“运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水,减轻压力脑不累。”食疗文化和中国饮食文化相伴而生,随着社会的不断发展,这些食疗方法很多是经过时间验证的。那些健康达人是如何对待食疗的呢?小编现在推荐你阅读一下肉丸煮白萝卜,不妨参考一下。希望你喜欢!
食材明细:
主料::肥瘦肉150克,白萝卜300克,
辅料::油适量,盐适量,葱适量,姜适量,蒜适量,生抽适量,胡椒粉适量,生粉适量,
肉丸煮白萝卜的做法步骤:
1.肥瘦肉放案板上剁成肉茸,葱姜蒜剁碎。
2.剁好的肉放入一个大碗里,放入剁好的葱姜蒜。
3.放入一匙生抽、生粉和少量的胡椒粉抓匀。
4.炒锅倒油烧热,把肉茸做成一个个小丸子放入油锅里炸至金黄色后捞出。
5.白萝卜洗净后滚刀切小块备用。
6.把炸好的肉丸放入煮锅里加入适量水煮沸。
7.肉丸煮沸后放入切好的萝卜同煮。
8.萝卜煮熟后调入适量盐搅匀即可关火。
小贴士:
萝卜的口味清甜肉丸也有鲜味所以我没放鸡精,喜欢的人可以放少许。
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煮白萝卜水有哪些好处呢
“民以食为天,粗粮宝中宝,营养王中王,一能增血气,二可抗衰老,三能长精神。”中国人从古至今都很看重食疗,在历史的发展过程中,这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。如何避免健康食疗的误区呢?以下是97美食网(97msw.com)小编为大家收集整理的“煮白萝卜水有哪些好处呢”,希望小编的分享能给大家带来一些帮助。
很多的人喜欢吃白萝卜,白萝卜能够对我们的身体有很多的好处,因此喜欢吃白萝卜的人可以来学习一些白萝卜的做法进行制作,尤其是朱白萝卜的水对我们人体有很多的好处,因此可以来尝试喝一下,那么煮白萝卜水有哪些好处呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
白萝卜的药用价值 白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以,白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。
一、消化方面:食积腹胀,消化不良,胃纳欠佳,可以生捣汁饮用;恶心呕吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘,可以煮食;口腔溃疡,可以捣汁漱口。
二、呼吸方面咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音,可以捣汁与姜汁同服;鼻出血,可以生捣汁和酒少许热服,也可以捣汁滴鼻;咯血,与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒,可煮食。
三、泌尿系统方面各种泌尿系结石,排尿不畅,可用之切片蜜炙口服;各种浮肿,可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
四、其他方面美容,可煮食;脚气病,煎汤外洗;解毒,解酒或煤气中毒,可用之,或叶煎汤饮汁;通利关节,可煮用。
五、白萝卜生吃可促进消化,除了助消化外,还有很强的消炎作用,而其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠机能。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法,白萝卜水能够很好的保证身体的健康,避免因为上述的问题导致人体出现受风寒的现象发生,尤其是白萝卜水能够治疗咳嗽等疾病的发生,因此出现了上述的疾病的人快来尝试制作吧。
白萝卜烧鸭
食材明细:
主料::鸭子半只,白萝卜1根,
辅料::姜片适量,冰糖适量,小葱适量,八角适量,桂皮适量,花椒适量,干辣椒适量,香叶适量,白酒适量,油盐适量,
白萝卜烧鸭的做法步骤:
1. 准备好原材料;
2. 鸭子冷水下锅, 焯煮一下后捞出备用;
3. 锅中放少许油, 下入冰糖煸炒;
4. 将冰糖炒到完全融化,且变为棕色小泡;
5.下入焯过水的鸭子煸炒, 小火慢慢翻炒, 直至将鸭肉中部分油脂煸炒出来;
6. 加入少许白酒和姜片继续翻炒;
7. 翻炒几下后倒入没过原料的开水;
8. 下入准备好的白萝卜块、小葱节和放入所有大料的调味料钢球一起煮;
9.大火煮开, 再刨出血沫泡后转为小火;
10. 盖上盖, 小火炖煮三十分钟;
11.打捞出小葱节和调味料钢球;
12. 加入盐等调味料拌均匀, 再大火收汁;
13.盛入碗中, 撒些小葱。
小贴士:
1. 鸭子先须焯一下, 去除血沫,这样能减少鸭子的腥味;
2. 用凉油和冰糖炒糖色, 小火慢慢炒,直至完全融化为棕色的小泡, 再倒入焯过水的鸭块;
3. 注意鸭子要多翻炒一下, 这样能将鸭皮下的油脂煸炒出来, 再加入白酒和姜片一起炒, 进一步帮助去腥;
4. 炒好的鸭肉放入适量的开水, 下入白萝卜块, 大火烧开,再次撇去浮沫, 转为小火,加入大料(我已将所有的大料放入调味料钢球中, 这样方便取出, 保持菜品的干净),端煮上三十分钟;
5. 煮好后将调味料钢球和小葱节等大料取出,再加入盐和胡椒粉调味, 最后煮上五分钟即可。
蒸白萝卜
食材明细:
主料::白萝卜1个,
辅料::酱油适量,醋适量,白糖适量,
蒸白萝卜的做法步骤:
1.买的白萝卜
2.白萝卜洗净削去外皮
3.切断
4.放在蒸屉里
5.蒸20分钟就可以了
6.装盘
7.蘸萝卜吃的调料味(有酱油、醋、白糖和味精)
8.这样蘸着吃
小贴士:
白萝卜削去皮感觉好吃些,要不会影响口感
白萝卜炖鸡腿
食材明细:
主料::白萝卜半个,小鸡腿8个,
辅料::九三葵花籽油1小勺,浓汤宝32g,清水适量,
白萝卜炖鸡腿的做法步骤:
1.准备好所需的食材
2.白萝卜去皮洗净后,随意切滚刀块
3.煤气灶开火,锅烧热后,倒油再放入鸡腿,中火慢慢翻炒
4.等鸡腿炒至表面变色时,放入切好的白萝卜一起翻炒
5.大约炒1分钟左右后,加入适量的清水(水的量末过菜)煮开锅后,加入浓汤宝继续中火煮至收完汤汁
6.出锅的成品
小贴士:
口味重的可以适当加点盐
鲍汁白萝卜
食材明细:
主料::白萝卜一根,高铁1000ml,
辅料::鲍鱼汁20ml,味极鲜酱油20ml,白糖5克,葱花少许,
鲍汁白萝卜的做法步骤:
1.先做调料汁,鲍鱼汁、味极鲜、白糖放入调料碗里,调拌均匀
2.白萝卜一根洗净去皮,切成一公分厚度的圆片;切片的白萝卜放入锅中,放入骨头汤清汤
3.把调好的料汁倒入锅里
4.大火烧开,转小火慢炖,最少要炖25分钟左右
5.一直炖到萝卜软烂,汤汁不要收浓,用来浇面条或者直接喝,味道非常好
6.盛入盘中,撒上少许的葱花装饰即可
小贴士:
简单易做的家常菜,白萝卜可吸收油脂;白萝卜也可以与骨头一同煮,煮好之后再单独调味。
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