“家有儿女需记牢,饮食细节定身高,少喝碳酸类饮料,腌制食物盐分高,糖类妨碍脂消耗!”食疗文化已在中国普及,从古至今,这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。怎么样才能做到健康食疗的呢?根据你的需要,小编精心整理了苹果莲子炖银耳,希望能为你提供更多的参考。
食材明细:
主料::苹果1个,银耳6克,莲子40克,
辅料::枸杞子适量,
配料::黄冰糖60克,
苹果莲子炖银耳的做法步骤:
1.准备好食材。
2.银耳提前泡发。
3.莲子冲洗干净;银耳洗净、撕碎;苹果去皮,切小粒备用。
4.苹果、莲子、银耳放入炖盅内胆。
5.内胆加入适量冷水。
6.炖盅内胆盖上盖,将冷水注入炖盅。
7.炖盅加上外盖。
8.接通电源,调好所需时间。
9.汤品炖煮至时间快结束时,加入冰糖、枸杞子。
10.炖好的银耳羹盛出温热食用。
小贴士:
1、如需预约,按说明书操作,很方便。
2、用炖盅炖汤,无须担心水分被蒸发掉。按调好的时间炖好汤品,水分只减少了1/3。
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桃胶银耳炖莲子
食材明细:
主料::桃胶50g,银耳2朵,莲子适量,
辅料::红糖适量,
桃胶银耳炖莲子的做法步骤:
1.主要材料备齐。
2.泡发桃胶。桃胶先在清水中泡软后筛洗一遍,将杂质剔除。再用清水水发一晚后备用。
3.银耳在水中泡软后,用剪刀剪去根蒂,撕成小朵。
4.将银耳倒入泊尔炽陶智能电炖锅内胆中,先按快速汤按钮煲一个半小时将银耳煲成胶状。
5.银耳煲好后,倒入桃胶按糖水按钮。
6.糖水的煲制时间是3个小时,在煲制2个半小时的时候,加入莲子和红糖至煲满3个小时就可以了。
7.滋补又美味的温润糖水。
小贴士:
1、红糖的量以个人口味而定;
2、桃胶要事先泡发过夜较好。
3、还可加入椰奶或牛奶更滋养。
银耳莲子红枣枸杞炖雪梨
食材明细:
银耳,莲子,红枣,枸杞,雪梨,蜂蜜,水
银耳莲子红枣枸杞炖雪梨的做法步骤:
1.雪梨切块,银耳、莲子、红枣、枸杞洗干净了丢在炖蛊里,加水,小火慢慢儿炖着。
2.两三个小时之后,揭开盖子,香甜美味的糖水就做好了。吃的时候加点儿蜂蜜,或者冰糖,或者糖桂花什么的。甜的程度按照自己的喜欢来调,个人是建议不要放太多糖,清清淡淡的甜味儿,才好吃。
银耳莲子糖水
食材明细:
莲子,银耳,红枣,冰糖
银耳莲子糖水的做法步骤:
1、莲子去心洗净,银耳浸软洗净;
2、放入电炖锅里,加适量水插电即可。
小贴士:
如果喜欢红枣也可放入一些,不过红枣不要先放,等到莲子差不多熟了再放入即可,如果一起放,红枣会被炖得太烂.一般可以中午插电,傍晚放学时就可以吃,吃时再加入冰糖即可。
鹌鹑蛋炖红枣银耳雪莲子
食材明细:
主料::鹌鹑蛋4个,红枣8个,银耳1小块,雪莲子十粒,枸杞子8个,
辅料::凉白开大半盅,姜2片,
鹌鹑蛋炖红枣银耳雪莲子的做法步骤:
1.准备食材?。
2.鹌鹑蛋煮一下去皮?红枣去核?银耳和雪莲子泡二十分钟??加两片姜。
3.盅里提前晾凉白开,把所有食材放进蛊里,枸杞子待放❤️。
4.插电,按2小时?(可睡前操作,早上醒来可以喝❤️❤️完美。我天天这样坚持,有时一样一盅,品种不一样)。
5.好了放枸杞子,盖好盖2分钟即好??。
6.倒碗里趁热吃??满满的天然胶原蛋白????特别有饱腹感❤️。
小贴士:
?妈妈说放姜是让汤不寒?。
?热吃对女孩子好,可以杜绝宫寒?(冻起来更美味,但我喜欢暖暖的味道❤️)。
?一定要放凉白开来炖❤️。
银耳莲子雪梨羹
食材明细:
干银耳75克,莲子25克,去芯,雪梨1个,约250克,冰糖60克,净化水1800毫升
银耳莲子雪梨羹的做法步骤:
1.将干银耳放入大碗里用温水浸泡1小时。除去蒂,洗净。
2.将雪梨削皮,去核,切成小碎块。
3.把银耳莲子放入汤锅里,加水,盖上。大火煮滚,转小火,煮1小时30分钟,直到银耳莲子酥烂。加雪梨及冰糖,煮30分钟,关火。凉冷后放冰箱里冷藏2小时,味道会更好。
木瓜银耳莲子羹
食材明细:
主料::糯耳1朵,莲子50g,
辅料::木瓜1个,
木瓜银耳莲子羹的做法步骤:
1.糯耳一朵,冷水泡上。糯耳也是银耳的一种,也叫丑耳。虽然不是很漂亮,但是煮出来的汤羹特别的糯,而且汤汁浓稠
2.泡了两个小时,一朵泡出来的好多
3.莲子提前半天用水浸泡
4.我买的红莲,里面有些有芯,把莲子芯去掉。
5.糯耳撕成小片,和莲子一起放入汤锅中,加大约3升的水
6.大火煮开后小火煮半小时,银耳煮的很糯了。汤汁也很浓稠了。
7.木瓜去籽去皮
8.切块
9.放入锅中再煮上2分钟即可
红枣莲子银耳羹
食材明细:
主料::银耳一朵,莲子适量,红枣适量,
辅料::冰糖适量,
红枣莲子银耳羹的做法步骤:
1.所有原料图
2.将银耳,莲子红枣分别用清水泡上一晚上
3.泡好的银耳会涨大,红枣莲子也较软
4.将泡好的莲子去掉莲子芯(莲子芯很苦,晒干可以泡水喝,有清热解毒的功效)
5.泡好的银耳用手撕成小朵,去掉蒂根
6.将银耳放进砂锅里,加入莲子
7.再将泡好的红枣也放入
8.再把冰糖也放进去,加入适量的清水炖(先将水用中火烧开,再转小火)
9.炖至一个半小时左右就可以了
10.炖好的银耳是很软糯的,汤也非常的浓稠
银耳莲子羹(2)
食材明细:
银耳,莲子,冰糖,红枣
银耳莲子羹的做法步骤:
1.银耳和莲子用温水浸泡20分钟。
2.泡软后,去掉银耳黄色的蒂和莲子的芯。技术好的话就不要把莲子掰成两瓣儿哦,这样比较美观。
3.把银耳和莲子、红枣放入慢锅,加水至没过银耳。水要一次加够,留一点蒸发的空间,但不要太多。此时不要加冰糖。
4.先用高火炖开再转去小火,炖3-4小时。
5.加冰糖,酌量。
6.再炖3-4小时,谁叫人家是“慢”锅呢。
小贴士:
1、银耳浸水是会发的,所以宁可不够再浸一点,不要一次放太多。 2、虽然莲子的芯是清热强心安神的良药,可是在这道甜品里相信你不会想要“甜中一点苦”的口感。所以还是费点神把它摘掉吧。 3、炖此甜品的方法很多,慢锅是最慢的一种。可是银耳炖得越久就越滑腻,汤就越稠,味道就越好。所以慢锅是最理想的选择。 4、炖的途中加水会破坏羹的养成,所以切记一次加够。 5、冰糖不要放太早,放的时候可以让汤稍稍甜一点。因为冷却冰镇以后汤的甜味会减低。
雪梨莲子银耳羹
食材明细:
主料::干银耳半朵,梨1个,红枣适量,莲子适量,冰糖适量,
雪梨莲子银耳羹的做法步骤:
1.准备材料。
2.银耳用清水泡开,大约30分钟。
3.将泡发好的银耳撕成小朵状。
4.莲子洗净不需要浸泡,和银耳一起放入电饭锅中。
5.加入足够的清水,开始煮。
6.待汤汁显粘稠时,放入洗净的红枣,继续炖煮。
7.待汤汁变少,并且较粘稠时,放入冰糖,炖至冰糖融化即可。
小贴士:
个人觉得莲子不浸泡的话,更容易煮烂。
莲子银耳桃胶糖水
食材明细:
主料::莲子适量,桃胶适量,银耳适量,
辅料::冰糖适量,
莲子银耳桃胶糖水的做法步骤:
1.桃胶,银耳,莲子泡发好后洗净备用。
2.莲子银耳下水入锅。
3.盖上盖子大火煮开上汽后转中火5分钟左右关火。
4.高压锅消汽后打开加入泡发好的桃胶。
5.中火煮个几分钟,桃胶泡发好不需要煮的时间很长。
6.最后加入少许冰糖即可。
7.成品。
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