“运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水,减轻压力脑不累。”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家,随着时间的发展,在长期的生活和观察中,人们总结了这些经验。有关健康食疗你是怎么看待的呢?也许下面的“红糖燕麦饼干(1)”正合你意!欢迎学习和参考,希望对你有帮助。
食材明细:
主料::低粉200克,燕麦100克,红糖45克,玉米油135克,鸡蛋1个,
辅料::盐1克,泡打粉1克,
红糖燕麦饼干的做法步骤:
1.将玉米油倒入盆中。
2.加入红糖,用打蛋器抽打均匀。
3.加入鸡蛋继续抽打均匀。
4.加入混合好的低粉和泡打粉。
5.加入燕麦片。
6.将所有材料混合成团。(不要用力揉)
7.取适量大小的材料团成球排在烤盘中,中间留出一定间隔。(我这个饼干球比乒乓球略小一圈)
8.用手指将饼干球压扁至约1厘米厚,放入预热好的烤箱,180度烤20分钟。
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西梅燕麦饼干
食材明细:
主料::低筋面粉50g,鸡蛋1个,西梅干10g,燕麦片30g,
辅料::白砂糖8g,花生油5ml,葡萄干3g,椰子粉10g,小苏打1g,泡打粉3g,
西梅燕麦饼干的做法步骤:
1.花生油倒入面盆中。
2.倒入全蛋液,放入白砂糖。
3.筛入低粉、泡打粉和小苏打,稍微和成面团。
4.放入西梅干,洗净的燕麦片和椰子粉。(西梅干提前泡一晚上,去籽即可。)
5.和成面团,冷藏松弛30分钟左右。
6.将面团分为10g一个左右的小球。
7.用大拇指按压中间。
8.我嫌表面太空,所以就压了一粒葡萄干。或者大家换成去了籽的西梅干也行。
9.预热烤箱,上下火180度,20分钟即可。
10.烤好以后可以焖几分钟。
11.拿出来,完全放凉~
12.鼓鼓的小饼干~
13.区别于普通扁扁的小饼干。
14.内部组织很棒吧~
小贴士:
烤箱设置仅供参考。
红糖麸皮消化饼干
食材明细:
主料::中粉100克,莜麦麸皮40克,有盐黄油65克,
辅料::全蛋液35克,红糖30克,水贻10克,泡打粉1/4小勺,
红糖麸皮消化饼干的做法步骤:
1.准备材料,漏拍蛋液;
2.黄油在室温下软化,放入水贻、红糖;
3.搅打至完全融合,黄油蓬松;分3次加入蛋液,搅打均匀后再加入下一次;
4.直至黄油与蛋液完全融合;
5.筛入面粉、泡打粉、纯麸皮;
6.用刮刀以按压的方式拌匀,用手抓成面团;
7.面团装入保鲜袋中,放入冰箱冷藏30分钟左右;
8.从冰箱取出面团,隔着保鲜袋,用擀面杖擀开,厚度约半公分;用饼干模具压出痕迹;
9.压好的面团放入烤盘中,用叉子扎眼,避免烘烤的时候鼓起,放置10分钟以后再进烤箱;
10.烤盘放入已预热到位的烤箱中;采用饼干/蛋挞模式,上火温度设定为150度,下火温度设定为160度,烤10分钟;
11.到时,取出烤盘,饼干继续放在盘中放凉即可
小贴士:
1、 鸡蛋最好用室温的,与打发后黄油的温度基本一致,避免水油分离;
2、 饼干压好后,最好静止10分钟再入烤箱;
3、 烤饼干一定要守在烤箱边,看到边缘稍一上色,立刻就要取出;
4、 红糖里的硬块需提前压碎;
红糖杏仁饼干(2)
食材明细:
主料::无盐黄油40克,全麦粉20克,低粉80克,
辅料::鸡蛋液30克,红糖30克,黑芝麻10克,扁桃仁16个,蛋清适量,
红糖杏仁饼干的做法步骤:
1.黄油小块软化,用打蛋器打成乳霜状;
2.加入红糖,
3.搅打至拿起打蛋器时尾端呈尖角状;
4.分2-3次加入鸡蛋,
5.充分搅拌均匀;
6.分两次加入混匀的面粉及黑芝麻,用刮刀在盆底以按压的方式混拌成团;
7.取一小块面团--约12克,在手心里滚成圆球状,饼干保持距离,放在烤盘中;
8.面团表面刷少许蛋清,放一个扁桃仁,再用手将面团压扁;
9.放入预热160度的烤箱中,烤15分钟左右,中间需掉转一次烤盘的方向;
10.烤好后取出,放烤架上晾凉即可。
小贴士:
成品:16个,烤箱160度
感谢您阅读“97美食网”的《红糖燕麦饼干(1)》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了饼干食材专题,希望您能喜欢!