“美女想瘦,经常挠头;饮食调剂,不能松手;水煮青菜,少放些油!”中国对食疗有着非同寻常的重视,随着文化的进步,这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。怎么样才能做到健康食疗的呢?因此,栏目特意整理了冬草川贝炖瘦肉,请收藏并分享给你的朋友们吧!
食材明细:
主料::冬草5G,沙参5G,川贝3G,北杏3G,瘦肉120G,
辅料::新会陈皮少许,姜1片,
冬草川贝炖瘦肉的做法步骤:
1.瘦肉切适量大小块,姜一片;
2.北杏,川贝,沙参,新会陈皮等用清水洗一下沥干;
3.冬草加入热水事先泡10分钟;
4.瘦肉加姜片,入锅焯一下血水后洗净沥干;
5.焯好的瘦肉,加姜片入炖盅;加入北杏,川贝,沙参,新会陈皮等加入冬草,刚好泡冬草的水也一同倒入;
6.注入开水约八九分满,然后盖上盖子,按电子炖盅的说明操作;
7.炖约3小时即可!食用时最好不加盐!
小贴士:
炖汤一般不用加盐,食材的味道全出来了,很好的,不加盐也很好喝!喝汤吃渣,效果更全面!
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【川贝炖雪梨】
食材明细:
主料::雪梨一粒,川贝粉10g,
辅料::冰糖适量,
【川贝炖雪梨】的做法步骤:
1.雪梨去皮去核切小块
2.将川贝粉倒入,
3.然后加少许的清水(不要太多,刚能末到梨即可,蒸的过程中还有水蒸气产生)
4.入电压力锅中,按炖烫键即可
5.吃的时候放几颗冰糖。
小贴士:
舞语:
川贝粉用量请根据孩子年龄增减,小宇13了,所以我放了10克,幼儿园的小朋友估计要减半,更小一点的就只要2-3克即可。
该方子适用于热咳症状的食用
苹果川贝瘦肉汤
食材明细:
主料::苹果3个,川贝5克,麦冬5克,瘦肉300克,玉竹15克,无花果3个,水适量,
辅料::盐适量,
苹果川贝瘦肉汤的做法步骤:
1.汤料,玉竹、麦冬、陈皮、川贝泡上30分钟,滤去水份
2.瘦肉用水焯3分钟,捞起待用
3.把所有材料放在苏泊尔中华炽陶电炖锅内胆,加进适量的水,8分满
4.盖上盖子,启动菜单,选全程为2小时瘦肉汤键,按开始
5.开盖下盐调味,,即可饮用
冰糖川贝炖梨
食材明细:
主料::梨1个,川贝5粒,
辅料::冰糖2粒,
冰糖川贝炖梨的做法步骤:
1.将梨去皮,切掉盖子,挖掉梨核,放在小碗中。
2.将川贝用擀面杖碾成粉。
3.将川贝粉和冰糖放入梨中间,如果用的是水分比较少的梨,可以加入少量水。
4.放入蒸锅中,大火将水烧开后转小火蒸50分钟左右。
川贝炖雪梨(2)
食材明细:
主料:梨400克,
辅料:川贝母5克,
调料:冰糖5克
川贝炖雪梨的做法步骤:
1.雪梨切去蒂部,挖出雪梨心。
2.把川贝粉、冰糖嵌入雪梨内部,盖回蒂部,用牙签穿连,放入炖器皿内,炖45分钟。
小贴士:
食物相克:
川贝母:川贝母反乌头、矾石、莽草,恶桃花。
川贝母炖
食材明细:
川贝母8克,蜂蜜25克
川贝母炖的做法步骤:
将川贝母打碎,用蜂蜜隔水炖即可。
小贴士:
川贝母是化痰止咳的要药。蜂蜜能润肺、清热、止咳。加强小儿抗病能力。川贝母:川贝母反乌头、矾石、莽草,恶桃花。
鸡骨草瘦肉汤
食材明细:
猪肉(瘦)120克,鸡骨草60克,枣(干)30克,盐3克,味精1克
鸡骨草瘦肉汤的做法步骤:
1. 将鸡骨草、红枣洗净,猪瘦肉洗净,切块;
2. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮沸一小时,放盐、味精调味即可。
小贴士:
清热利湿、退黄;急性黄疸型肝炎,急性胆囊炎,胆结石属湿热者。症见面目俱黄,黄如橘子色,色泽鲜明,右胁胀痛,胃纳减退,时有恶心呕吐,小便短黄,舌苔黄腻,脉滑数;鸡骨草的种子有毒,用时需将豆荚摘除,以免中毒;鸡骨草与同科属的毛相思子外形极似,但毛相思叶较大,毛多,味甜,两者功效不同,不可混淆使用。
川贝冰糖炖雪梨(1)
食材明细:
雪梨,冰糖,枸杞,川贝粉,白开水
川贝冰糖炖雪梨的做法步骤:
1.把梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部,挖去梨核,注意不要挖透底部。
2.把雪梨清理干净后放入冰糖、枸杞和川贝粉,添加白开水(约梨的一半就可以,蒸的时候还要渗出部分水份)。
3.上锅蒸1--1.5小时,如果用高压锅时间可适当缩短些。
小贴士:
**川贝冰糖炖雪梨滋润甘甜、清香宜人,如果不咳嗽也可以免加川贝。
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