“牛奶价值营养高,早餐一杯精神好;蔬菜鱼肉各有利,午餐搭配要合理!”食疗在中国人的保健中有着重要的位置,随着时间的推移,长期的生活总结,让人们得出了这些食疗经验。那些健康达人是如何对待食疗的呢?小编特别为你收集的“苦藠炖大肠”,有需要的朋友就来看看吧!
食材明细:
主料::猪大肠适量,苦藠适量,海带适量,
辅料::姜适量,八角适量,花椒粒适量,盐适量,
苦藠炖大肠的做法步骤:
1.猪大肠买回来撕掉油脂,用盐揉搓把大肠外的粘液洗净,放开水锅里焯水
2.焯水好的大肠切成段备用
3.棒骨焯水,冲洗干净
4.苦藠去皮洗净,海带丝泡发
5.锅入加入适量的水,下入焯水后的棒骨,生姜片,大火烧开后撇去浮末
6.放入花椒粒10颗,大料一颗
7.在倒入猪大肠
8.加入海带丝滴入几滴醋,大火烧开小火慢炖2小时
9.2小时倒入苦藠继续小火炖一小时至肉软烂,调入适量的盐即可
10.吃的时候沾上辣椒油,非常美味
小贴士:
1.小火慢炖可以让汤的营养更丰富
2.棒骨要焯水,汤色才清亮
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木耳海参炖猪大肠
食材明细:
猪大肠200克,银耳(干)50克,海参(干)50克,盐3克,味精1克
木耳海参炖猪大肠的做法步骤:
1. 将猪大肠用食盐里外搓洗干净,切成小段;
2. 将木耳、海参泡发好洗净;
3. 木耳、海参、大肠一起放入砂锅,加适量清水,煮至肠熟;
4. 加食盐、味精调味。
小贴士:
1. 本品具有润燥、利肠通便之功效;2. 适于因血虚肠燥所致便秘及习惯便秘者食用。海参(干):海参与醋相克;不宜与甘草同服。
双香炖猪大肠
食材明细:
猪大肠250克,海参10克,木香10克,沉香5克,盐2克,酱油10克,大葱5克,姜3克,味精1克
双香炖猪大肠的做法步骤:
1. 将海参泡发,洗净切片;
2. 将沉香、木香一同装入纱布袋中;
3. 猪大肠洗净,切细;
4. 锅内加水适量,放入大肠,煮沸去沫;
5. 加葱、姜煮至肠将熟;
6. 放海参、药袋,煮至大肠极软;
7. 再加适量盐、酱油调味稍煮即成。
小贴士:
1. 本品具有行气养血、润肠通便之功效;2. 适于气滞兼津亏便秘者食用。海参:海参不宜与甘草、醋同食。
升麻芝麻炖猪大肠
食材明细:
猪大肠600克,升麻15克,黑芝麻100克,大葱10克,姜8克,盐2克,黄酒5克
升麻芝麻炖猪大肠的做法步骤:
1.升麻、黑芝麻装入洗净之猪大肠内,两头扎紧。
2.放入沙锅内,加葱段、姜片、盐、黄酒、清水适量,文火炖3小时,至猪大肠熟透。
小贴士:
升提中气,补虚润肠。适用于脱汗、子宫脱垂及便秘等症。黑芝麻:芝麻忌与鸡肉同食。
感谢您阅读“97美食网”的《苦藠炖大肠》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炖平鱼专题,希望您能喜欢!