俗语说:生冷粘硬不可食,少吃干食多喝汤。健康食疗,一直是很多专家提倡的概念,从古至今,科学的研究也支持这些俗语的科学性。健康食疗有哪些妙招呢?请你阅读小编辑为你编辑整理的《西红柿鱼锅》,欢迎阅读,希望你能够喜欢并分享!
食材明细:
主料::罗非鱼两条,西红柿两个,
辅料::青椒两个,腐乳两块,郫县豆瓣酱两勺,
配料::油适量,盐适量,糖适量,葱适量,姜适量,蒜适量,干辣椒两个,老抽适量,鸡精适量,啤酒250克,
西红柿鱼锅的做法步骤:
1.鱼洗净擦干水分。
2.如平底锅中煎至两面金黄备用。
3.另取一锅倒入油炒香郫县豆瓣酱。
4.再加入葱姜蒜,青椒(一半),辣椒翻炒出香。
5.这时加入西红柿块(一半)。
6.翻炒要把西红柿汁全部炒出。
7.加入腐乳用锅铲压碎炒香。
8.加入少许清水,啤酒,糖。
9.加入少许老抽。
10.再把煎好的鱼翻放入大火煮开,中火炖煮20分钟。
11.汤汁快干时加一些盐,鸡精调味,再把剩下的西红柿和青椒,葱丝撒在鱼身上,焖之2分钟即好。
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西红柿鸡蛋
食材明细:
主料::西红柿适量,鸡蛋适量,
辅料::小葱适量,
配料::盐适量,糖适量,烹调油适量,生抽适量,
西红柿鸡蛋的做法步骤:
1.材料图。
2.小葱切碎,西红柿切块,鸡蛋打散。
3.炒锅倒油炙锅,重新倒油,烧热后倒入打散的蛋液,成形后出锅。
4.利用锅里的余油,炒几粒小葱碎。
5.倒入西红柿块翻炒,淋少量生抽入味儿。
6.将炒好的鸡蛋回锅,加糖和盐,小火炒到西红柿鸡蛋互相溶合,出锅放上小葱碎。
小贴士:
炙锅防粘适用于所有的锅,将锅中倒油烧热,将油倒出后再进行其它烹饪操作,这一过程叫炙锅,可以很好的防粘。
西红柿炒鸡蛋加不加糖,依自家口味儿而定。
西红柿鸡蛋的比例大约一半一半。
西红柿天鹅
食材明细:
主料::西红柿2个,
辅料::白糖适量,
西红柿天鹅的做法步骤:
1.西红柿两个!
2.用刀切去一部分!
3.再切第二刀,这一刀是为了做脖子用的,不要扔掉!
4.然后用切好的切面当做底部放好,找到中间部分,切一刀,如图!
5.一共切三刀,然后推开!
6.挨着刻好的地方留出一点距离,最低部留出一点距离,然后把多余的部分如图一样切下来!
7.也是切三刀,推开之后当做翅膀,如图!
8.然后同理做好另一边的翅膀!
9.拿出之前切下的西红柿片,切一块当做脖子!如图!
10.之后用牙签固定好,再同理作出另一个天鹅,用黑芝麻当做眼睛,撒上白糖就可以了!
11.一大一小,像不像一对天鹅~成品欣赏!
12.成品欣赏!
13.成品欣赏!
14.成品欣赏!
15.成品欣赏!
西红柿奶昔
食材明细:
低脂原味酸奶(酸奶酪、酸奶)240毫升,熟透的大西红柿2个,去皮去籽后切碎,干罗勒1/2茶匙,压碎,盐1/4茶匙
西红柿奶昔的做法步骤:
1.将酸奶、西红柿、罗勒和盐放入果汁机,搅打2分钟后倒出来。如有必要,可在杯子里放冰块饮用。
卤味锅
食材明细:
汤底材料:300㏄,鲁味包1包,酱油1杯,糖2大匙,煮物料:1支,金针菇1把,贡丸2颗,甜不辣1片,米血1块,花干1块,水晶饺3个,泡面1包
卤味锅的做法步骤:
1.先将所有煮物料除泡面外洗净。
2.将A菜切段;金针菇去尾;甜不辣、米血和花干切块备用。
3.取一锅,将汤底材料全部放入锅中以大火煮开。
4.火锅料可依个人喜好顺序放入作法3的锅中,以大火煮熟即可食用。
感谢您阅读“97美食网”的《西红柿鱼锅》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了西红柿菜谱专题,希望您能喜欢!