“晚上不宜吃冷饮,代谢缓慢降体温,饭后经常喝点茶,杀菌消毒助消化!”中国人非常讲究食疗,从古至今,在长期的生活和观察中,人们总结了这些经验。有没有更好的方法去进行健康食疗呢?有请驻留一会,阅读小编为你整理的蒜蓉荷兰豆(3),为防遗忘,建议你收藏本页!
食材明细:
主料::荷兰豆300克,
辅料::蒜2瓣,植物油10毫升,盐适量,
蒜蓉荷兰豆的做法步骤:
1.荷兰豆洗净,摘掉头尾和丝络,洗净
2.蒜切成碎末
3.炒锅放油,放入蒜末炒出香味
4.放入荷兰豆煸炒
5.煸炒至全部变色断生,放盐调味,炒匀后盛出即可;勿放水
小贴士:
嫩的荷兰豆非常好熟,一定不用放水,放水口感会打折。
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虾仁荷兰豆
食材明细:
主料::虾仁适量,盐适量,胡椒粉适量,姜丝适量,
辅料::荷兰豆适量,料酒适量,淀粉适量,九三俄罗斯大豆油适量,
虾仁荷兰豆的做法步骤:
1.准备好虾仁和荷兰豆。
2.荷兰豆摘洗干净。
3.虾仁用刀在虾背上划一刀取出虾线。
4.虾仁放入碗中,加入料酒 胡椒粉 腌制5分钟去腥。
5.在加入水淀粉上浆。
6.锅中注入九三俄罗斯大豆油,烧至7成热 下入虾仁过油后捞出沥干油。
7.锅中留底油,爆香姜丝。
8.下入过油的虾仁,翻炒。
9.倒入荷兰豆翻炒均匀后加入盐调味即可。
小贴士:
本菜以清淡为主,盐要根据自己的口味来添加
腊味荷兰豆(1)
食材明细:
主料:荷兰豆150克,
辅料:腊肠50克,
调料:盐2克,味精2克,大葱3克,姜3克,料酒10克,植物油40克,豌豆淀粉5克
腊味荷兰豆的做法步骤:
1.将葱、姜洗净切成末待用;
2.淀粉加水适量调匀成水淀粉约10克,待用;
3.将荷兰豆撕去老筋,斜刀切成象眼块;
4.腊肠切成0.3厘米厚的片;
5.荷兰豆与腊肠用开水氽熟。
6.坐勺注油、葱、姜末炝勺,放荷兰豆和腊肠,烹料酒,下盐、味精,颠炒勾芡出勺。
南瓜炒荷兰豆
食材明细:
日本南瓜,荷兰豆,盐,鸡精,糖
南瓜炒荷兰豆的做法步骤:
1.材料洗净,南瓜切片,荷兰豆去头尾和茎。
2.入油锅翻炒,加少许糖、盐和鸡精调味。
荷兰豆草菇虾仁
食材明细:
主料::荷兰豆150克,虾仁300克,
辅料::草菇两个,白果十几个,料酒适量,红椒丝适量,胡椒粉适量,淀粉适量,盐适量,白糖少许,
荷兰豆草菇虾仁的做法步骤:
1.荷兰豆洗净,撕去两边硬丝。
2.用淡盐水浸泡一会捞出。
3.锅中水烧开,加少许盐少许食用油,倒入荷兰豆焯烫一会,捞出放凉水中浸泡,炒前捞出沥干。
4.虾仁自然解冻。
5.挑去虾线,加适量盐,料酒,胡椒粉,淀粉抓匀。
6.准备白果。
7.开水锅中煮熟捞出沥干备用。
8.准备草菇,洗净。
9.切片。
10.放开水锅中焯烫一下捞出备用。
11.准备红椒丝。
12.起油锅,放姜末蒜末煸炒。
13.倒入虾仁滑炒。
14.加草菇,白果。
15.倒入沥干的荷兰豆。
16.撒红椒丝。
17.加适量盐,白糖调味,迅速翻炒均匀,关火。
18.盛盘。
19.营养健康。
20.美美哒( •̀∀•́ )。
滑肉炒荷兰豆
食材明细:
主料::瘦肉180G,荷兰豆200G,
辅料::油适量,盐适量,淀粉1勺,辣椒适量,大蒜3瓣,鸡精少量,生姜1小块,
滑肉炒荷兰豆的做法步骤:
1.准备好食材
2.把生姜大蒜,辣椒切好备用
3.把荷兰豆去蒂洗好备用
4.猪肉里面加入盐,鸡精,淀粉,酱油搅拌均匀腌5分钟
5.锅里放油把肉炒至稍黄
6.起锅装盘备用
7.再倒入少量油把荷兰豆倒入锅里爆炒1分钟
8.加入生姜大蒜,和辣椒一起翻炒
9.然后倒入猪肉.一起翻炒2-3分钟
10.最后加入少量盐一起爆炒一下即可起锅
小贴士:
1.荷兰豆可以根据个人喜欢炒得生一些或是熟一些
2.瘦肉里面加入部分淀粉能便肉质更滑嫩,如果不喜欢的也可以不加
胡萝卜炒荷兰豆
食材明细:
主料::荷兰豆150克,胡萝卜100克,
辅料::油适量,盐适量,蒜适量,味精适量,
胡萝卜炒荷兰豆的做法步骤:
1.荷兰豆择去两端的筋丝后放水里洗净并切断成两三段备用。
2.胡萝卜去皮洗净后对半切开,再切成薄片。
3.蒜去皮切成蒜片。
4.炒锅倒油烧热,下蒜片煸出香味。
5.放入胡萝卜和荷兰豆翻炒断生。
6.调入适量盐和少许味精翻炒均匀即可关火装盘。
小贴士:
很简单的一道小菜,没有什么操作技巧。
荷兰豆凉拌面
食材明细:
主料::面粉200克,清水70克(面粉用),
辅料::荷兰豆一把,香菜一棵,韭菜数根,自制豆豉辣酱一勺,生抽适量,醋适量,盐少许,白糖一勺,香油数滴,
荷兰豆凉拌面的做法步骤:
1.二人量,200克面粉,70克水,面条机做面时,可以去处理一下拌面的蔬菜和料汁
2.面条做好了,待用
3.香菜、韭菜洗干净
4.切成寸段
5.荷兰豆撕去边的上筋,洗净
6.切成细细的丝
7.入开水锅中焯一下,然后用凉水冲凉
8.与香菜段、韭菜段同入一碗,其它调料也根据口味来增加,拌匀,备用
9.开水锅中入面条,煮熟
10.捞出后,过两遍凉水
11.将面条捞入盆中,将调好的料汁一同倒入,翻拌均匀
12.盛入盘中,浇上一勺自制的豆豉辣酱,味道好极了
13.炎炎夏日,吃一盘凉面,好舒服啊
小贴士:
要想吃到筋道的凉拌面,面条不要煮得太烂,煮到8、9分熟就成了,捞出过凉水,再和料汁混合后,能将料汁的味道充分吸收到面里,又筋道又好吃!料汁的比例可以随口味来调整,或酸或甜或咸或辣,完全随意;蔬菜也可以任意调整。
蒜香荷兰豆(2)
食材明细:
主料::荷兰豆200g,蒜5g,小米椒2个,
辅料::生抽1茶匙,盐少许,
蒜香荷兰豆的做法步骤:
1.荷兰豆洗净,撕去老筋
2.蒜、辣椒切丁
3.锅里热油,爆香一部分蒜蓉
4.放入荷兰豆拌炒
5.翻炒至荷兰豆断生后调入少许生抽
6.放入小米椒再炒一会
7.再放入剩下的蒜蓉
8.翻炒均匀,调入少许盐提味即可
荷兰豆炒腊肠(2)
食材明细:
荷兰豆,广东腊肠,大蒜,盐
荷兰豆炒腊肠的做法步骤:
1、荷兰豆洗净去筋,腊肠斜切成薄片,大蒜切成末待用。
2、热锅放入大蒜末炒香,然后放入腊肠片炒至弯曲,再放入荷兰豆翻炒,可以加一点点水,锅内蒸汽会让荷兰豆更快熟。最后放适量盐调味,出锅。
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