“一日三餐要注意,拥有健康好身体。愿你身体健康,万事如意。”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家,从古至今,国人相信通过饮食可以提升健康。健康食疗怎么做才算是科学呢?小编特地为大家精心收集和整理了“藜麦沙拉”,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::有机藜麦100克,虾仁50克,牛油果1枚,红樱桃番茄30克,红葱头10克,进口黄柠檬1枚,墨西哥辣椒圈10克,
辅料::特级初榨橄榄油适量,
配料::苹果醋适量,盐适量,黑胡椒适量,九层塔适量,
藜麦沙拉的做法步骤:
1.将大虾洗净,沿着背脊轻轻划开,一切为二。
2.用牙签或者刀尖将虾腹部的肠腺剔除。
3.将水烧开,撒入适量的盐,有条件的话可以加入些许橄榄油,汆水1分钟,捞出冷却,待用。
4.牛油果切割小技巧,因为牛油果里面有一颗圆圆的果实,所以我们先用刀将牛油果对半切,但不要伤害到内在坚硬的果核。
5.将牛油果两端握住,用力旋转拧开。
6.用刀嵌入果核,顺时针拧开,这样果核就会顺利的脱落了。
7.将牛油果肉切成小小的块状,待用。
8.红樱桃番茄洗净,拭干,对切。
9.藜麦是一种很容易熟的食材,所以只需要在淋有橄榄油的水里煮上15分钟左右,即可。(还有一个小贴士:煮熟的藜麦会露出一根小小的尾巴)
10.红葱头切成碎丁,待用。
11.墨西哥辣椒圈切碎,待用。
12.所有的食材放在一起,为了口感和层次,我还喜欢加入些许罗勒和芝麻菜。
13.刨上一点柠檬皮,为了那一丝清香。
14.橄榄油和苹果醋适量加入,比例是3:1。
15.加入盐和黑胡椒,充分拌匀,一个抵抗H7N9的利器就诞生了,为了更好的生活,为了想关心的人,做一份藜麦色拉吧。
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藜麦北极鳕色拉
食材明细:
主料::北极鳕肉150克,藜麦15克,苦苣1棵,
辅料::日式色拉汁20ml,盐2克,黑胡椒碎2克,
藜麦北极鳕色拉的做法步骤:
1.北极鳕去皮取肉
2.把鱼肉用盐和黑胡椒碎腌制一会
3.藜麦用热水冲洗,这样可以去除它的涩味
4.锅中加入2倍以上藜麦的水量煮沸
5.加入藜麦后煮15分钟左右,关火留在锅里5分钟
6.捞出藜麦备用
7.鱼肉放人沸水里汆水
8.取一盘先放人苦苣
9.再放人北极鳕
10.加入藜麦
11.倒入适量日式色拉汁
12.藜麦北极鳕色拉完成
小贴士:
我的北极鳕太小了,所有取下的肉也小汆水后就散了!
藜麦小米粥
食材明细:
主料::藜麦50g,小米30g,红枣5颗,核桃仁适量,
辅料::红糖15g,
藜麦小米粥的做法步骤:
1.藜麦和小米用清水浸泡1小时左右
2.核桃仁剥小块,红枣切小丁
3.将泡好的藜麦和小米放入砂锅,兑入数量清水,大火煮开后小伙焖煮20分钟左右
4.煮至藜麦小米开花后,一边煮一边搅拌,煮至浓稠
5.放入红糖,搅拌均匀
6.再放入红枣,继续煮5分钟
7.关火后,放入核桃仁即可
小贴士:
核桃仁可以换成花生或者开心果之类、自己喜欢的坚果。
#粥#藜麦小米粥
食材明细:
主料::小米40克,藜麦20克,
辅料::清水800毫升,
#粥#藜麦小米粥的做法步骤:
1.准备的食材
2.小米和藜麦淘洗干净,用电饭盒最大的容器,加入800毫升的清水
3.电饭盒的内胆加入清水,用自带的量杯加入3杯,也就是200毫升左右
4.放入容器
5.盖好电饭盒的外盖,搭扣衔接到位,接通电源,按“定时”按键,按一次就是十分钟,按二次就是二十分钟,按四次选择40分钟,显示的时间就是10分钟和30分钟,总共就是40分钟,5秒钟后自动开始工作
6.时间到,有提示音响起,打开盖子看到容器里面热气腾腾的粥
小贴士:
制作没有任何难度,饭盒里的水不要放太多,一面蒸煮的时候溢出
鸡腿南瓜洋葱藜麦饭
食材明细:
主料::鸡腿适量,洋葱适量,南瓜适量,藜麦适量,
辅料::大米适量,
鸡腿南瓜洋葱藜麦饭的做法步骤:
1.鸡腿解冻后清洗干净
2.然后一切二
3.南瓜和洋葱切片
4.淘好米
5.一起放入油锅内爆炒,然后放一点盐和生抽
6.电饭锅中水比平时少放一点,然后倒入刚擦炒过的鸡腿南瓜洋葱,按下煮饭键就可以了
7.香喷喷的饭出锅咯
给我一碗藜麦牛油果沙拉,瘦成闪电不是梦
食材明细:
主料::藜麦100g,鸡蛋2个,鸡胸肉100g,牛油果1个,小番茄几个,西兰花适量,紫甘蓝适量,柠檬两片,玉米适量,
辅料::蜂蜜一小勺,黑胡椒适量,料酒适量,橄榄油适量,盐适量,白葡萄醋适量,
给我一碗藜麦牛油果沙拉,瘦成闪电不是梦的做法步骤:
1.先把藜麦放入清水中淘洗干净,过滤出污水。
2.然后准备一锅清水,把淘洗好的藜麦、鸡蛋放进去一起煮10分钟,不要煮太烂哈。
3.煮熟的藜麦会有可爱的小卷须,口感松脆,颗颗饱满,弹力十足。
4.藜麦和鸡蛋全部捞出,藜麦滤掉水分。
5.接着处理鸡胸肉,把它切成小块。
6.用少量的料酒、盐还有黑胡椒将它拌匀之后腌制10分钟。
7.把切好了的蔬菜放进烧开的锅内焯一下水然后捞出放凉待用。
8.锅内倒入少许的橄榄油,将处理好的鸡胸肉入锅,煎至微黄。
9.我们接着就把蔬菜给处理掉,紫甘蓝切成丝,牛油果一分为二去核,和番茄均切成小块,还有鸡蛋也是,四分切开。
10.材料都准备好了之后,把它统统全部倒进碗里,煮好的藜麦也一起加进去。
11.倒入白葡萄醋,撒一些黑胡椒来调味,混合均匀之后即可装盘。
12.这样一道藜麦牛油果鸡肉沙拉就做好了,颜色丰富,不仅有牛油果的清香,藜麦吃起来也十分有嚼劲,爱吃肉的也不会亏待你,大口的鸡肉等你来宠幸,不长脂肪的哦。
小贴士:
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葱香藜麦土豆泥饼
食材明细:
主料::藜麦15g,土豆250g,
辅料::白胡椒粉少许,色拉油适量,葱1棵,盐少许,鸡粉少许,
葱香藜麦土豆泥饼的做法步骤:
1.藜麦先浸泡半小时后放人锅中加水煮15分钟
2.捞出沥干水分备用
3.土豆加水放人微波炉中加热至软
4.放人保鲜袋中用擀面杖擀成土豆泥
5.加入适量盐、胡椒粉、鸡粉调味
6.加入煮熟的藜麦
7.加入适量的葱花
8.搅拌均匀
9.取适量土豆泥搓成圆球
10.平底锅中加入适量的色拉油,放人土豆泥饼
11.煎至两面金黄色即可出锅
小贴士:
在煎之前最好裹点干淀粉比较容易定型
藜麦有些什么营养价值呢
藜麦?藜麦是一种什么东西?听起这个名字,可想而知肯定是和麦子差不多的一种东西了,可能我们都不怎么了解这个东西。藜麦是一种碱性食品,可以保持我们体内的酸碱平衡,它还有很多很多的营养价值,大家肯定不知道,那么下面我就来给大家介绍一下藜麦它有些什么营养价值吧,大家一定要仔细看哦!
藜麦有些什么营养价值呢?
藜麦含有完全蛋白——藜麦富含人体必需的9种氨基酸,尤其值得一提的是一般谷物中缺乏的赖氨酸藜麦中含量很高。藜麦蛋白质的数量和质量都可以与脱脂牛奶及肉类媲美,是素食者的最佳选择,同时也是大米等谷物的优质替代品。
藜麦不含肤质——常见谷物中,如小麦及大米中肤质(也叫面筋)含量较高,有一部分分群由于免疫缺乏无法消化肤质,会导致腹痛等症状。藜麦不含肤质。可供肤质过敏人群食用。
藜麦含锰量高——锰是一种非常重要的抗氧化剂,参与多种身体的生物过程,比如,调节血糖水平,在消化吸收重要的营养物质中激发酶的活性;分解脂肪及胆固醇及产生能量。与常见粮食相比藜麦中锰的含量是最高的,1/4杯生藜麦可以提供成人一天需求的50%锰。
藜麦富含锌元素——锌是一种生命元素,是人体生长发育、生殖遗传、免疫内分泌、神经、体液等重要生理过程中必不可少的物质。
藜麦是二型糖尿病及高血压病人的福音——藜麦可以缓解血管压力,由于藜麦中富含镁元素,如果身体中缺镁会导致高血压,缺血性心脏病及心律不齐。研究表明,每日以藜麦作为早餐可以减少心脏病的发生。藜麦也对二型糖尿病人有益。因为藜麦中富含镁及其它矿物质,生成的一种酶参与体内葡萄糖的利用及胰岛素的分泌。研究证实,规律性地食用藜麦和其它一些全谷粮食会减少二型糖尿病的发生。
藜麦中含有比较丰富的纤维素——藜麦中纤维素的含量是3.7%。其中可溶性纤维素占36%,不可溶纤维素占64%。藜麦是可溶性及不可溶纤维素的优良来源,两种纤维素对调节血糖水平,降低胆固醇和保护心脏都有非常重要的作用。
藜麦可治疗骨折——将藜麦磨成粉泡在酒里24小时,调成膏状,将藜麦膏直接涂于骨折处,用石膏固定,可以治疗骨折。
藜麦的减肥塑身功能——藜麦是一种完全蛋白,这意味着你在食用藜麦时,在你节食的同时,也可以同样获得足量的矿物质及富含各种营养物质及维生素。食用藜麦有饱腹感,当你食用藜麦后,由于藜麦经过蒸煮后体积增大3-4倍,感觉比食用标准的减肥食品更饱。藜麦可以生食,煮熟及制作芽菜。
藜麦富含植物雌激素——对预防一些慢性病如:乳腺癌、骨质酥松及一些妇科疾病具有显著效果。
藜麦它有非常多的营养价值,以上内容是对于它的价值做的总结,它可治疗许多疾病,一般人都适用它,它是一种值得我们去吃的一种营养品,还在等什么呢?心动不如行动,赶快行动起来吧!让我们的身体越来越健康,让疾病远离我们,从此过上幸福快乐的生活吧。
布格麦食大虾沙拉
食材明细:
布格麦食1杯,水720毫升,小红洋葱1个,切成薄片,胡萝卜1个,剁成粗粒,西红柿1个,切丁,玉米尖(玉米笋)1罐(225克),切成环状,小黄瓜(青瓜)1/2条,切丁,大虾或小虾196克,去壳煮熟,莱姆(青柠)辣椒酱:,特级初榨橄榄油3汤匙,新鲜莱姆汁2汤匙,大蒜1瓣,剁碎,碎干辣椒1/4茶匙,盐和胡椒少许,用于调味
布格麦食大虾沙拉的做法步骤:
1.把布格麦食及3杯水倒进深锅中,烧开后转小火焖大概10分钟,至布格麦食变软并吸收所有水分,然后平铺于盘子上略微冷却。
2.将布格麦食与洋葱、胡萝卜、玉米尖、西红柿、小黄瓜和大虾拌匀。
3.油、莱姆汁、大蒜、辣椒、少许盐和胡椒混和,用叉子轻轻搅打至均匀,制成沙拉汁,拌入沙拉中,使各种材料均匀地沾上沙拉汁。如果不是立即吃,须用可密封的容器装好,放进冰箱。
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