常言道“要想活到九十九,除了饭后百步走,一天三顿巧搭配,这个才是硬道理,饭前加餐两杯水。”国人生活中对于食疗有着丰富的经验,时间的推移,中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢?以下是小编收集整理的“洋葱烤贻贝”,希望能帮助到你,请收藏。
食材明细:
主料::贻贝400g,洋葱半粒,蒜头适量,
辅料::白葡萄酒一勺,
洋葱烤贻贝的做法步骤:
1.贻贝洗净表面,并且将旁边的草去除
2.洋葱和蒜剁碎、热锅温油放入洋葱碎和蒜末翻炒出香味
3.放入贻贝和白葡萄酒
4.翻炒均匀
5.装入烤盘
6.放入预热好的烤箱210度10分钟左右即可
小贴士:
高温快速能保持原汁
97msw.Com扩展阅读
香辣烤洋葱
食材明细:
主料::洋葱1个,
辅料::盐1勺,蚝油1勺,辣椒油2勺,番茄酱1/2勺,橄榄油2勺,黑胡椒2勺,
香辣烤洋葱的做法步骤:
1.洋葱处理干净!
2.切成厚片!
3.然后串上竹签子!
4.除了洋葱之外,将所有的材料调成酱汁!
5.然后把调好的酱汁抹到洋葱串上,烤箱预热200°中层十五分钟左右就可以了!
6.成品欣赏!
7.成品欣赏!
8.成品欣赏!
9.成品欣赏!
10.成品欣赏!
11.成品欣赏!
【丝瓜炒贻贝】
食材明细:
主料::丝瓜适量,淡菜适量,
辅料::香葱适量,
配料::盐适量,
【丝瓜炒贻贝】的做法步骤:
1.淡菜买回来要浸泡吐沙,然后将表面清洗干净
2.丝瓜去皮滚刀切小块
3.葱切细段
4.锅内一点点水,直接将淡菜倒入煮至刚开口就盛出
5.取肉,并且清洗下,将刚刚煮淡菜的汤汁过滤少许备用
6.热锅少油将葱白和丝瓜放入一起翻炒片刻
7.加入少许的汤汁煮至丝瓜微软
8.立即加入淡菜肉翻炒片刻
9.加盐、撒葱末拌匀出锅。
小贴士:
舞语:
我想很多人都会问:丝瓜如何煮不会黑呢?
其实舞也看了很多网上关于丝瓜煮不黑的所谓小窍门。
但是对于我来讲,这些只能缓解,最根本的还是和品种有关。
如何辨别我是不懂,但我会参考菜农的意见,他们基本会告诉我哪种不容易黑,哪种容易黑。
还有就是端午过后的丝瓜基本不容易黑,入秋的丝瓜就容易黑,嗯,所以还是和节气有关吧。
法式芥辣焗贻贝
食材明细:
主料::贻贝500g,
辅料::芥末籽酱三勺,芥辣一管,炼乳两勺,芝麻100g,迷迭香少许,
法式芥辣焗贻贝的做法步骤:
1.芝麻炒到半熟备用。
2.2.清理贻贝表面,下锅煮到开口去除足丝,个人是在买鲜买的袋装熟冻的不用清洗也不用煮,自然解冻就可以。
3.3.调汁,需三大勺芥末籽酱、两勺炼乳、芥辣一大勺(看个人口味)、迷迭香末少许。
4.将酱汁搅拌均匀。
5.将调好的酱汁在开口的贻贝上抹匀,将之前炒制的芝麻撒在上边。
6.放入烤箱中层220度上下火烘烤5-8分钟即可。
小贴士:
1. 贻贝的足丝如果不知道可以上网查一下是什么东西,清理的时候要清理掉。
2. 个人建议买熟冻的这样方便制作,不用自己清理自己煮开口。
3. 芥末籽酱如果买不到,就用青芥和黄芥兑一下。
【解密舌尖美味】#相逢#--贻贝炒丝瓜
食材明细:
主料::贻贝500克,丝瓜250克,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,红椒适量,
配料::生抽适量,盐适量,料酒适量,
【解密舌尖美味】#相逢#--贻贝炒丝瓜的做法步骤:
1.主料:贻贝500克、丝瓜250克副料:葱、姜、蒜、红椒调料:生抽、盐、料酒
2.将贻贝放入锅内煮制开口成熟
3.成熟后将贻贝肉取出备用
4.丝瓜去皮后切小滚刀块,红椒切丁,葱姜蒜改刀备用
5.锅中加油,油温7成热时将佐料放入锅中煽炒、佐料炒香后将丝瓜块放入锅中炒制,依次加入少许生抽、盐调味
6.将贻贝肉放入锅内一起炒制,将煮贻贝肉的汤汁也倒入锅中煨制、待汤汁浓稠时将红椒丁放入锅中点缀即可
小贴士:
1、丝瓜要切成小一点的滚刀块,这样比较容易成熟;
2、煮贻贝的汤汁一定要留下来,在炒制时加入少许汤汁,丝瓜会吸收汤汁的鲜味,食用时更美味;
3、贻贝肉本身带有咸味,盐和生抽的加入比例少许即可。
腌洋葱 (和风洋葱拌牛肉)
食材明细:
材料:,牛肉片100克,洋葱2个,西生菜3-4片,小黄瓜1条,苜蓿芽1盒,小蕃茄6颗,白芝麻2大匙,太白粉少许 调味料:酱油少许,盐2小匙,糖3大匙,酒1瓶盖,白醋3/4杯,橄榄油3/4杯,味霖半杯,鱼露适量,黑胡椒粉少许
腌洋葱 (和风洋葱拌牛肉) 的做法步骤:
1.将洋葱先横向切片,再抖散成为细丝后,放置15分钟使辣味消散备用 2.取一个瓶子,倒入橄榄油、白醋、味霖、糖、盐、鱼露和酒搅拌均匀,再放入洋葱略微搅拌后,腌放1天成为腌洋葱备用 3.取一个碗,放入西生菜、小黄瓜、小蕃茄、2大匙腌洋葱酱汁、黑胡椒粉和适量的腌洋葱翻拌均匀后舖入盘中,再放上苜蓿芽备用 4.另取一个碗,放入牛肉片、酱油和太白粉水拌匀,再放入滚水中烫熟后,起锅淋上腌洋葱酱汁拌匀 5.接着排在苜蓿芽上,再淋上1-2大匙的腌洋葱酱汁后,撒下白芝麻即可完成 厨师叮咛: *白醋也可改用镇江醋或南蛮醋,但水果醋较不适合 *鱼露也可用淡色酱油取代 *酒也可改用高梁酒或清酒 *腌洋葱具有增加免疫力的功效
感谢您阅读“97美食网”的《洋葱烤贻贝》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了烤菜谱专题,希望您能喜欢!