“向大鱼大肉的日子告别,与大吃大喝的生活隔离,把大悲大喜的情绪纾解,将大起大落的血压平定。”国人生活中对于食疗有着丰富的经验,时间的推移,这些食疗文化并非随意编说。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢?或许你正在查找类似"椰丝香蕉杯子蛋糕"这样的内容,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细:
主料::玉米油60克,椰浆70克,炼乳10克,香蕉泥230克,柠檬汁少许,全蛋液150克,细砂糖80克,低粉165克,椰丝适量,
辅料::香蕉片适量,
椰丝香蕉杯子蛋糕的做法步骤:
1.玉米油、椰浆和炼乳混合均匀。
2.熟透的香蕉切段加入少许柠檬汁搅打成粗泥状。
3.与椰浆混合物拌匀。
4.全蛋液加入细砂糖坐入40度温水中高速搅打。
5.打发至原来体积的3-4倍大,提起打蛋头划“8”不会很快消失。
6.将香蕉糊倒入打发好的蛋糊中搅拌均匀。
7.再分三次筛入低粉,从刮刀从底部翻拌均匀。
8.盛入纸模中9分满,震一下模,上面放一片香蕉片。
9.撒上适量椰丝。
10.烤箱预热,180度25分钟左右。
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玉米椰丝西米露
食材明细:
玉米1根,椰肉少许,西米100克,冰糖适量,椰汁
玉米椰丝西米露的做法步骤:
1.玉米洗净后沿玉米芯将玉米粒切下。
2.椰肉刨成丝。
3.水烧开后放入西米,煮至西米膨胀且中心有白色颗粒时捞起用冷水冲洗。
4.将西米、玉米、椰丝、椰汁放锅中,再加入适量清水煮至西米完全透明。
5.加入适量冰糖煮至冰糖溶即可。
香蕉蛋糕(2)
食材明细:
主料::鸡蛋5个,低粉80克,
辅料::酸奶60克,细砂糖50克,盐1克,白醋几滴,香蕉1根,玉米油60克,
香蕉蛋糕的做法步骤:
1.玉米油加热到微沸。
2.关火后马上筛入低粉,迅速拌匀。
3.微微冷却后加酸奶,拌匀。
4.4个蛋清加盐、白醋打至鱼眼泡,然后分3次加细砂糖打发。
5.1个全蛋加4个蛋黄。
6.打匀。
7.蛋黄液里加面糊,拌匀。
8.拌匀的面糊里加3分之1蛋清,拌匀。
9.拌好的面糊倒入剩下的3分之2蛋清里,翻拌均匀。
10.蛋糕糊倒入不沾烤盘,左右晃动,是蛋糕糊表面平整。再震几下,去除大气泡。摆上香蕉片。
11.烤箱预热170度,将烤盘放入中下层,上下火烤30分钟。
12.烤好的蛋糕立即取出,不必倒扣,不会回缩。
13.切块。
14.可以切更小,一口一块。
小贴士:
蛋糕烤制过程中如果表面上色太深,可以盖一张锡纸继续烤。
香蕉最好选择熟透的,口感更好、更甜。
椰丝牛奶小方(1)
食材明细:
牛奶250g,黄油30g,炼乳2勺,糖4小勺,玉米淀粉25g,椰蓉适量,有冷藏功能冰箱1台,方形容器1个
椰丝牛奶小方的做法步骤:
第1步取牛奶120g,加入玉米淀粉,搅拌均匀,调成的玉米淀粉牛奶糊。剩余130g牛奶,加入黄油、炼乳、糖,倒入锅中煮开。
第2步调成最小火!将搅拌均匀的玉米淀粉牛奶糊,倒入锅中,并不断搅拌。大概就几秒钟,锅里就变得粘稠了,关火。倒入方形容器,稍微晾一会儿,放入冰箱冷藏一夜。【这一步!一定是要加热的!不是关火了!是小火!为什么好多人放入淀粉牛奶糊很稀,冻不上,这个不是冻上的,冰箱只是用来冷藏的。这糊糊个自己放置就能凝固。】第二天想吃的时候,拿出来,把已经凝固的奶糊倒扣出来,切小方块。
第3步撒上椰蓉,滚一滚,装盘即可。
小贴士:
1.往牛奶里倒面糊的时候,要搅动得麻利一些,很快就成那种很稠很稠的芝麻糊状,就关火。2.淀粉放太多,口感就不Q了,面糊要是煮得特别稀,也不Q。谢谢大家喜欢小璟的这款甜品,大家问的问题没法一一回复,统一解答一下各位的问题哈:1炼乳是原味的2玉米淀粉是超市最普通的那种3黄油大超市有卖的,没有的话,淘宝有卖的,4椰蓉淘宝也有卖的,或者专门的烘焙用品店都有5玉米淀粉用藕粉代替应该不行,这俩属性差太多了,别的淀粉应该可以做出来,不过口感和味道大概会有些许不同。6黄油是为了让它更香甜,口感嫩滑。
感谢您阅读“97美食网”的《椰丝香蕉杯子蛋糕》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了凉拌土豆丝专题,希望您能喜欢!