“快餐之后要喝水,稀释钠盐保健康;肉块要用热水洗,多去油脂不肥腻!”食疗文化和中国饮食文化相伴而生,随着生活的不断好转,这些食疗方法很多是经过时间验证的。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢?小编特别为你收集的“竹荪清心饮”,欢迎收藏本网站,继续关注我们的更新!
食材明细:
主料::莲子20克,百合10克,竹荪2个,无花果干4个,茯苓30克,蜜枣2个,
辅料::清水1500ml,冰糖适量,
竹荪清心饮的做法步骤:
1.准备所有的食材;
2.茯苓、莲子、百合、竹荪用清水浸泡5分钟;
3.无花果、蜜枣冲洗一下放入养生壶中,浸泡的材料洗净全部放入养生壶中,加入清水至1500ml位置;选择养生汤按键,按开始,养生壶开始工作;
4.很快汤水已变了颜色;
5.时间到,倒入碗中可以开喝,可加入适量的冰糖。
小贴士:
没有养生壶可用砂锅煲汤,用养生壶可续水再煮一次,喝汤吃果肉。
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清心润肺红豆莲子糖水
食材明细:
鲜莲子150克,红豆200克,陈皮少许,冰糖适量
清心润肺红豆莲子糖水的做法步骤:
1、红豆洗浄用清水浸3一5小时。
2、陈皮用温水浸软。
3、莲子去壳洗净。
4、锅内放入清水、陈皮煮滚,加入红豆煮20分钟。
5、放入鲜莲子煮至红豆软稔。
6、最后加入冰糖即可。
小贴士:
1、按个人喜好,莲子心可要、可不要。
2、如果是干莲子也要浸软和红豆一齐下锅煲。
3、最好放冰糖,冰糖清甜可口。
竹荪鸡汤(3)
食材明细:
竹荪,鸡1只,姜片,盐
竹荪鸡汤的做法步骤:
1.将鸡洗净,鸡屁股切除不要,视鸡的大小可以整只或者斩件炖汤。鸡肉凉水下锅,大火烧开后转至中火,仔细地将锅中浮起的沫打干净,然后将姜块拍散,放进鸡汤中,中火一起再煮至鸡肉成熟即可(约1-1.5小时)其实就是煮鸡汤,根据自己家的做法也行;
2.干的竹荪用凉水泡开,并轻手洗净表面的泥沙,将水滗出备用;
3.可以根据自己的情况,将竹荪煮到整锅鸡汤里,或者用小的汤锅盛出适量的鸡肉和汤,烧开后下竹荪,待二次烧开后,微微用盐、白胡椒调味即可,这样一次吃完比较新鲜。
小贴士:
宜忌: ①竹荪品系中,有一种黄裙竹荪,也叫杂色竹荪,有毒,不可食用。 ②腹泻者不宜食用竹荪。 ③有外感时,最好不吃竹荪。
双菇竹荪
食材明细:
竹荪(干)50克,香菇(鲜)40克,油菜50克,番茄50克,蘑菇(鲜蘑)40克,盐3克,味精1克,姜3克,香油1克,植物油15克
双菇竹荪的做法步骤:
1. 竹荪洗净,去沙,沥干水分,切长方块;蘑菇、冬菇洗净,切片;西红柿去皮、籽,洗净,切片;绿菜叶切片。
2. 炒锅中下油烧至五成热,加高汤、冬菇、蘑菇、竹荪、西红柿,烧沸后,再加精盐、味精、姜(切末)末,投入绿菜叶略烧一下,浇上麻油,装入大汤碗即成。
小贴士:
1. 竹荪、冬菇、蘑菇不仅味道鲜美,而且内含较高的碳水化合物以及人体所需的多种氨基酸,是高级天然滋补营养品;2. 其中竹荪有补气益肾的功效;香菇、蘑菇皆具有健胃益气的作用。3. 现化医学研究证明,此三物中均含一种抗癌物质,有抑制癌瘤的作用,还能抑制血中胆固醇,增高和降低血压,防止动脉硬化和血管变脆,故本汤菜可治疗高血压、冠心病等。番茄:西红柿忌与石榴同食。
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