“向大鱼大肉的日子告别,与大吃大喝的生活隔离,把大悲大喜的情绪纾解,将大起大落的血压平定。”中国对食疗有着非同寻常的重视,自有历史记载以来,在长期的生活和观察中,人们总结了这些经验。你是如何看待健康食疗的呢?以下内容是小编特地整理的“奶香红薯球”,为方便后续阅读,请你收藏本文。
食材明细:
主料::红薯适量,糯米粉适量,
辅料::炼乳适量,椰蓉适量,朗姆葡萄干适量,猕猴桃1个,
奶香红薯球的做法步骤:
1.1、红薯切块,取一大碗备用;
2.2、用微波炉叮至软熟,取出压成薯泥;
3.3、放入适量糯米粉,用量大致同薯泥的一半左右,一起揉成面团;
4.4、揉成面团后,分别搓成直径为3厘米的小球,放微波炉再叮上三分钟左右至熟即可;
5.5、准备其他调料,葡萄干提前用朗姆酒浸泡(不浸泡当然也可以);
6.6、猕猴桃切片衬底,放上刚才叮熟了的红薯球,再淋上炼乳撒上椰蓉,最后放上朗姆葡萄干即可。
小贴士:
1、步骤中用微波炉加热的步骤也可以用蒸锅来代替,不过个人觉得微波炉版较为方便快捷,蒸锅版的水汽比较多造型比较难但口感会更为湿润些;
2、视各自喜好中间还可以夹各种馅料;
3、葡萄干用朗姆酒浸泡后会更有风味。
97msw.com延伸阅读
红薯苹果奶糊
食材明细:
主料::红薯1个,苹果1个,
辅料::牛奶350ml,
红薯苹果奶糊的做法步骤:
1.红薯洗净去皮
2.放人大碗中加入适量水用微波炉加热8分钟,捞出切成小块
3.把红薯块加到料理杯里
4.加入牛奶
5.苹果提前去皮切成小块
6.把苹果块也放人
7.把料理杯装在底座上
8.启动开关搅打细腻即可
小贴士:
配料根据自己的喜好调整
豆香菠菜球
食材明细:
主料::菠菜适量,花生米适量,生粉3汤匙,鸡蛋1个,
辅料::盐1茶匙,鸡精2茶匙,五香粉2/1茶匙,
豆香菠菜球的做法步骤:
1.菠菜洗净。
2.焯水。去掉草酸。
3.过凉水。控干。
4.切碎。加入盐,五香粉,鸡精拌匀。
5.做成球,
6.粘上生粉。
7.在粘上蛋液。
8.过上花生碎。做成球。
9.下油锅低温炸熟。
10.捞出装盘。外脆里嫩好吃极了。
奶香西米露
食材明细:
杂果,西米,牛奶
奶香西米露的做法步骤:
1.先把西米泡上20分钟,然后下水煮。
2.其实不泡直接煮也可以的,不过泡过以后煮的时间就不会太长。
3.煮到大部分透明,关火,闷一会儿。滤出西米来。然后加热牛奶,一般人会把牛奶倒进西米里。
4.我把西米倒进牛奶里。然后,放进去切成丁的杂果。
小贴士:
然后,用美味诱惑你的宝宝吧!
奶香蘑菇浓汤
食材明细:
土豆、口蘑、盐水、少量黄油、洋葱碎、入凉牛奶or鸡汤、水、盐、黑胡椒碎
奶香蘑菇浓汤的做法步骤:
1.土豆切块,煮软捞出,口蘑盐水浸泡10min,洗净切片;
2.少量黄油把洋葱碎煸香,入蘑菇片炒至蘑菇熟透即可;
3.土豆.蘑菇入搅拌机,入凉牛奶绞碎,兑入水.牛奶或鸡汤稀释;
4.浓汤放火上做开,调入盐.黑胡椒碎.高汤提鲜,熬煮一会儿,即可。太有爱了!~
奶香烤玉米
食材明细:
主料::鲜玉米4穗,
辅料::芝士粉1大勺,奶粉1/2勺,糖粉一大勺,黄油20g,
奶香烤玉米的做法步骤:
1.鲜玉米带一层玉米衣上笼蒸熟
2.蒸熟后剥去外衣,残留的玉米须也去干净
3.奶粉、芝士粉、糖粉放入碗中混合均匀
4.黄油隔水融化备用
5.蒸熟的玉米先刷一层黄油
6.再均匀涂抹一层混合好的粉类
7.全部涂抹好的玉米放入烤盘
8.烤箱180度预热后放入烤箱烤15分钟左右
9.烤好的玉米就可以享用啦
小贴士:
因为有芝士和奶粉,我没有把它们烤焦,只是烤出香味就行了。
奶香馒头(1)
食材明细:
香港粉(水仙粉)500克,干酵母5克,白糖10克,温水50毫升,牛奶200毫升
奶香馒头的做法步骤:
1、和面:a:混合面粉和白糖
b:将干酵母倒入不烫手的温水中,轻轻搅匀后倒入面粉中
c:然后用筷子将面粉调成麦穗状;一边调一边加入牛奶,直到盆内无干面粉后拿掉筷子开始用手揉面,揉到面团光滑、不粘手、盆上和手上都没有面粉
2、发面:将揉好的面团盖上一块湿布或湿毛巾后放在温暖处进行发酵,时间为1小时左右,冬天则需要放在暖气周围,否则时间应增加半小时至1小时。发酵好的面团应为原体积2倍大,内部充满气泡
3、揉面:将发酵好的面团再次使劲揉至体积缩小,内部空气被挤出后揉成条
4、切刀:将揉好的面条切块成大小合适的剂子,如果喜欢圆馒头则需要将剂子滚圆
5、醒发:蒸锅内倒入1升清水,放上蒸屉,将切好的馒头剂子垫一张烘焙纸后放入蒸屉,盖上锅盖后醒发20-30分钟
6、蒸制:醒发结束后开大火蒸约10分钟到水烧开后,转小火蒸15分钟,蒸的时候可在锅盖边缘盖上毛巾防止蒸汽外泄;蒸好后不能立即捷盖,应当熄火后放5分钟后再打开锅盖
7、保存:将蒸好的馒头取出后晾凉后装入保鲜袋放冰箱冷藏保存即可
小贴士:
1、揉面的时候温水和牛奶应当以不烫手,低于35度为好
2、香港粉又叫水仙粉,用它制作出来的点心颜色洁白,如果没有可用普通的特级粉制作
3、发酵的时间不要太长了,不然面团容易变酸,最后做出来就是酸馒头了
4、蒸馒头的水一定是冷水入锅,而且要醒发后才能开火
5、蒸好后不能立即打开锅盖,不然一定会回缩
奶香鹅蛋黄
食材明细:
主料::鹅蛋两个,
辅料::开心果碎少许,色拉用菜适量,
配料::黄油少许,炼乳1汤匙,柠檬汁4-5滴,盐少许,
奶香鹅蛋黄的做法步骤:
1.4、加入黄油,入微波炉叮30秒左右至黄油融化;
2.5、加入柠檬汁、炼乳;
3.6、拌匀成奶香蛋黄泥;
4.7、装入裱花袋;
5.8、裱入蛋白小碗,最后装点些开心果碎,围上些色拉用菜即可。
小贴士:
这个是偏甜的口味,喜欢咸口的,不加炼乳就可以,还可以加些胡椒粉调味。
相信《奶香红薯球》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了红薯的菜谱专题,希望您能喜欢!