“向大鱼大肉的日子告别,与大吃大喝的生活隔离,把大悲大喜的情绪纾解,将大起大落的血压平定。”食疗在中国人的保健中有着重要的位置,自有历史记载以来,人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢?以下是小编为大家收集的“【茶树菇炖鸽子】”欢迎阅读,希望你能阅读并收藏。
食材明细:
主料::鸽子一只,茶树菇一小把,姜两块,
辅料::料酒适量,生抽适量,砂糖适量,清水适量,
【茶树菇炖鸽子】的做法步骤:
1.准备所需食材
2.茶树菇洗净后剪去蒂,放水里浸泡一会儿
3.鸽子洗净,剁成块
4.锅内水烧开,将鸽子放入焯烫一下
5.捞出后过凉水
6.将鸽子、茶树菇、拍扁的姜块一起放入炖锅内
7.加入适量料酒
8.加入适量生抽
9.加入少许砂糖
10.加入适量清水,以没过鸽子量为宜
11.炖锅调到自动档,时间约3小时,
12.食用前尝下味,不够咸的可以加点盐
小贴士:
一、所有配料没有定量,以自家喜好来定
97msw.Com扩展阅读
茶树菇炒鸡肉
食材明细:
主料::茶树菇250克,鸡腿2个,
辅料::油适量,盐适量,姜适量,酱油适量,蚝油适量,料酒适量,葱适量,蒜适量,
茶树菇炒鸡肉的做法步骤:
1.准备好食材。
2.鸡腿去掉骨头。
3.切成小块。
4.用蚝油、料酒、酱油、姜汁、蒜头、油、盐进行调味。再腌制2小时。
5.茶树菇洗干净,去掉根部。
6.下油锅,把鸡肉爆香。
7.放进茶树菇,一同翻炒。
8.加少许盐。
9.少许酱油,进行调味。
10.翻炒至熟时,加时少许葱调味。即可。
茶树菇猪心汤
食材明细:
猪心1个,干茶树菇80克,小番茄6粒,油菜100克,葱花、姜片各少许。调料精盐适量,酱油1大匙,味精1/2小匙,大蒜油1小匙,料酒2大匙。
茶树菇猪心汤的做法步骤:
1、猪心切开去除里面血块洗净切片。
2、干茶树菇用冷水泡至涨发,剪去菇蒂,再用流水冲洗几遍,去除茶树菇的酸涩味,取出切段。
3、小番茄洗净切半,油菜择洗干净。
4、锅中加2大匙色拉油烧热,下入葱花、姜片炝锅,倒入猪心翻炒,烹入料酒,加酱油炒至上色,倒入8杯高汤,下入茶树菇、精盐煮沸,再放入小番茄,油菜续煮5分钟,加味精调味,淋大蒜油即可。
材料替换
猪心用鳝鱼替换,称茶树菇鳝片汤。
口味变化
调料中不用酱油,用红油,称为红油猪心汤。
喜欢《【茶树菇炖鸽子】》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了茶树菇的做法专题,希望您能喜欢!