“金玉满船(蚝皇扒鲍贝)、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋(大漠风沙鸡)”,每到一个餐厅,我们都要看看菜谱,名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实每道菜并不是随心所欲地做的,而是有相关的方法,你是不是很想去学一学呢?或许"【西瓜沙冰】--- 酷暑里必不可少的冰品"是你正在寻找的内容,相信你能从中找到需要的内容!
食材明细:
主料:西瓜半个
【西瓜沙冰】--- 酷暑里必不可少的冰品的做法步骤:
1,把西瓜去皮,切成小块。
2,榨成西瓜汁。
3,因为西瓜的出汁量特别大,量杯装满了就先倒出来再榨。
4,半个西瓜的前面量杯里那么一点点渣,所以榨西瓜汁最划算了。
5,把西瓜汁装在干净的密封容器里,入冰箱冷冻。
6,结冻后及时用叉子把它划成沙冰即可,健康、冰爽。
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蜜桃西瓜沙冰
食材明细:
主料:去皮西瓜300g,水蜜桃2个
辅料:奶粉2匙,白糖2匙
蜜桃西瓜沙冰的做法步骤:
1,西瓜、桃准备好。
2,西瓜去籽切小块。桃去皮去核切小块。
3,把西瓜块、桃块放料理杯中,加白糖、奶粉。
4,搅打成泥状。
5,倒入模具中。
6,放冰箱冷冻成块,我冻了一天。
7,把冻好的冰块取出,再放入料理机中,搅打成沙冰。
8,成品。细腻冰凉,像冰糕的口感。
小贴士:
用其他多汁的水果也可以。加入奶粉口感更细腻。糖可以不加,随个人口味。或者最简单的方法,直接冷冻西瓜汁,冻好后搅打成沙冰也可以。这种方法冰多一些。
菠萝西瓜沙冰
食材明细:
主料:菠萝汁适量
辅料:西瓜汁适量
菠萝西瓜沙冰的做法步骤:
1,菠萝、西瓜榨汁。
2,放入冰袋冻成冰块。
3,放入冰袋冻成冰块。
4,取适量菠萝、西瓜冰块即可。
小贴士:
可以将冰块放入破壁中打碎。
夏日甜品-西瓜沙冰
食材明细:
主料:西瓜半个
辅料:薄荷叶1片
夏日甜品-西瓜沙冰的做法步骤:
1,把西瓜切开块状,用牙签去掉西瓜籽;
2,西瓜去皮,切小块;
3,用密封的玻璃碗把西瓜装好;
4,放冰箱冷冻4小时以上;
5,把冰冻后的西瓜倒入真空破壁机容杯;
6,调好模式后启动(买的是真空破壁机,所以刚开始会先抽真空,抽完后会自动开始搅拌的);
7,成品欣赏。
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