有言道“宁可锅中存放,不可肚子饱胀。”中国食疗文化渊远流长,随着历史的演变,这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。我们该如何去看待健康食疗呢?为此,小编从网络上精心整理了《洋葱炒萝卜》,欢迎收藏本网站,继续关注我们的更新!
食材明细:
主料::红萝卜一个,洋葱半个,
辅料::油适量,盐适量,辣椒适量,花椒适量,味精适量,
洋葱炒萝卜的做法步骤:
1.红萝卜洗净后切成丝备用。
2.洋葱也切成丝,辣椒切小段,准备10粒花椒。
3.炒锅上火,倒入食用油,冷油下辣椒和花椒小火煸香。
4.放入萝卜大火翻炒至萝卜变软。
5.放入洋葱翻炒翻炒。
6.调入适量盐和少许味精翻炒均匀即可出锅。
小贴士:
花椒和辣椒的用量依个人的口味放入。
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洋葱炒豆腐
食材明细:
主料::豆腐300g,洋葱80g,
辅料::青椒适量,葱适量,花椒适量,
配料::油适量,盐适量,生抽适量,
洋葱炒豆腐的做法步骤:
1.准备豆腐一块。
2.洋葱切块。
3.青椒也切块。
4.锅里放油,将豆腐切片下锅煎至两面金黄(我用的电饼铛,豆腐太嫩)
5.锅里倒少许油,爆香葱花、花椒。
6.下洋葱,滴少许生抽翻炒。
7.炒至断生后倒入煎好的豆腐加适量盐。
8.再放入青椒翻炒片刻即可。
小贴士:
切洋葱不刺眼睛的小“秘密”,在水里切或者在旁边点支蜡烛,这样就不会刺眼睛了
洋葱炒鸡丝
食材明细:
主料::鸡脯肉180克,洋葱200克,
辅料::青椒10克,生抽1茶匙,玉米淀粉半茶匙,料酒半茶匙,老抽少许,精盐适量,食用油适量,
洋葱炒鸡丝的做法步骤:
1.食材。把鸡肉切丝,加入料酒、淀粉、抓匀腌5分钟,把青椒和洋葱切丝。
2.锅里入油,烧热。
3.加入鸡脯肉丝爆炒至变色后装出。
4.锅里留油,加入洋葱丝和青椒丝炒一下。
5.加入炒过的鸡脯肉丝。
6.加入精盐。
7.加入老抽炒匀即可。
8.装盘。
小贴士:
1、洋葱和料酒具有祛腥提味的作,可不用姜和小葱。
2、腌制时可用姜葱水来代替料酒。
3、鸡肉在锅里炒得时间不宜过长,要不会肉质会老。
腊肠炒洋葱
食材明细:
洋葱,腊肠,油,盐
腊肠炒洋葱的做法步骤:
1.洋葱切成细条,腊肠切片。
2.锅内少许底油,把腊肠先炒熟,再下洋葱,盐,翻炒均匀即可。
洋葱炒肉片
食材明细:
猪肉(瘦)60克,洋葱(白皮)320克,芡粉3克,盐3克,味精1克,酱油5克
洋葱炒肉片的做法步骤:
1. 将洋葱洗净,切片;
2. 猪瘦肉洗净,切片,用调味料腌制备用;
3. 起油锅,下洋葱炒香,调味,下猪瘦肉炒熟,下芡粉略炒即可,随量食用。
小贴士:
健脾开胃、理气和中;高血压病,高脂血症,冠心病属脾虚气滞者,症见食欲不振,食后微胀,体倦乏力,头目眩晕,胸闷不舒;脾虚有热,阴液亏损者均不宜食用本品。
洋葱胡萝卜炒鸡蛋
食材明细:
主料::洋葱一个,胡萝卜半个,鸡蛋三个,
辅料::姜适量,蒜适量,
配料::盐适量,糖适量,鲜鸡汁适量,
洋葱胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤:
1.备好的食材。
2.胡萝卜和洋葱切丝,鸡蛋打散备用,姜蒜切末。
3.胡萝卜用卡水焯烫一下过凉备用。
4.炒锅到油倒入蛋液炒散盛出。
5.再加一点油爆香姜蒜末。
6.倒入洋葱和胡萝卜翻炒。
7.加入盐,糖,鲜鸡汁炒匀。
8.再把炒好的鸡蛋放入。
9.翻炒均匀即好。
洋葱胡萝卜羊肉煲
食材明细:
主料::羊肉500克,胡萝卜500克,葱头1个,
辅料::白萝卜100克,盐6克,料酒10克,
洋葱胡萝卜羊肉煲的做法步骤:
1.胡萝卜切滚刀块备用
2.白萝卜切片用筷子扎孔,这样好吸收羊肉的膻味
3.洗净切块的羊肉和白萝卜一起煮沸三分钟
4.葱头切块备用
5.羊肉捞出沥干水分备用
6.锅内倒入适量的油
7.油热倒入葱头爆香
8.爆出香味后倒入羊肉,适当加入料酒
9.翻炒均匀后加入适量的水,没过羊肉,大火烧开后转小火炖煮约十分钟
10.加入胡萝卜、盐翻拌均匀继续小火煲半小时即可
11.出锅即可食用。
小贴士:
为了去除羊肉的膻味,先用白萝卜和羊肉煮沸几分钟,去掉血水,白萝卜也不要了。
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