温水和匀,放置醒发。
2、揉面:把醒发好的面团揉搓后并分成若干个剂子,每个剂子压成饼状后里面放入红糖象包包子一样包起来,但要把褶儿放到下面,做成馒头形状。
3、醒面:全部做好后,再放置温暖的地方醒30分钟左右。
4、蒸:蒸锅中加足量的水后烧开,把馒头放里面蒸10分钟关火,热腾腾的馒头就出锅啦。
草莓奶昔:
1、把草莓洗净,并把底部的根蒂摘除。
2、把草莓放到牛奶中,并加放蜂蜜后,用搅拌机打匀即可。
小贴士:
馒头可以在第一天早上和面,晚上蒸好,早晨吃的时候加热就可以了。
除了草莓奶昔,香蕉奶昔也是不错的选择。
如果非常喜欢吃甜食,可以把蜂蜜改成糖,口感比蜂蜜要好,但是健康指数就下降了。
做馒头时也可以不放红糖,直接蒸制也很好吃。
因为小米面本身带有甜味,所以不用在面里加糖。
这个馒头对胃弱的人非常好。
【草莓芝士慕斯杯】---草莓季不可错过的蛋糕
食材明细:
主料::草莓125克,奶油奶酪25克,牛奶10克,淡奶油100克,细砂糖20克至25克,吉利丁6克,冰水适量,凉白开10克(6杯的量),
装饰::草莓几颗,
【草莓芝士慕斯杯】---草莓季不可错过的蛋糕的做法步骤:
1.草莓清洗干净,沥干水分,去蒂,切成小块。
2.放入料理机里搅拌成草莓果泥,过滤掉草莓籽。同时把吉利丁用冰水泡软、捞出,加入凉白开里隔热水融化,备用。
3.淡奶油加入细砂糖打至5、6分发,出线纹路即可。
4.奶油奶酪加牛奶隔热水搅拌顺滑,加入淡奶油里搅拌均匀。
5.接着加入草莓果泥拌匀,最后缓缓加入吉利丁液搅拌均匀。
6.均匀的分装到杯子里,放入冰箱冷藏两三个小时即可。(在准备草莓芝士慕斯糊之前,先切几片草莓贴在杯子的边缘进行装饰)
草莓蛋糕含什么营养 怎么做?
草莓是一个非常常见的水果的。而现在各种各样的草莓的产品也是层出不穷的了。一样一样陆陆续续的刺激着人们一天比一天更加挑剔的味蕾的了。不仅仅有草莓味的汽水,而且还有草莓味的蛋糕。草莓味的甜品其实是非常的常见的了。而草莓味蛋糕其实也是很常见的了。那么到底草莓味蛋糕的做法是什么?
材料:(4人份) 1. 草莓-约250公克。 6. 蛋--2个。 2. 牛奶-100公克。 7. 香草粉-适量。 3. 低筋面粉--75公克。 8. 糖粉--30公克。 4. 鲜奶油--75公克。 9. 盐--少许。 5. 白砂糖--60公克。
做法: 1. 草莓洗净去蒂,用纸巾吸乾水分、切半。 2. 取一干净的碗,放入蛋和白砂糖,充分打匀。 3. 接著加入面粉(慢慢分次加入)、盐、牛奶、鲜奶油和香草,仔细拌匀成面糊。 4. 烤盘内刷上一层薄薄的奶油,将草莓平铺在烤盘上,再将面糊淋在草莓上,并洒上1/2的糖粉。 5. 然后放入预热的180C烤箱中,烤约30-40分钟,至表面呈现金黄色即可。 6. 待冷却后,从烤盘中取出,切片再洒上剩余的糖粉,便完成罗!
[注]: 一. 烘烤时间会随著烤盘的深度及表面大小有关,请自行拿捏,以烤至表面金黄的程度为主。 二. 瓷的烤盘也是可以的。 三. 上桌前,淋上自制水果酱汁或是冰淇淋,可以增添美味。
综上所述,草莓味蛋糕是一个味道很鲜美的食物,而草莓味蛋糕的做法是很简单的。 建议有热爱做甜品的女孩子们,可以在家里面按照上面小编介绍的办法去做哦。相信自己的手做出来的甜品,更加好吃。
健康食疗《美味草莓蛋糕》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了美味美食专题,希望您能喜欢!