“牛奶价值营养高,早餐一杯精神好;蔬菜鱼肉各有利,午餐搭配要合理!”国人对于食疗有着一种迷之痴迷,随着文化的进步,国人相信通过饮食可以提升健康。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢?你也许需要"奔向爱的主题----莲子百合(1)"这样的内容,仅供参考,欢迎大家阅读。
食材明细:
主料::鲜莲子250克,鲜百合120克,红枣6颗,枸杞小许,冰糖30克,
奔向爱的主题----莲子百合的做法步骤:
1.把所有材料准备好。
2.莲子去掉外壳,洗净备用。
3.百合掰成片,用水冲洗干净备用。
4.红枣洗干净,并去掉核备用。
5.枸杞用水泡浸备用。
6.锅中注入适量清水,加入红枣,大火煮开后转中小火煮20分钟。
7.放入鲜莲子,大火煮开,转中小火煮15分钟,加入冰糖,煮至糖溶。
8.加入百合。
9.加入枸杞,大火煮开即可。
10.可热吃,也可以冰镇后再吃。
11.好意头又养生,特受广东人的欢迎。
12.祝天下有情人百年好合。
小贴士:
1、新鲜的莲子、百合很粉,并且不需要煮太长时间,
2、如果换上干货,须提前泡浸3小时左右,并且相应延长煮的时间。
3、莲子的芯有清热的功效,但有点苦,不喜欢的可以去掉。
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百合银耳莲子汤(1)
食材明细:
主料::莲子40克,百合10克,银耳10克,
辅料::枸杞20克,
配料::冰糖10克,
百合银耳莲子汤的做法步骤:
1.准备所有食材。
2.百合去根掰成一片片,洗净待用。(如果用干百合,就用温水泡发)
3.莲子用温水泡软。
4.银耳放在温水中泡软,去蒂撕小片。
5.枸杞用凉水清洗干净备用。
6.将银耳、莲子加入适量冷水,大火煮沸改小火煮约30分钟.
7.放入百合煮8分钟。
8.最后加入适量的冰糖、枸杞稍煮片刻即可。
小贴士:
炖煮此羹最好用瓷煲或砂锅。如果没有也可以用不锈钢的锅或是无毒铝锅。尽量不要用铁锅,以免铁离子与其中的成分发生化学反应影响疗效,有的时候可能还会变黑。
莲子百合玉米汁
食材明细:
甜玉米粒4杯,鲜莲子1/2杯,鲜百合1头,冰糖1/2杯,清水800ml
莲子百合玉米汁的做法步骤:
1、将鲜莲子剥去外皮,冲洗干净,备用。将鲜百合逐片剥开,用清水冲洗干净备用。
2、将处理好的鲜莲子、鲜百合片、甜玉米粒连同冰糖一同装入水果豆浆机的网罩内,加入清水,启动“玉米汁/花生奶”开关,将其搅碎并熬熟。
3、听到断电提示音后,打开水果豆浆机独有的水龙头开关,盛出莲子百合玉米汁。
小贴士:
可以根据个人口味省去或增加冰糖的用量。如果买不到新鲜的莲子,也可以将干莲子冲洗干净,用400ml的水浸泡8小时使用。
百合莲子猪心汤
食材明细:
猪心100克,百合25克,莲子20克
百合莲子猪心汤的做法步骤:
1. 将猪心切片;
2. 猪心片加水适量煮30分钟;
3. 后加入百合、莲子肉,再煮15分钟;
4. 喝汤并食莲子肉和猪心。
小贴士:
1. 滋阴清肺,养心安神;2. 适用于老年人失眠、心烦、心悸怔忡等症。
莲子百合瘦肉煲
食材明细:
主料::莲子30克,百合30克,精瘦肉200克,
辅料::盐适量,
莲子百合瘦肉煲的做法步骤:
1.莲子、百合洗净,用清水泡1小时。
2.精瘦肉洗净,切成厚片或者粒。
3.锅中烧水,水开后下肉片焯一下,捞出来。
4.把焯好的肉片放到砂锅里。
5.再倒入泡好的莲子和百合。
6.倒入清水,水量要漫过食材。
7.盖上盖子,大火烧开,转小火煮约1小时。
8.关火后根据个人喜好加盐、鸡精,或者糖调味即可食用。
小贴士:
调料要少加,以免对气管有刺激。
银耳百合莲子饮
食材明细:
主料::银耳14g,
辅料::百合10g,莲子20g,清水900ml,黄冰糖55g,
银耳百合莲子饮的做法步骤:
1.准备好食材:银耳、莲子、百合、黄冰糖。
2.将银耳、莲子和百合都用冷水清洗后浸泡40分钟,银耳泡好以后要剪去根部并且撕碎。
3.把泡好的银耳放入破壁机料理杯内。
4.再把泡好的莲子和百合都加进去。
5.把黄冰糖用微波炉打50秒后掰碎放入破壁机料理杯内。
6.加入900毫升清水。
7.盖好杯子的盖子,并且照盖子上的图示锁好中空防烫量杯。
8.把杯子放入破壁机底座然后插上电源,选择豆浆档,按启动键,机器开始工作。
9.等待29分钟就可以喝到热饮啦!
小贴士:
倒出热饮时一定注意杯子是烫的别烫手。
绿豆百合莲子羹
食材明细:
主料::绿豆150克,百合1小把,莲子1把,
辅料::冰糖适量,
绿豆百合莲子羹的做法步骤:
1.准备好原料;
2. 提前将绿豆泡上三个小时;
3. 将洗净的莲子和百合放入煲中;
4. 再加入适量的水;
5. 按下甜品的功能键,预约10个小时,也就是第二天一早做好;
6. 最后半个小时前加入适量的冰糖;
7.盛入碗中。
小贴士:
1. 今天甜品搭配都是清热解暑、滋阴润燥的食材,绿豆相应的多一些,绿豆泡上几个小时更容易烂些;其他的按个人口味;
2. 使用的是慢炖锅的甜水程序,我是头天晚上放入,预约第二天一早做好;很多种电饭煲也有这种预约功能, 按下煮粥程序, 最后加入的糖量自己随意。
山楂莲子百合粥
食材明细:
主料::大米50克,
辅料::莲子10克,百合10克,山楂干10克,冰糖20克,
山楂莲子百合粥的做法步骤:
1.大米洗净用清水浸泡30分钟,捞出沥干备用。
2.莲子、百合分别用清水浸泡至软,山楂干洗净。
3.锅中适量清水大火烧沸,倒入大米转至小火熬煮20分钟。
4.放入莲子、山楂、百合,小火继续熬煮20分钟。
5.加入冰糖调味,即可盛入碗中上桌食用。
小贴士:
1、此粥能起到帮助消化,清理脂肪的作用,冷热食用皆宜。
2、放入山楂后,需用勺子不停地搅动锅内的粥,以免锅底烧糊。
3、要烹调一碗好粥,一定要小火慢熬,将食材中的营养成分释放。
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