“牛奶价值营养高,早餐一杯精神好;蔬菜鱼肉各有利,午餐搭配要合理!”中国食疗文化渊远流长,自有历史记载以来,人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“海参烧豆腐”,更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细:
主料::水发海参2个,豆腐400克,猪肉100克,蒜薹适量,大葱适量,红椒适量,胡萝卜适量,花生油1勺,淀粉1小勺,
辅料::胡椒粉适量,盐适量,郫县豆瓣酱适量,
海参烧豆腐的做法步骤:
1.豆腐切方块。
2.胡萝卜和蒜薹切丁,红椒切碎,葱切段。
3.水发海参横切片,猪肉(有点肥好)切小丁。
4.豆腐放水中烧开后小火3分钟,去除豆腥味。捞出过冷水沥水待用。
5.锅内放油烧热,放肉丁炒至变色。
6.放入葱段略炒。
7.放郫县豆瓣酱炒匀。
8.放胡萝卜丁炒软、
9.加入一大碗开水。
10.水开后放入豆腐。
11.放入海参,转小火十分钟。
12.水淀粉勾芡倒入烧开。
13.放胡椒粉,盐(根据自己口味添加)。
14.根据锅内汤汁情况大火收下汁,撒蒜薹花椒出锅。
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白菜烧海参
食材明细:
海参(水浸)300克,猪肉(瘦)100克,白菜200克,姜5克,大葱5克,盐2克,白砂糖5克,酱油3克,料酒5克,淀粉(豌豆)5克,香油5克,胡椒粉2克,植物油15克
白菜烧海参的做法步骤:
1.将水发海参洗净,放入姜片、葱段,在开水中煮5分钟,捞出洗净,控干水分。
2.将猪瘦肉切丝,用酱油和湿淀粉码味;白菜洗净,用油、盐炒熟后围于盘边。
3.锅内放油烧热,爆香姜片、葱段,加盐、白糖、酱油、料酒、高汤及海参,烧10分钟,放入瘦肉,再烧至熟,用淀粉、香油,胡椒粉,清水调芡汁即可。
小贴士:
提供动、植物蛋白质和多种矿物质、维生素,补肾益精,养血润澡。海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。
葱烧海参(3)
食材明细:
主料::海参适量,大葱适量,
辅料::盐适量,糖适量,蚝油适量,胡椒粉适量,料酒适量,淀粉适量,
葱烧海参的做法步骤:
1.材料图。
2.海参化冻,取一个小碗,用生抽蚝油糖盐料酒胡椒粉和水拌成料碗。
3.加上淀粉做成芡汁。
4.葱切段,海参也可成粗丝,大约一分为四或者六。
5.炒锅倒油,炒香葱段,以微糊为度。
6.下海参翻炒。
7.倒入芡汁。
8.、收汁关火出锅。
小贴士:
1、这里是一小份,所有的调料都是小量的,料酒胡椒粉的量极小。
2、因为快速成菜,试先兑汁是很有必要的。
感谢您阅读“97美食网”的《海参烧豆腐》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了葱烧海参专题,希望您能喜欢!