东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡,每到一个餐厅,要吃什么准是先看菜谱,餐馆的水平怎么样,通过菜谱可约略了解。其实每道菜都有明确的做法指南,你是不是对菜谱很好好奇呢?有请驻留一会,阅读小编为你整理的培根豌豆花卷,请阅读,或许对你有所帮助!
食材明细:
主料:面粉700g,自制米酒150g,水200g
辅料:培根适量,熟豌豆适量,熟玉米粒适量
配料:盐适量,五香粉适量
培根豌豆花卷的做法步骤:
1,将所需量的米酒和水兑均匀,加入约300克的面粉搅拌成稠糊状
2,25--30度保温发酵至成蜂窝状,提交增大约2倍。时间大约需要3个小时。如果温度低则需要时间会比较久。米酒发酵会比较慢,没酵母粉发酵快。
3,把剩余的面粉加入发酵好的糊中,和成面团继续保温发酵至体积至2倍大小。
4,熟豌豆和玉米粒放入碗中,加入洋葱碎和盐、五香粉,搅拌均匀备用
5,培根切小块,
6,发酵好的面团排气擀成长方片,厚度约4--5毫米,先铺上调好味的豌豆等,再把培根碎铺一层
7,卷起来切段,再盖上屉布饧发约20分钟。
8,上笼大火蒸25分钟。
9,蒸好的花卷,食材多,味道香。
小贴士:
豌豆和玉米粒一定要用熟的,否则蒸不熟的哦
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自制土豆培根玫瑰花卷
想要把每一餐都吃的不一样,今天我做的是自制土豆培根玫瑰花卷。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料:
主料:土豆1个,培根2条,
辅料:迷迭香3g,橄榄油10ml,百里香适量,胡椒粉1g,咖喱粉4g,食盐3g,芝士粉适量,,
自制土豆培根玫瑰花卷的做法步骤:
1. 洗净的小土豆1个,切薄片装碗
2. 加入橄榄油10ml、百里香碎3g、迷迭香碎3g、咖喱粉4g、黑胡椒粉1g、盐3g,搅拌均匀
3. 培根2条叠加铺开,叠放上土豆片,卷起
4. 卷好后摆入烤盘,放入预热好200℃的烤箱烤约40分钟
5. 取出,撒上百里香碎、芝士粉
6. 再次放入烤箱,200℃烤制5-10分钟,取出即可享用
#信任之美#培根香葱花卷
食材明细:
主料:面粉150克
辅料:培根一片,香葱两根,盐少许,油适量,哮母粉2克
#信任之美#培根香葱花卷的做法步骤:
1,取面粉放入盆中,2克哮母粉溶于35度左右温水中
2,倒入哮母粉液,一点点加温水~用筷子搅拌成棉絮状
3,揉好面团,三光,盆光,手光,面光就可以了~盖上保鲜膜发面~
4,半小时后,用手指戳个洞无回缩,就发好了
5,这时切好葱花和培根~
6,锅里无需放油,炒下培根,培根才能散出香味~
7,面团排气后擀成薄片,多撒些干粉,避免粘住面案
8,在面上抹层油,均匀撒上葱花和培根,少许盐~
9,像叠扇子一样叠起来,用刀切成两根手指宽的块~
10,取两块面上下叠在一起,向两侧抻一下~
11,拧成8字型
12,把两头叠一起就可以了~
13,做好后再醒面20分钟,冷水大火蒸18分钟,关火后焖3分钟就可以了
14,香喷喷的花卷就蒸好了~
豆花
食材明细:
无糖豆浆800公克,胶冻粉20公克,糖水:少许,水800㏄,糖100公克
豆花的做法步骤:
1.豆浆放入大同电锅内锅,外锅用1杯水煮至开关跳起,加入胶冻粉并不断地搅拌至胶冻粉完全溶解,取出锅子放凉,待凝结即为豆花。
2.水煮开后加入糖,等糖完全溶化后加少许焦糖浆拌匀即为糖水。
感谢您阅读“97美食网”的《培根豌豆花卷》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了花卷做法专题,希望您能喜欢!