“家有儿女需记牢,饮食细节定身高,少喝碳酸类饮料,腌制食物盐分高,糖类妨碍脂消耗!”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家,从古至今,食疗越来越被科学所证明。你对健康食疗的态度是什么呢?以下由小编为大家精心整理的“蓝莓山药泥(3)”,欢迎收藏本网站,继续关注我们的更新!
食材明细:
主料::山药半根去皮约220g,鲜牛奶100mL,淡奶油50g,冰糖30g+40g,清水250ml,
辅料::蓝莓果酱2勺,
蓝莓山药泥的做法步骤:
1.山药去皮,切块放入电饭煲煮熟透
2.捞出放入搅拌机,加入鲜牛奶、淡奶油和40g冰糖
3.搅拌融化成山药泥状(这时可以尝一下甜度合适了没有)
4.蓝莓果酱,加30g冰糖,加250mL清水解开
5.小火煮至浓稠
6.山药泥装入小碗内
7.淋上蓝莓果酱即可食用……
小贴士:
用蒸的也行哦,我喜欢手煮的,熟得快
97Msw.com相关知识
蓝莓果酱山药泥
食材明细:
主料::山药300g,
辅料::蓝莓酱30g,葡萄干30g,
蓝莓果酱山药泥的做法步骤:
1.山药去皮洗净。
2.放入蒸锅蒸煮熟。
3.蒸熟的山药捣成泥。
4.加入葡萄干。
5.拌匀。
6.放入模具中卡成型,再在上面浇上蓝莓果酱即可。
小贴士:
山药泥越细越好。
营养美味-----蓝莓山药泥
食材明细:
主料::山药适量,
辅料::牛奶适量,淡奶油适量,蓝莓果酱适量,
营养美味-----蓝莓山药泥的做法步骤:
1.山药洗净,可不要小看这黑黑的山药,它可是从千里之外的四川雅安飞过来的。
2.上锅,水天后蒸30分钟左右。
3.蒸好的山药去皮,捣成泥状。
4.加入适量的牛奶和淡奶油,拌匀。
5.准备好丘比蓝莓果酱。
6.适量的果酱,加入少量的开水,微波30秒。
7.山药泥装入裱花袋中。
8.挤好的山药泥上淋上果酱即可。
小贴士:
原料:山药
配料:牛奶 淡奶油 丘比蓝莓果酱
果酱微波一会,就可以很好地淋在山药泥上了,不加水也可以,但加水后可以让果酱更稀释一些。
营养美味颜值高——蓝莓山药泥
食材明细:
主料::铁棍山药3根,淡奶油适量,蓝莓酱适量,热水适量,冰糖粉适量,
辅料::盐适量,
营养美味颜值高——蓝莓山药泥的做法步骤:
1.如图准备好材料;
2.山药去皮洗净,过程中最好带上手套防止粘液沾到手上,先洗好的山药泡在清水中防止氧化变黑;
3.山药上蒸锅蒸30分钟;
4.蒸好的山药晾凉;
5.放入大号保鲜袋中,用擀面杖擀成细腻的山药泥,压得越细越好,以免后面不好从裱花袋中挤出造型;
6.山药泥中加入适量淡奶油,一点点盐;
7.搅拌成均匀的山药泥;
8.裱花袋剪开一个合适的小口,装入裱花嘴,然后将山药泥装入裱花袋中;
9.挤入容器中;
10.取适量的蓝莓酱,加上适量的冰糖粉和热水,搅拌成均匀、稠度适中的蓝莓酱;
11.将蓝莓酱均匀淋在山药泥上即可;
12.营养美味又有颜的山药泥~
小贴士:
1、山药也可以不用去皮,蒸熟再剥去外皮,但是铁棍山药其实蒸熟以后很不好剥皮,建议先去皮再蒸;
2、淡奶油可以用牛奶代替,虽然没有淡奶油香,但是热量也更小;
3、罐装的蓝莓酱比较浓稠,最好用热水稍微稀释一下才会比较好淋再山药上,也更好看,蓝莓酱依个人口味和蓝莓酱的甜度添加适量的冰糖粉~
蓝莓香橙山药
食材明细:
主料::铁棍山药3根,蓝莓酱2勺,橙子皮1个,
辅料::冰糖适量,枫糖浆3勺,
蓝莓香橙山药的做法步骤:
1.准备食材
2.山药上锅蒸20分钟,用筷子扎一下,能扎透就熟了。
3.之后,晾凉,放入料理器打成泥或压碎
4.做成自己想要的形状
5.鲜橙擦成丝
6.全部擦完后
7.放入锅中和冰糖一起煮开至熟并晾凉后
8.放入料理机打碎
9.拿出来后,放入枫糖浆或蜂蜜,搅拌成粘稠状
10.蓝莓酱放入少量温水,搅拌成粘稠状
11.好了,放到山药上就好了。
小贴士:
丝巾温馨提示:A:如果用花嘴挤出花形,就要在第三步后加入少量牛奶或水,否则太干,花形不好挤出形状。B:铁棍山药还可以直接粘白糖吃。C:如果怕削山药过敏可以洗净先蒸后剥皮,这样就会好些。
花朵山药泥
食材明细:
主料::山药500克,
辅料::冰糖粉适量,抹茶粉少许,
配料::炼奶适量,
花朵山药泥的做法步骤:
1.山药洗净
2.放入锅中蒸熟
3.蒸熟的山药泥去皮,用保鲜袋装着用擀面杖碾细。加入冰糖粉拌匀。少部分山药泥加入抹茶粉拌匀。白色的山药泥用心型磨具刻出花朵形状,加了抹茶粉的山药泥做成花径和叶子。挤上炼奶,上桌了
小贴士:
一:山药泥一定要蒸的很熟;
二:根据自己的口味来添加炼奶之类;
三:山药有收涩的作用,故大便燥结者不宜食用。
(缺步骤图搁了好多天没发,宝宝说那个花朵山药泥好看也好吃,怎么没发呢,反正也简单,于是就来发了吧。关键是很推荐大家多吃山药。)
蓝莓芝士蛋糕(3)
食材明细:
奶油芝士180克,酸奶120克,鲜奶油80克,糖80克,鸡蛋3个,玉米淀粉2大匙,蓝莓酱50克,柠檬汁2汤勺,马利饼或消化饼75克,牛油30克
蓝莓芝士蛋糕的做法步骤:
1.马利饼或消化饼75克压碎+溶化牛油30克.然后铺在模底压实.六寸模.
2.芝士+糖隔热水打到软滑后加入酸奶.加蛋.加鲜奶油.最后放蓝莓酱.倒入模中.用蒸烤法170度烤30分钟转150度30分钟.
3.冷藏三小时后脱模.上面用蓝莓酱装饰.
草莓奶香山药泥
食材明细:
主料::铁棍山药360g,
辅料::草莓酱40g,淡奶油20g,牛奶60g,凉白开适量,
草莓奶香山药泥的做法步骤:
1.准备好食材:铁棍山药360克,草莓酱40克,淡奶油20克,牛奶60克。
2.铁棍山药洗净去皮切大段。
3.将山药段放在蒸锅里蒸20分钟。
4.蒸好的山药放在保鲜袋里用擀面棍擀成山药泥。
5.山药泥放在大碗里加入60克牛奶
6.再加入20克淡奶油
7.用蛋抽搅打均匀
8.把打好的山药泥放入裱花袋里挤在容器内。
9.草莓酱用白开水稀释以后浇在山药泥上即可食用。
小贴士:
1铁棍山药非常细腻所以不用过筛,只要多搅打就会很细腻的。
2如果你非常喜欢甜食山药泥里也可以加一些糖。
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