“莲藕是个宝,御寒最有效;饭后吃红枣,补血抗衰老;早睡又晚起,保暖养元气。”国人对于食疗有着一种迷之痴迷,随着时间的推移,长期的生活总结,让人们得出了这些食疗经验。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢?因此,栏目特意整理了香蕉巧克力蛋糕(2),如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
食材明细:
主料::低筋粉100克,泡打粉3克,糖粉60克,巧克力适量,鸡蛋1个,
辅料::橄榄油65克,盐2克,牛奶35克,香蕉1根,
香蕉巧克力蛋糕的做法步骤:
1.材料都准备好,香蕉要挑熟透的,这样做出来的蛋糕又香又甜
2.香蕉放入料理杯,倒入1/3牛奶,搅打细腻
3.鸡蛋磕进干净的盘里,加入糖粉,拌匀
4.倒入橄榄油搅拌均匀
5.倒入牛奶搅拌均匀
6. 筛入低粉,这时烤箱可以预热165度了
7. 翻拌均匀
8. 倒入香蕉泥,翻拌均匀
9.取巧克力用刨子刨入适量的,喜欢的可以多加些
10.我就加了这么多
11.翻拌好的蛋糕糊
12. 倒入模具里,放入预热好的烤箱中层,165度30分钟
13. 成品
97Msw.com相关知识
香蕉巧克力豆蛋糕(1)
食材明细:
主料::低筋面粉100g,鸡蛋1个,牛奶40mL,香蕉1根,白砂糖70g,色拉油70g,泡打粉2g,耐烤巧克力豆10g,
辅料::盐3g,
香蕉巧克力豆蛋糕的做法步骤:
1.准备材料
2.鸡蛋磕入盆里,加入白糖搅拌均匀,糖没融化也没关系
3.加入玉米油拌均匀
4.加入牛奶拌均匀
5.加入过筛的低筋面粉和泡打粉,用刮刀轻轻拌均匀
6.香蕉压成香蕉泥
7.在面糊里加入巧克力豆和香蕉泥
8.拌均匀
9.模具里刷一层玉米油,在表面撒上适量面粉防粘,把多余的面粉嗑出来
10.倒入蛋糕糊九分满
11.放入预热好的烤箱,中层,上下火,175度,30分钟左右(时间温度供参考)
12.我喜欢烤裂的蛋糕,很有感觉~~
13.上面还有一颗颗滴巧克力豆
14.
小贴士:
这个方子是根据孟老师的书修改的,糖份比较甜,不喜甜的亲要减量
百利甜香蕉巧克力蛋糕
食材明细:
主料::香蕉130g(去皮后净重),低筋面粉90g,可可粉10g,鸡蛋一个(带壳重约60g),百利甜酒30g,黑巧克力40g,
辅料::无铝泡打粉3~5g,无味植物油40g,橙皮屑少许,细砂糖40g,盐1g,
百利甜香蕉巧克力蛋糕的做法步骤:
1.准备好全部材料,我又忘记了拍油了,哎。我用的就是普通的玉米油哈;
2.可可粉和低筋面粉,泡打粉混合,过筛2~3次;
3.鸡蛋+细砂糖+盐打散后,依次加入油,百利甜酒,搅拌至没有油星的状态;
4. 加入橙皮屑,拌匀;
5.加入捣碎或者捏碎的香蕉,拌匀;
6.烤箱预热190度。加入过筛后的粉类混合物,用不规则的手法拌至基本没有干粉;
7.加入掰碎的巧克力;
8.用刮刀拌匀,注意刮边和抄底;
9.将拌好的蛋糕糊倒入模具中。如果不是不黏模具或者模具的不粘性能不好的话,一定要提前垫上油纸,我这次就是血的教训啊;
10.预热结束后,将模具送入烤箱,中层,上下火,180度,烘烤35~40分钟。中间烤到20分钟左右,可以取出来在表面划一道刀口,这样裂口会更漂亮。不过我这个没等我划口就自己开口笑了。烘烤结束后,立即取出,但是不要立刻脱模。连着模具一起放在烤网上,稍稍放凉后再脱模,冷却后就可以食用,冷藏隔夜后更美味。
小贴士:
1. 粉类一定要提前过筛,这一步必不可少;
2. 无味植物油也可以用黄油代替,看你自己喜欢了。不过其实百利甜,香蕉,巧克力已经很香,不用黄油也可以。另外,不要用花生油,菜籽油之类味道很重的油;
3. 百利甜酒如果没有的话,可以用朗姆酒代替。不过我还是觉得百利甜酒的做出来更好吃。如果不喜欢酒味,也可以用牛奶。如果用牛奶,就最好用黄油,提香嘛。。哎呀,我好啰嗦;
4. 和干粉类拌匀的过程,不要画圈搅拌;
5. 具体的烘烤时间,根据各家烤箱的实际情况自己调整。烤好后用牙签试试,注意不要插到香蕉或者巧克力块啊,我就连着两次戳到了;
6. 因为这款蛋糕里的香蕉含量比较大,所以刚烤好是非常软嫩的,所以不能马上脱模,而是要等到稍凉后才行哦。完全冷却后可以直接切块食用也可以冷藏,冷藏的话风味更好。
巧克力香蕉奶昔
食材明细:
香蕉1根,巧克力糖浆15毫升,牛奶235毫升,碎冰235毫升
巧克力香蕉奶昔的做法步骤:
1、将香蕉,巧克力糖浆,牛奶和碎冰一起放到搅拌机里搅拌均匀。
2、然后倒入玻璃杯即可食用。
香蕉酪饼(2)
食材明细:
主料:香蕉,鸡蛋,白糖,牛奶,面粉。
香蕉酪饼的做法步骤:
去皮三根。
用饭勺把香蕉捣成泥状。
在蕉泥中加鸡蛋2个,白糖1/3杯,牛奶250ML拌匀。
筛入低筋面粉2杯调成面糊。
用平底锅煎,放面糊前放层奶油或牛油.中小火煎至金黄。
煎好一面,翻过来煎另一面,大功告成。
裁剪一下。
巧克力香蕉布丁
食材明细:
香蕉1个,掰成大块,嫩丝滑豆腐335克,精细砂糖30克,无糖可可粉25克,豆奶45毫升,肉桂粉1克
巧克力香蕉布丁的做法步骤:
1、将香蕉、豆腐、糖、可可粉、豆奶和肉桂粉放在搅拌器里盖好,搅拌到浓稠。
2、分别倒进几个盘子里,放冰箱冷藏1小时后即可品尝。
脆皮香蕉(2)
食材明细:
主料:香蕉350克,
调料:色拉油50克,鸡蛋120克,小麦面粉10克,白砂糖10克,香油10克
脆皮香蕉的做法步骤:
1.香蕉去皮,从中间切开,切成寸段。
2.鸡蛋打散,和面粉、香油一起入碗中拌匀,再放入切好的香蕉段拌匀。
3.锅中放油烧热,把蘸好糊的香蕉段依次放入锅中,炸成金黄色,捞出沥干油,放入盘中,撒上白糖即可。
香蕉船(2)
食材明细:
主料::香蕉2个,酸奶适量,
辅料::丘比蓝莓果酱80g,
香蕉船的做法步骤:
1.食材 香蕉2个 酸奶适量 丘比蓝莓果酱80g
2.、把香蕉纵向切成两半。
3..中心挖一点,呈船底型。
4..把香蕉切口朝上摆好放入酸奶。
5.. 最后加入蓝莓酱。
小贴士:
在香蕉上洒柠檬汁,能保持其原色,香蕉也可切成圆片。
香蕉土司卷(2)
食材明细:
土司面包,香蕉,寿司帘,油,炼乳,桂花蜜
香蕉土司卷的做法步骤:
1.准备土司面包,把边边切掉,然后把香蕉剥皮,切成和土司一样的长度。
2.把土司放在寿司帘上,再把香蕉放在土司上,利用寿司帘把香蕉卷在土司里,然后卷紧,这样就可以了。
3.可以用很多很多油炸,或者少许油煎一下,所以我懒得用好多油,叫少许油煎到金黄就可以了。
4.然后切成片,装盘。
5.可以淋少许炼乳或者桂花蜜,不过其实我觉得不用了,这样就很好吃了。
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