“运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水,减轻压力脑不累。”中国人历来讲究食疗,随着生活的提升,长期的生活总结,让人们得出了这些食疗经验。那些健康达人是如何对待食疗的呢?小编推荐你不妨读一下墨米莲子饭,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::墨米250g,
辅料::玫瑰酱30g,白糖20g,清水适量,莲子100g,
墨米莲子饭的做法步骤:
1.准备好食材:墨米250克、泡好的莲子100克、玫瑰酱30克、白糖20克
2.首先把两杯墨米放入盆中清洗两次
3.然后将洗好的墨米放入电饭煲内
4.加入清水到水位线2那里(如果你爱吃软点的饭就多放点水)
5.然后把蒸屉放上去,屉里放个小硅胶垫。
6.把泡好的莲子放在硅胶垫上
7.盖盖子插电源选柴火饭、米种选香米、标准口感。
8.听到语音播报说柴火饭好了,打开锅盖加入20克白糖用铲子拌匀。
9.把米饭盛在一个平底的饭碗里按瓷实一些
10.然后扣出来,再把蒸熟的莲子插在表面。
11.吃之前淋上玫瑰酱即可。
小贴士:
喜欢软一些口感米饭的就多加一点水,不喜欢玫瑰酱的就换成自己喜欢的酱即可。
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虾仁青豆莲子米
食材明细:
主料::虾仁200克,莲子米250克,
辅料::青豆适量,
配料::姜葱末适量,生粉适量,料酒适量,油盐适量,胡椒粉适量,
虾仁青豆莲子米的做法步骤:
1. 将莲子米的绿色外壳剥去后, 用牙签从莲子米底部穿过去,去掉莲心;
2. 虾剥去外壳后用牙签从虾背的第二, 三节处挑去虾线;
3.在处理好的鲜虾中放入料酒, 生粉, 盐, 搅拌均匀腌制一下;
4. 提前调好碗汁, 盐, 生粉,胡椒等调味料,再加入少量的水搅拌均匀;
5. 准备好所有的材料: 虾仁, 莲子米, 青豆, 姜末, 葱末和调料汁;
6.烧锅水, 加入适量的盐和几滴油,先放入莲子米,煮开后再加入青豆一起焯水;
7. 焯过水的莲米和青豆沥干水分;
8.将锅烧热, 放入适量的油,下入姜末和葱末爆香;
9. 下入腌好的虾仁煸炒;
10. 虾仁煸炒变色后加入焯过水的莲子米和青豆一起翻炒;
11. 翻炒几下后加入准备好的碗汁;
12. 翻炒均匀,开后就关火;
13.层入碗中。
小贴士:
1. 莲子米去皮后, 用牙签从底部穿过去能很容易的将里面的莲心去掉, 去掉的莲心可以泡水喝; 但如果莲子米不老,我建议不用去,苦味不会重, 而且能清热去火;
2. 鲜虾去壳后, 用牙签从虾背的第二, 三节处可以很轻松的将虾线挑出, 再加入适量的盐, 料酒和生粉腌制入味;
3. 由于是快炒菜, 提前做好准备工作, 将莲子米和青豆焯水, 调好碗汁, 这样可以在炒制过程中不会手忙脚乱;
4. 将姜末和葱末爆香, 加入虾仁翻炒, 变色后加入焯好的莲子米和青豆, 最后倒入碗汁,翻炒均匀,待形成薄薄的芡汁后关火。
黑米莲子杂粮粥
食材明细:
主料::巴马黑米50g,有机麦片30g,糯米20g,
辅料::莲子10g,红糖适量,
黑米莲子杂粮粥的做法步骤:
1.食材准备
2.将食材按量取出来,
3.莲子可以提前泡水
4.将黑米与莲子先放入锅中
5.加入有机麦片
6.后加入适量的糯米
7.适量的清水,煲二小时后,加入红糖均匀就可以食用了。
8.软香好味,来上一碗吧。
小贴士:
制作简单,是一道很营养的早餐粥呢。
莲子要提前泡制为好。
皂角米银耳莲子羹
食材明细:
主料::皂角米适量,银耳适量,莲子适量,百合适量,
辅料::枸杞适量,
配料::冰糖适量,
皂角米银耳莲子羹的做法步骤:
1.原料备用。
2.皂角米至少提前两小时泡发。
3.银耳也提前泡发。
4.莲子泡发。
5.锅内加入适量的水,倒入泡发的莲子,皂角米、莲子。
6.开关调到“高”,煮开。
7.再将开关调至“低”。
8.煮两小时左右后,下入百合。
9.所有原料都软烂后,下入枸杞。
10.煮二十分钟左右,下入冰糖。
11.冰糖融化后,即可出锅食用。
肉米槐花麦饭
食材明细:
主料::槐花500克,
辅料::肉米50克,面粉适量,
配料::料酒3克,盐适量,味精适量,胡椒粉适量,糖适量,葱适量,姜适量,蒜适量,红椒1个,香油适量,
肉米槐花麦饭的做法步骤:
1.槐花洗净控干水分。备肉米,葱切小段,姜切末,蒜切片,辣子切环。
2.净锅添油,热后倒入葱段,姜末煸香后倒入肉米,炒散,加盐、味精、胡椒粉,炒至刚熟。
3.盛入小碗。
4.槐花置笼屉上加入面粉。
5.加入炒好的肉米。
6.拌匀上锅,蒸约20分钟。
7.放入葱、蒜、红椒盐。
8.调入味精、香油。
9.另置一锅加入熟菜油,烧至8成热泼在葱、蒜片及辣子段上。再次拌匀食用。
红枣莲子八宝饭
食材明细:
糯米、血糯各200克,红枣50克,莲子50克,白果25克,葡萄干25克,红豆沙25克,樱桃10克,绵白糖100克,东洋南瓜1个。
红枣莲子八宝饭的做法步骤:
1、将南瓜横着切开,掏空,备用。
2、糯米、血糯淘洗干净,在水中浸泡2-3小时,然后上笼大火蒸30分钟至熟,加入红枣、莲子、白果、葡萄干、红豆沙、樱桃八宝原料及糖拌匀,盛入南瓜内,盖上南瓜盖,上笼旺火蒸1小时即成。
小贴士:
特点
香甜软糯,老少皆宜,是婚宴上的一道温馨佳点。
制作关键
南瓜不宜蒸得太烂,但不熟又不好吃,以外壳尚存、内瓤柔软为好。
莲子猪肚
食材明细:
猪肚500克,莲子50克,料酒10克,大葱10克,姜5克,盐3克
莲子猪肚的做法步骤:
1. 将莲子去皮,用料酒浸泡一夜。葱白切段,生姜切片。
2. 将莲子装入及净猪肚内用针线缝合。
3. 猪肚放入大沙锅内,加清水、葱白段、生姜片、精盐,久炖至熟透即成。
小贴士:
此菜具有补虚损,益心紧,健脾胃的作用。适用于妇女带下病。
莲子茶
食材明细:
莲子30克,茶叶5克,冰糖15克
莲子茶的做法步骤:
将茶叶泡汁,莲子用温水浸泡数小时后加冰糖炖烂,倒入茶汁,拌匀即可。
用法:顿服。
小贴士:
1. 健脾利湿。2. 适用于久痢,泄泻。腹泻痢疾调理药膳茶叶:茶叶不宜和人参、西洋参一起食用,会影响药效。
黑米燕麦米糊
食材明细:
主料::黑米1杯,大米半杯,燕麦片半杯,奶粉15克,
辅料::红糖适量,清水1300毫升,
黑米燕麦米糊的做法步骤:
1.材料集合图。
2.黑米、大米一起清洗干净,浸泡过夜。
3.沥干水分,和麦片混合。
4.材料一起放入豆浆机,加入奶粉,加清水至最高水位线。启动米糊功能键。
5.程序结束,倒出米糊。
6.盛入杯中,加适量红糖搅拌均匀即可。
7.成品图。
小贴士:
1、黑米与大米要提前浸泡,制作的米糊才会口感细腻。
2、糖量根据个人口味添加。
3、使用豆浆机自带量杯量取材料。
4、黑米有粘性,材料用量不可过多,以免烧焦。
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