“注重饮食细节,关爱宝贵身体,提倡绿色健康,享受天然世界!”中国人非常讲究食疗,时间的推移,长期的生活总结,让人们得出了这些食疗经验。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢?相信你应该喜欢小编整理的韭菜焖良鱼,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细:
主料::针良鱼500克,韭菜200克,
辅料::盐10克,料酒1.5勺,生抽1勺,醋1勺,水适量,
韭菜焖良鱼的做法步骤:
1.针良鱼处理干净后,顺着鱼刺方向切段!
2.然后放入盐卤一下!
3.把卤好的针良鱼用淀粉裹一下!
4.炒锅烧油,热油之后煎制针良鱼!
5.煎制有金黄色之后倒入水,之后放入盐,生抽,醋,料酒!
6.开锅之后放入韭菜段,然后关火倒入几滴香油即可!
7.成品欣赏!
8.成品欣赏!
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黄豆酱焖乌头鱼
食材明细:
主料::鲻鱼适量,
辅料::姜适量,
配料::海天黄豆酱适量,油适量,盐适量,糖适量,
黄豆酱焖乌头鱼的做法步骤:
1.材料一览:劏好的乌头鱼、黄豆酱、姜块
2.姜去皮切片。平底锅下油,放入姜片,小火慢慢爆出香味
3.乌头鱼用厨房纸吸干身上的水分,再放进平底锅里煎至一面焦黄,再翻另一面煎。
4.煎鱼期间用一碗,加入一大勺黄豆酱,适量水,一点点盐,少许糖调成豆酱汁
5.煎好的鱼连姜片移至炒锅内,倒入豆酱汁,中火焖10分钟就可以了。期间要给鱼翻一次身,使其两面都能吸收汁液,翻身动作要轻,以免弄碎鱼身。
6.出锅时先把鱼铲出来,再把汁液淋在鱼身上。
小贴士:
用平底锅煎鱼,比较能保持鱼身完整。
鱼露焖杂菌(1)
食材明细:
珊瑚菇少许,白肉菇少许,秀珍菇少许,香菇少许,草菇少许,姜片适量,鱼露适量,盐适量,冰糖适量
鱼露焖杂菌的做法步骤:
1.各种菌类去根洗净后焯水,然后捞起沥干水份。
2.锅内放少量油,烧热后加入姜片,爆香后加入杂菌翻炒。
3.加入适量清水、鱼露、冰糖、盐,然后盖上锅盖焖至汁收即可。
香草韭菜三文鱼
食材明细:
主料::三文鱼100g,韭菜100g,玫瑰酱菜60g,
辅料::橄榄油适量,盐1g,紫苏少许,胡椒粉1g,
香草韭菜三文鱼的做法步骤:
1.新鲜的三文鱼切条
2.紫苏切细丝
3.加一点点盐及紫苏在三文鱼中
4.加入橄榄油
5.拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时,让三文鱼入味
6.玫瑰酱菜切丝
7.韭菜开水焯烫10秒钟快速捞出
8.韭菜切段加油和橄榄油拌一下入味
9.把菜丝放最下面,然后依次放三文鱼和韭菜,最上面用一点点洋葱丝装饰即可享用
小贴士:
韭菜焯烫时间要短,否则口感就不好了。
感谢您阅读“97美食网”的《韭菜焖良鱼》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了豆角焖面专题,希望您能喜欢!