俗语说:生冷粘硬不可食,少吃干食多喝汤。食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成,随着生活的不断好转,这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。健康食疗有哪些妙招呢?小编经过整理,为你编辑了【百合枇杷糖水】,供你参考,希望能帮到你。
食材明细:
主料::枇杷8个,
辅料::冰糖30克,百合5个,
【百合枇杷糖水】的做法步骤:
1.原料图
2.百合提前泡发备用;准备一碗淡盐水
3.取小刀,沿枇杷外皮轻轻刮一圈(这样方便剥皮;熟透的枇杷,这一步可省略)
4.削去茎杆
5.轻松退去外皮
6.切开除去内核
7.剥好后,立即浸入淡盐水(防止氧化变黑)
8.依次剥完,滗去淡盐水
9.冲入热开水,加入冰糖和百合
10.提前将蒸锅烧开
11.入开水锅,大火,隔水蒸8~10分钟即可
12.枇杷季,家里的水果就是它了!
13.营养又美味
14.心动了吗?
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鸡头米百合糖水
食材明细:
主料::鸡头米1两,雪梨1个,百合1个,
辅料::老冰糖适量,
鸡头米百合糖水的做法步骤:
1.鸡头米不用去皮
2.泡水2小时
3.小火煮80分钟
4.百合洗净,剥成一片片
5.放入里面煮20分钟
6.关火,放入切丁的雪梨和老冰糖
小贴士:
鸡头米的红皮,种植的老伯说可以补血,直接煮更营养
元肉百合栗子糖水
食材明细:
主料::板栗400g,桂圆肉40g,干百合40g,
辅料::黄冰糖适量,
元肉百合栗子糖水的做法步骤:
1.准备好所有材料,
2.百合用清水浸泡半个小时
3.板栗用刀子在表壳划一刀,放入滚水中浸泡约5分钟,趁热捞出剥去外壳;
4.将浸泡好的百合洗净,放入锅中,放入板栗和桂圆肉,大火煮开后转中小火慢煮20分钟;
5.加入黄冰糖再煮5分钟后,关火。不开盖再焖会儿。
小贴士:
板栗又叫栗子,是一种补养治病的保健品。中医学认为,栗子性味甘温,有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。栗子含有丰富的营养成分,包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子,对抗老防衰、延年益寿大有好处。
莲子百合蜜豆糖水
食材明细:
主料::鲜百合适量,莲子适量,
辅料::红枣适量,蜜豆适量,枸杞适量,
配料::冰糖适量,
莲子百合蜜豆糖水的做法步骤:
1.鲜百合洗净备用
2.莲子与红枣用温水泡1小时后,去掉莲子心,红枣去核切片
3.蜜豆和冰糖各少许。喜欢吃甜可增加冰糖的数量
4.莲子和红枣入锅加适量清水,煮开,水开后加一碗冷水进锅里。如此反复三到四次用冷水激,莲子很快就会被煮软。
5.待莲子煮软后加蜜豆
6.加枸杞煮5分钟
7.再加入冰糖继续煮10-20分钟
8.最后加入鲜百合煮开即可
秋季润肺饮品——百合雪梨糖水
食材明细:
主料::雪梨一个,百合两个,
辅料::蜂蜜适量,
秋季润肺饮品——百合雪梨糖水的做法步骤:
1.雪梨一个切成小块,百合两个掰开,去掉根部后洗净,蜂蜜适量。
2.将雪梨块和百合放入锅中,倒入清水,大火煮开。
3.大火煮开后,撇去汤面的浮沫。
4.盖上锅盖,露一条小缝,调成小火,煮20分钟后。
5.将火关掉,稍微冷却2分钟后,淋入蜂蜜搅匀即可,太高的温度会破坏蜂蜜中的营养成分。
6.成品如图。
蜜饯百合
食材明细:
百合(干)100克,蜂蜜150克
蜜饯百合的做法步骤:
将干百合洗净,放入大搪瓷碗内,加入蜂蜜,上笼蒸1小时,趁热调匀,晾冷后,装入瓶内即成。
用法:每日早晚各服1汤匙。
小贴士:
效用:润肺止咳,清心安神。适用于慢性支气管炎以及秋天肺燥或热邪伤及肺阴虚所致咳嗽等。按语:百合甘苹,能润肺平咳,养阴清热,清心安神。又肺病咳血,可用鲜百合捣汁,煮水饮之。以上作用在动物试验中也得至证实。秋季养生药膳蜂蜜:蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜同食后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,或产生有毒物质,刺激肠胃道而导致腹泻。
龙眼百合
食材明细:
桂圆250克,百合100克,白砂糖20克
龙眼百合的做法步骤:
1.将桂圆肉去壳、核,取出肉;
2.百合剥去老皮,掰下鳞片瓣,撕掉筋皮,在凉水中泡20分钟;
3.百合捞入开水锅中稍烫,再捞入凉水;
4.将桂圆肉和百合放汤罐子里,加入白糖,注入适量清水,搅匀;
5.上笼蒸20分钟出笼即可。
小贴士:
1.桂圆和百合共组为滋补强壮的佳肴,具有补中益气、养血滋阴、宁心神的作用。2. 常治疗思虚过多、劳伤心脾、创刊忘怔忡、虚烦不眠、自汗惊悸、肺燥干咳、劳嗽吐血、神志恍惚或产后虚肿等疾病。3.此汤菜亦可作滋补强壮菜谱,常用之,可以起至延年益寿的作用。
枇杷雪梨糖水
食材明细:
主料::梨1个,枇杷5个,冰糖2块,枸杞2茶匙,水900ml,
枇杷雪梨糖水的做法步骤:
1.准备好食材,洗净备用。
2.雪梨和枇杷去皮去核切块
3.锅中先加水大火煮沸,倒入切好的雪梨,再次煮沸。
4.然后加入切好的枇杷和冰糖,继续煮开。
5.水开后,转小火焖煮40分钟左右。
6.最后加入洗净的枸杞,煮上一二分钟。
7.关火,出锅。
8.一家五口,煮这些量,刚好吃完。
润肺止咳糖水——糖水枇杷
食材明细:
主料::枇杷4只,
辅料::水1小碗,
配料::冰糖适量,
润肺止咳糖水——糖水枇杷的做法步骤:
1.原料图。
2.枇杷清洗干净,摘掉果柄,剥掉皮。
3.用刀从中间切道痕,用手掰成两半。
4.取出果核,撕掉果肉内部的膜。
5.如此处理好所有枇杷果,放入小汤锅中,加入1小碗清水。
6.开火,加入冰糖同煮。
7.煮至枇杷果肉变色,冰糖完全融化(约8-10分钟)即可。
8.关火,盛出糖水枇杷,装入自己喜欢的容器中,即可趁热食用。
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