常言道“要想活到九十九,除了饭后百步走,一天三顿巧搭配,这个才是硬道理,饭前加餐两杯水。”食疗在中国人的保健中有着重要的位置,随着观念的更新,食疗越来越被科学所证明。你是如何看待健康食疗的呢?小编特别为你收集的“红糖枣泥磅蛋糕”,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
食材明细:
主料::黄油100克,红糖100克,枣泥80克,鸡蛋2个,低筋面粉125克,泡打粉1/2小勺,
红糖枣泥磅蛋糕的做法步骤:
1.50克红枣洗净去核加水刚好没过材料泡半小时;
2.用泡枣的水加枣一起放入搅拌机打成泥,取出80克枣泥备用;
3.黄油软化后,加入红糖用打蛋器打至让黄油充分膨发,糖完全溶解;
4.分三次加入鸡蛋液,每次待黄油完全吸收蛋液后再加;
5.加入枣泥拌几下;
6.筛入低筋面粉和泡打粉,拌匀;
7.装入模具,烤箱预热170度,烤45分钟左右。(我调的温度有些高,烤得有些焦了)
小贴士:
1、烘烤温度根据自家烤箱调整。
2、烤好脱模放凉后,可用保鲜袋包装。
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滋补磅蛋糕
食材明细:
1.水200g,油80g,红糖30g,盐2g,鸡蛋2个,2.大枣肉50g,枸杞150g,葡萄干150g,核桃碎100g,(枸杞和葡萄干提前洗干净,滤干,核桃碎微波2分钟),3.普通面粉220g,麦片30g,肉桂粉2g
滋补磅蛋糕的做法步骤:
原料2混合,鸡蛋打散备用
原料1除鸡蛋外全部放小锅里,小火加热至沸腾,离火
加入蛋液搅拌均匀
加入原料2搅匀加入粉类,用刮刀切匀(很瓷实的啊)
倒入涂好油的模具(我用的是方模具,用纸杯也可以),烤箱预热170度,中下层烤35分钟左右
小贴士:
感觉枸杞放的有点多,可以减少些,放些桂圆
枣泥蛋糕(1)
食材明细:
主料::鸡蛋180克,红糖90克,低筋面粉120克,枣泥80克,黄油30克,盐2克,
枣泥蛋糕的做法步骤:
1.将红枣用水浸泡,水刚没过红枣即可。
2.将红枣煮烂,冷却后去掉枣核。
3.再将红枣连同少量煮红枣的水一起放入料理机打成泥,如果比较湿就用不锈钢锅或搪瓷锅炒一下。
4.烤盘里铺好油纸。
5.在枣泥里加入黄油和盐充分搅拌均匀。
6.四个鸡蛋打散,放入红糖,加匀。
7.将打蛋的碗放入约40度的温水中,继续搅打。
8.直至蛋液十分浓稠,提起打蛋器,打蛋头的蛋液不会掉下、蛋液中的纹路不会立刻消失即可。这个时候可以预热烤箱。
9.分三次加入过了筛的低粉,搅拌均匀。搅拌的方式仍然是上下翻拌,每次都要充分搅拌均匀。
10.取一部分蛋糕糊与枣泥搅拌充分后加入其余的蛋糊中。
11.充分搅拌均匀。
12.倒入烤盘中,大力震两下。
13.放入预热好的烤箱中烘烤。
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