“牛奶价值营养高,早餐一杯精神好;蔬菜鱼肉各有利,午餐搭配要合理!”中国食疗文化渊远流长,随着时间的发展,这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。你是如何看待健康食疗的呢?你不妨看看陈皮莲子红豆沙,为方便后续阅读,请你收藏本文。
食材明细:
主料::红豆150克,陈皮1个,莲子80克,
辅料::蜂蜜适量,
陈皮莲子红豆沙的做法步骤:
1.提前一个晚上将红豆泡上;
2. 将莲子和陈皮泡上半个小时;
3. 泡好的陈皮去掉里面的薄膜后剪成小细丝;
4. 将准好的红豆、莲子和陈皮一起放入高压锅中,再放入两倍的水;
5.高压锅上汽后再转为小火二十分钟;
6.盛入碗中,稍凉时放入蜂蜜;
7.美容养颜又清凉解暑的甜品就完成了。
小贴士:
1. 红豆泡的时间需要长点, 最好提前一个晚上泡上;莲子和陈皮只需泡上半个小时以上;
2. 再将泡过它们的水一起倒入高压锅中, 水量是红豆等固态物的两倍;
3. 高压锅压制半个小时, 如果红豆没有泡多长时间, 须延长压制时间;
4. 蜂蜜要等红豆沙温凉后再放入,当然也可以放入冰糖或者白糖。
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红豆陈皮饭
食材明细:
主料::粳米适量,糙米适量,红豆适量,
辅料::陈皮适量,
红豆陈皮饭的做法步骤:
1.一半粳米和一半糙米混合起来
2.陈皮洗干净表面的灰尘,剪成小条状
3.红豆提前一晚上泡胀
4.加入高于米饭一厘米的清水,加入红豆和其他材料
5.放到蒸锅上面,大火上汽之后十五分钟即可!
陈皮红豆糖水
食材明细:
主料::红豆500克,
辅料::冰糖适量,陈皮适量,清水适量,
陈皮红豆糖水的做法步骤:
1.准备好食材。
2.红豆浸泡4个小时,陈皮,浸泡半小时。
3.锅里放上适量的水。
4.倒进红豆,煲2小时。
5.陈皮乱去白色那层。
6.再加进陈皮一同煲。
7.红豆煲至软烂。
8.2小时后,加进适量的冰糖即可。
小贴士:
红豆最好浸泡一个晚上,使其更易软烂。
陈皮莲子猪肚汤
食材明细:
主料::猪肚1个,新鲜莲子150克,陈皮3克,蜜枣2颗,玉米笋60克,红萝卜1根,姜20克,蚝豉5粒,
辅料::盐适量,料酒1汤匙,
陈皮莲子猪肚汤的做法步骤:
1.猪肚彻底洗净后,冷水入锅,放入姜片与料酒,开火,焯烫一下,之后再取出认真清洗一遍。
2.清洗干净的猪肚可切可不切,视自己喜欢哈,蚝豉用清水浸泡发透后,洗净,红萝卜与玉米笋洗净切块,陈皮泡发。
3.加入半锅清水。
4.把猪肚放入(注:因为我想等煲完汤后,把猪肚取出凉拌着吃,所以没切)
5.蜜枣,陈皮,蚝豉入锅。
6.接着放入玉米笋,红萝卜和姜片。
7.盖好盖子,选择煲瘦肉汤键。
8.此时煲了1个小时左右,可把莲子放入,继续煲1小时,食用前调入适量盐即可。
小贴士:
1.猪肚要彻底洗净,焯水时放姜和料酒,之后还要再认真清洗一遍,这样处理过后,基本上就没有异味了。
2.莲子可选用新鲜的或是干品,如果是新鲜的,就要后放,以免煲煮时间过长而煮烂。
3.蚝豉是起到提鲜的作用,没有可不放。
陈皮圆子豆沙羹
食材明细:
主料::红豆200克,糯米粉200克,紫薯泥90克,南瓜泥90克,牛奶100克,
辅料::陈皮3克,红糖20克,
陈皮圆子豆沙羹的做法步骤:
1.红豆浸泡过夜
2.放入压力锅中,放超过红豆1厘米左右的水,压20分钟,安全阀落下后开盖
3.南瓜泥、紫薯泥分别放入适量糯米粉揉成团,剩下的糯米粉加牛奶揉成团(紫薯泥太干也要加点牛奶)
4.搓成细条,切小块,搓圆
5.全部做好,这个量很多,可以放冰箱速冻,随吃随取。
6.准备红糖和陈皮
7.舀一些红豆放入锅中,加开水
8.放入红糖和陈皮再小火熬10分钟,使红豆很浓稠
9.最后放入小圆子稍微煮一会就行。
小贴士:
红豆和圆子的量比较多,圆子可以放速冻保存。想要吃红豆浓稠沙沙的口感,就要多煮一会。糖量根据自己口感添加。
红豆陈皮糖水
食材明细:
主料::红豆适量,
辅料::初生蛋适量,冰糖适量,陈皮适量,
红豆陈皮糖水的做法步骤:
1.红豆提前一晚用冷水洗净泡好。
2.加适量冰糖、陈皮,我是自己晒的很普通的陈皮,可以放好点的陈皮,味道更佳!三倍以上的水,电饭煲煮粥功能,两个小时。
3.初生蛋煮好,放入红豆糖水一起食用。冬天里喝上热乎乎的一碗红糖水,就不会冷了。
手工红豆沙
食材明细:
干燥红豆粒100g,水400g
手工红豆沙的做法步骤:
1.将干燥红豆粒清洗干净,加入水熬煮
2.将1煮开后,再用小火煮约90分钟至熟
3.趁热将2中的水分过滤掉
4.再将3压成泥状,并把多余的水分挤掉,即为红豆沙胚
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