“家有儿女需记牢,饮食细节定身高,少喝碳酸类饮料,腌制食物盐分高,糖类妨碍脂消耗!”中国人历来讲究食疗,在长期的生活中,人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。你对健康食疗的态度是什么呢?小编推荐你不妨读一下红枣栗子粥,感谢您的参阅。
食材明细:
主料::栗子20个,红枣9个,薏米40克,糯米80克,水1000毫升,
红枣栗子粥的做法步骤:
1.薏米要提前一小时洗好浸泡。
2.红枣、糯米、栗子。
3.红枣洗好泡一会儿。
4.锅里放水烧开后先放入薏米煮10分钟。
5.放红枣再煮5分钟。
6.放糯米再煮20分钟。
7.最后放入栗子煮10分钟,煮到粥浓稠时即熟。
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鸡丝栗子粥
食材明细:
主料::粥适量,鸡胸肉适量,栗子适量,
辅料::精盐适量,
鸡丝栗子粥的做法步骤:
1.栗子用刀在顶部切十字口,栗子煮熟后剥皮。
2.鸡胸肉煮熟后撕成细丝。
3.砂锅里倒入适量粥底倒入栗子,煮开后改小火炖制20分钟。
4.关火,撒入鸡肉丝(少许精盐),搅匀即可。
小贴士:
1、生栗子洗净后在栗子顶部切十字口,下锅煮5分钟(煮过的栗子要一直放在水里)这样栗子的内皮才好剥。
红枣栗子小米糊
食材明细:
主料::小米50克,糯米35克,栗子100克,坚果少许,红枣粉适量,
辅料::水适量,
红枣栗子小米糊的做法步骤:
1.糯米和小米炒熟,坚果少许。
2.栗子去皮。
3.将所有食材放入豆浆机中。
4.加水量到下刻度线。
5.按五谷豆浆功能。盛出后撒上红枣粉,米香枣香混合在一起,带有丝丝甜味,入口细腻柔滑。
红枣焖栗子鸡
食材明细:
主料::鸡腿肉500克,板栗200克,红枣10枚,
辅料::姜适量,葱适量,油适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,十三香适量,
红枣焖栗子鸡的做法步骤:
1.准备原料:鸡腿肉、板栗、红枣、姜、葱。
2.鸡腿肉用焯水,板栗去壳,葱切丝,姜切片。
3.锅烧热后加入适量花生油,放入葱姜煸出香味。
4.放入鸡块煸炒。
5.鸡肉块炒至变色加入适量料酒去腥。
6.加入适量生抽。
7.加入适量十三香。
8.倒入板栗。
9.继续翻炒。
10.加入洗好的红枣。
11.倒入砂锅中,加入适量的开水,水和食材平行就可以了。
12.加盖转小火焖煮30分钟左右。
13.开盖加入适量盐,然后调大火将汤汁收至浓稠即可。
小贴士:
1、如果能买到新鲜宰杀的鸡用整鸡斩块再好不过了,没有的话可以选用鸡腿肉。
2、因为板栗和红枣熟后色泽较深,选择用颜色较浅的生抽上色比较好看。
3、红枣和板栗都有甜味,我就没有额外再加糖,喜好偏甜口味的可以稍微再加一点糖。
栗子猪肾粥
食材明细:
粳米100克,猪腰子90克,栗子(鲜)50克,盐2克
栗子猪肾粥的做法步骤:
1. 粳米淘洗干净,浸泡半小时后捞起,沥干水分。
2. 栗子去皮后切成碎粒;猪肾洗净,切成薄片。
3. 将粳米、栗子放入锅内,注入约1200毫升冷水,待粥将沸时放入猪肾,再沸时改用小火慢煮,见米烂粥稠,下盐调味即可。
小贴士:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
南瓜栗子粥(2)
食材明细:
袖珍南瓜,熟栗子,小米
南瓜栗子粥的做法步骤:
1、袖珍南瓜能煮两次,去皮切成小块(1厘米左右)。
2、水烧开下南瓜水开后大火煮10分钟,将熟栗子用刀背拍扁拍碎加入锅中,同时加入小米,大火煮10分钟后小火慢慢熬至少半小时,到粘稠状关火加盖闷一会(个人经验)最好。
木耳红枣粥
食材明细:
粳米100克,木耳(干)15克,枣(干)8克,冰糖10克
木耳红枣粥的做法步骤:
1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
2. 黑木耳放冷水中泡发,择去蒂,除去杂质,撕成瓣状。
3. 红枣洗净,去核,备用。
4. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入用旺火烧沸,下入黑木耳、红枣,改用小火熬煮约45分钟。
5. 黑木耳、红枣熟烂、粳米成粥后,加入冰糖调好味,再稍焖片刻,即可盛起食用。
小贴士:
忌食鲜木耳:1. 鲜木耳含有一种卟啉的光感物质,人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿,严重的可致皮肤坏死。2. 干木耳是经曝晒处理的成品,在曝晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水浸泡,其中含有的剩余卟啉会溶于水,因而水发的干木耳可安全食用。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
健脾补肾——山药栗子粥
食材明细:
主料::山药300克,大米40克,
辅料::熟栗子100克,糯米60克,红枣7枚,
配料::枸杞10克,
健脾补肾——山药栗子粥的做法步骤:
1.山药去皮。红枣洗净。
2.大米、糯米、枸杞。
3.山药切成均匀大小的块。
4.锅里放水,把大米和糯米淘洗干净后放入锅中。
5.放入山药。
6.放入红枣。
7.盖上锅盖,通上电源。按下煮粥键。
8.栗子去皮。
9.煮到40分钟时放入栗子和枸杞再煮10多分钟即熟。
10.盛入碗中,即可享用。
杂粮红枣粥
食材明细:
主料::优品杂粮米50克,
辅料::红枣适量,水适量,
杂粮红枣粥的做法步骤:
1.主料。
2.杂粮米、红枣洗净,放入压力锅。
3.加适量水。
4.定时25分钟。
5.煮好的粥,香糯粘稠。
6.喝一碗尝尝吧!
小贴士:
如果您喜欢吃甜粥,吃的时候加点红糖也是不错的选择。
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