东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡,可能你对这些菜谱比较熟悉了,要做好这些菜,并不是随随便便就可以的。其实,每一道菜都不明确的原料,调料等配方,你还记得哪些菜谱呢?下面,小编为大家整理的“#信任之美#蔓越莓木糠杯”,请收藏好,以便下次再读!
食材明细:
主料:淡奶油150克,蔓越莓30克
辅料:白砂糖20克,早餐饼干10片
#信任之美#蔓越莓木糠杯的做法步骤:
1,将早餐饼干放入保鲜袋中,用擀面杖擀碎
2,淡奶油加糖
3,将淡奶油打发至出现羽毛状
4,装入裱花袋
5,挤入木糠杯一层奶油
6,撒上切碎的蔓越莓干
7,用勺子将早餐饼干碎撒在上面
8,抹平,将5、6、7步再操作一遍
9,最后在早餐碎上摆上几颗完整的蔓越莓即可
小贴士:
木糠杯里的木糠可以是自己喜欢的饼干,也可以添加各种水果或干果
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#信任之美#蔓越莓全蛋蛋挞
食材明细:
主料:鸡蛋3个,淡奶油150克,纯牛奶150克,低筋粉20克,中号蛋挞皮12个,白砂糖40克
辅料:蔓越莓干15克
#信任之美#蔓越莓全蛋蛋挞的做法步骤:
1,准备好所需材料
2,淡奶油加纯牛奶和白砂糖,加热使白砂糖融化,待放凉后加入鸡蛋搅拌均匀
3,搅拌好后加入低筋面粉搅拌均匀
4,把蛋挞液用面粉筛过滤一下,使其更加细腻,做出的成品口感更好
5,蛋挞皮提前解冻,然后倒入过滤好的蛋挞液,八九分满即可
6,蛋挞里放入蔓越莓干,然后放入预热好的烤箱中层,上下火230度烤20分钟即可
7,成品
8,成品
#信任之美#蔓越莓红薯马芬
食材明细:
主料:低粉160克,蔓越莓60克,蛋2个,黄油90克,泡打粉3克,红薯90克,牛奶65克
辅料:糖85克
#信任之美#蔓越莓红薯马芬的做法步骤:
1,备材料
2,糖、黄油放一起打发
3,蛋液分三次加放糖油里
4,红薯压成泥加在里面
5,红薯与糖油类打顺滑
6,低粉、泡打粉过筛加入
7,倒进牛奶
8,撒下2/3的蔓越莓
9,所有材料拌均匀
10,把蛋糕糊盛可丽露模具中,撒余下1/3的蔓越莓
11,放在上下火180度烤箱里
12,烤25分钟,取出即可
木糠杯
食材明细:
淡奶油200ml,正航小熊饼干300g,酸奶65g,白糖35g
木糠杯的做法步骤:
第1步饼干用料理机打碎放模具压平自制酸奶65克
第2步淡奶油加糖打发,在放入酸奶搅打几下就行打出纹路
第3步用裱花袋装入淡奶油挤入饼干里用勺子抹平,再来一边饼干和淡奶油就可以
第4步完成
草莓木糠杯
食材明细:
主料:玛利亚饼干适量,淡奶油150g,炼乳15g,草莓适量
草莓木糠杯的做法步骤:
1,原料
2,将饼干放入保鲜袋,用擀面杖压碎
3,草莓洗净切小块
4,淡奶油加炼乳打发至八分发即可
5,在杯子底先铺一层饼干碎
6,继放入打发好的淡奶油
7, 放入草莓丁
8,继续按照5-7的顺序放好
9,做好放冰箱冷藏下即可食用
小贴士:
1 打发淡奶油的时候如果没有炼乳的话,可以用白砂糖代替
2 做好的木糠杯放冰箱冷箱下更好
#信任之美#蔓越莓椰香芝士派
食材明细:
主料:黄油30克,糖粉30克,奶油奶酪50克,鸡蛋一个,白砂糖20克
辅料:鸡蛋25克,低筋面粉25克,椰浆70克,蔓越莓适量
#信任之美#蔓越莓椰香芝士派的做法步骤:
1,派皮制作:黄油室温软化,加入糖粉用电动打蛋器打发至蓬松
2,加入鸡蛋液,继续搅打至体积膨胀
3,接着筛入低筋面粉
4,用刮刀拌匀拌成团以后放入冰箱冷藏半小时
5,取出用擀面杖擀一擀,放在6寸的派盘上,整型,把边上多余的弄掉
6,然后在派底扎小孔,防止烤的时候鼓起
7,用洗干净的镇石或者绿豆铺满整个派底,防止烤的时候派底鼓起,放入烤箱180度烤10分钟
8,制作馅料:奶油奶酪加白砂糖隔热水融化
9,倒入椰浆搅匀
10,加入鸡蛋搅匀
11,加入过筛的低筋面粉,搅拌均匀至无颗粒
12, 将制作好的馅料倒入派底里,然后撒上蔓越莓干)
13, 再放入提前预热好的烤箱烤20分钟,上下火180度,烤箱中层
14,烤好后取出在表面上刷上一层蜂蜜水,再放入烤箱里烤5分钟即可(蜂蜜水=一勺蜂蜜+一勺热水
#信任之美#南瓜蔓越莓面包
食材明细:
主料:高粉240克,奶粉10克,细砂糖30克,盐3克,蛋液25克,水70克,南瓜泥70克,酵母粉3克,黄油25克
辅料:顺南蔓越莓馅适量
#信任之美#南瓜蔓越莓面包的做法步骤:
1,南瓜蒸熟。
2,搅拌成泥,取70克备用。
3,把除黄油外的所有面团原料放入面包机中搅拌15分钟后加入黄油再搅拌20分钟,搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团。
4,放在容器里盖上保鲜膜室温下发酵至2--2.5倍大。
5,将面团按压排气后等分成8份,滚圆后盖上保鲜膜松驰约10分钟。
6,松驰好的面团擀成圆片,用冰淇淋勺挖一勺蔓越莓馅放在上面。
7,包好,粘紧收口。收口朝下。
8,把4根抹了油的棉线交叉摆开,均匀分成8份,如图所示。
9,把面团放在中间。
10,绑起来,不要太紧。
11,把绑好的面团放温暖湿润处进行二次发酵。
12,烤箱预热,175度约烘焙15分钟左右。
13,出炉后表面刷融化的黄油,稍凉后取下棉线。
酸奶木糠杯(1)
食材明细:
主料:鲜牛奶1kg,乳酸菌1g,全麦饼干1片
酸奶木糠杯的做法步骤:
1,面包桶用开水烫一下,晾干
2,加入1L鲜牛奶
3,加入1g乳酸菌,用干净的勺子搅拌均匀
4,面包机选择一个酸奶发酵程序,天气比较热,不用另外多加时间
5,发酵好的酸奶倒进玻璃杯里面半杯
6,一大片全麦饼干放到保鲜袋里面敲成碎末
7,酸奶上面撒上一点点全麦饼干碎
8,小心一点继续往上面倒酸奶,接近满杯
9,最后在上面撒上剩余的饼干碎即可,可以放一点水果点缀
蔓越莓饼干蔓越莓
食材明细:
主料:蔓越莓35克,低筋面粉175克,糖粉60克,全蛋液15ml,黄油115克
蔓越莓饼干蔓越莓的做法步骤:
1,蔓越莓切碎,备用。
2,黄油切丁,放在室温下化。
3,175g低筋面粉称好备用。
4,60g糖粉称好备用。
5,化好的黄油搅匀。
6,加入糖粉,搅拌均匀。
7,加入蛋液,搅拌均匀。
8,加入蔓越莓碎。
9,搅拌均匀。
10,加入低筋面粉。
11,用手揉匀。
12,整形成长方形,放入冰箱冷冻室一个小时。
13,冰箱取出,切成每片约0.7cm的薄片。
14,放入烤盘,每片留出点空间,因为烤的时候饼干会膨胀。
15,烤箱预热,160度,烤20分钟即可。
16,美味势不可挡的蔓越莓饼干完成了哦!
简易小甜点木糠杯
食材明细:
淡奶油250ml,消化饼干(我用了普通的早餐饼)100克,炼乳50克
简易小甜点木糠杯的做法步骤:
第1步饼干扳碎,放进搅拌机搅成粉末状;淡奶油倒入碗里,隔冰水打发;
第2步打发至5分发时,加入炼奶;继续打发至8分发;
第3步打发好的淡奶油装进裱花袋;在杯子中加入一层饼干碎;
第4步挤一层淡奶油;再加一层饼干碎,一直一层饼干碎一层淡奶油这样间隔着装入杯中,至装满,最上面一层是饼干末;冷藏或者冷冻后食用。(如果要冷冻的话,请选择可以冷冻的杯子,普通的玻璃杯不适合冷冻哦,冷冻后在食用前提前放冷藏室待稍软后再吃)
澳门甜品之最——木糠杯
食材明细:
主料:淡奶油350ml,炼乳30g
辅料:消化饼干200g
澳门甜品之最——木糠杯的做法步骤:
1,用料理机把消化饼干打碎
2,电动打蛋器打发淡奶油,打至粘稠状
3,将炼乳倒进淡奶油里继续打发,打至有清晰纹路时,就打好了
4,将小号圆形裱花嘴装进裱花袋里,放在一个杯子里
5,把打好的奶油全部装进裱花袋里,挤进木糠杯里
6,先是一层淡奶油,然后一层饼干碎,按照这个顺序一层一层放进木糠杯里
7,(最底下一层是淡奶油,最上面一层是饼干碎)
8,最后用可可粉撒上自己喜欢的图案,这样木糠杯就做好啦
小贴士:
配方用量大概可做5个木糠杯
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