“莲藕是个宝,御寒最有效;饭后吃红枣,补血抗衰老;早睡又晚起,保暖养元气。”中国食疗文化渊远流长,随着生活的不断好转,食疗越来越被科学所证明。如何避免健康食疗的误区呢?考虑到你的需要,小编特地编辑了“薄荷厚蛋烧”,欢迎阅读,希望你能阅读并收藏。
食材明细:
主料::鸡蛋3枚,盐适量,
辅料::薄荷适量,色拉油适量,
薄荷厚蛋烧的做法步骤:
1.薄荷洗净,取叶,
2.鸡蛋打入碗内,加入适量盐打散,(我用的是小奶锅,这个还可以用平底锅来做,不过那个锅的口径比较大,要做出一样的厚度来,就只能把鸡蛋增加到6枚以上了,)
3.加入切得碎碎的薄荷叶,
4.搅打均匀,(别看图上满满的,其实薄荷叶全飘在上层,下面完全没有,)
5.热锅下油,(多下一些,)
6.搅一搅鸡蛋,倒入适量蛋液,(刚刚铺满一层即可,)
7.顺着一边把它卷起来,
8.再空的一边倒油,再到蛋液,轻轻抬起卷好的那一边,让蛋液流一部分过去,以便更好的粘合,再卷起来,不用等鸡蛋全熟再卷,那样就老了,里面的蛋液余温就可以让它们熟,
9.重复上述步骤,直至所有蛋液用完,煎一煎表面定形,切块装盘即可,
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薄荷饮
食材明细:
薄荷4克,甘草4克,白砂糖5克
薄荷饮的做法步骤:
1.先将薄荷叶和甘草放入清水中洗净,沥干水。
2.把薄荷叶和甘草同放入锅内,加水适量,煮沸,几分钟后过滤去渣留汤,加入白糖,即可饮之。
小贴士:
清热解毒,止咳平喘,为理想的防暑饮料。甘草:甘草恶远志,反大戟、芫花、甘遂、海藻。
薄荷茶
食材明细:
薄荷4克,茶叶5克,白砂糖3克
薄荷茶的做法步骤:
1.先将薄荷叶去杂物,去除老、黄叶,清水洗净,控干,备用。
2.把茶壶用清水洗净,将茶叶倒入茶壶内,加入刚煮沸的开水,把壶内的茶水倒掉,加入薄荷叶,倒入沸开水,稍泡几分钟。
3.在茶壶内加白糖适量,不时饮服。
小贴士:
辛凉解表。茶叶:茶叶不宜和人参、西洋参一起食用,会影响药效。
薄荷牛奶
食材明细:
低脂牛奶1杯,咖啡1小匙,薄荷叶4片
薄荷牛奶的做法步骤:
1.牛奶里放咖啡末,加热(我就是用微波炉),热到快要沸腾却还没有的程度。
2.放入薄荷,用勺子搅一搅。
3.把牛奶放在室温下降降温,让咖啡和薄荷入入味,再喝。我比较喜欢在牛奶还是温热偏热的时候喝,尽管是夏天吧,因为薄荷的清凉和暖暖的牛奶有种意想不到的默契。
小贴士:
喝得主要是牛奶,咖啡只是添一点味道,所以我没有用先煮咖啡,再加牛奶的方式。 咖啡因为是新鲜磨的,不是粉末,所以会有颗粒,牛奶加热后,颗粒自然会沉淀;不过要是请客的话,可以用过滤纸把咖啡颗粒去掉,或是慢慢把牛奶从一个容器倒入另一个。我个人人为咖啡的黑色给平淡的牛奶加了视觉上的味道。 薄荷在热牛奶中泡得久了,会变黑,没关系,但要是请别人喝的话,可以照上面提到的,过滤出来。
薄荷特饮
食材明细:
主料::薄荷叶10片,柠檬3片,
辅料::矿泉水适量,
薄荷特饮的做法步骤:
1.薄荷叶备好。
2.洗净待用。
3.腌渍好的柠檬准备三片。
4.加入杯子当中。加适量的矿泉水。
5.再加入薄荷叶。10分钟即可饮用。
6.成品。
小贴士:
可以加冰块更好哦。腌渍过的柠檬很甜,所以无须放白糖,可以调点蜂蜜。
薄荷鸡蛋饼
食材明细:
主料::新鲜薄荷叶10片,面粉50克,
辅料::鸡蛋1个,胡萝卜30克,
配料::盐适量,胡椒粉适量,
薄荷鸡蛋饼的做法步骤:
1.鲜薄荷叶用淡盐水浸泡洗净。
2.准备好其他食材。
3.薄荷叶和胡萝卜切碎,面粉打入鸡蛋。
4.然后加入盐,胡椒粉。
5.加入适量的清水搅拌成为面糊。
6.锅中加少许油倒入面糊摊成蛋饼。
7.中小火煎至两面金黄饼熟即好。
小贴士:
如何煎至蛋饼不会碎的小窍门:
1·面糊加入清水后鸡蛋面糊要多搅打一下,使其上劲这样煎出来的蛋饼口感柔韧好吃。
2·煎蛋饼要先用大火把锅烧热,然后关小火倒入面糊摊成圆饼,可用锅铲帮助摊平整,然后把火调成中小火慢慢煎至,等到一面定型,再翻面煎至这样蛋饼色泽金黄而且不会散碎。
这一步最关键,也是蛋饼不会散碎的小窍门哦!
薄荷牛奶面包
食材明细:
主料::高筋面粉150克,低粉50克,
辅料::蒜适量,酵母2克,牛奶130克,薄荷适量,
配料::糖15克,盐1/4匙,沙拉适量,蛋液适量,黄油15克,
薄荷牛奶面包的做法步骤:
1.准备好材料。
2.面包桶中入牛奶,加和糖和盐(糖和盐对角放)。然后加入高粉和低粉,最后入酵母。
3.面团揉至稍具光滑状,加入黄油再揉。
4.揉到能拉出薄膜就可以了。
5.薄荷洗好。蒜拍扁。薄荷切碎和蒜放一起,加入适量的盐。一起剁碎。
6.剁好后,入碗中加入沙拉酱拌匀备用。
7.面团发酵约80分钟。
8.排气,分成六等份,盖上保鲜膜放置10分钟。
9.搓成橄榄状,盖上保鲜膜,入烤箱发酵约40分钟。
10.面包上刷上蛋液。把薄荷料装在食品代中,在下面剪个口子,挤在面包上面。
11.烤箱预热以190度烤20分钟出炉。
柠檬薄荷冰
食材明细:
主料::薄荷50克,柠檬1个,
辅料::蜂蜜20ml,水500ml,
柠檬薄荷冰的做法步骤:
1.准备一些新鲜的薄荷叶
2.洗净沥干水份
3.干净的大碗里放入一些薄荷叶
4.我加的是腌制过的柠檬,也可加新鲜的柠檬
5.倒人开水
6.放凉后加蜂蜜,口味根据自己喜欢的调制
7.彻底放凉
8.把柠檬薄荷水装入冰格,冷冻一晚
9.冰冻好的柠檬冰,天气炎热,随时可以取出来用
10.透心凉,心飞扬~炎炎夏日给家人最好的冰饮⋯⋯
11.清凉一夏,小伙伴们,还不赶紧行动起来!
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