“早上起床喝杯水,改善肠胃和便秘,运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水。”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重,随着社会的进步,这些食疗文化并非随意编说。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢?小编特地为大家精心收集和整理了“香菇炒甜豆”,请收藏并分享给你的朋友们吧!
食材明细:
主料::甜豆250g,香菇8个,
辅料::盐5g,黑胡椒碎少许,山茶油35ml,大蒜适量,
香菇炒甜豆的做法步骤:
1.准备食材:甜豆、香菇洗净,大蒜去皮
2.香菇切十字块,大蒜切片
3.油锅烧热,倒入山茶油,放入蒜片爆香
4.放入香菇翻炒,放入甜豆迅速翻炒两分钟
5.放研磨的黑胡椒碎
6.放盐,翻炒出锅
7.成品,绝对是健康美味的快手菜
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酱香菇豆干
食材明细:
主料::白豆干适量,香菇适量,
辅料::干辣椒适量,葱适量,
配料::花生酱适量,黄豆酱适量,高汤精适量,
酱香菇豆干的做法步骤:
1.准备食材。
2.白豆干切成筷子粗细的长条。
3.香菇去蒂同样也切成同等大小的条。
4.锅中放适量油,加入葱和干红椒炒香。
5.加入豆干条,快速翻炒片刻。
6.加入香菇条翻炒。
7.加入黄豆酱、花生酱。(我大约放了二比一的比例)。
8.炒均匀后,加入适量水。
9.大火烧开后,转中火,收汁时不断的晃动锅子,以免糊锅,并可均匀入味。
10.汤汁快要收尽时,关火,加入高汤精调味出锅。
11.装盘即可。
小贴士:
1、豆干入锅炒时最好放进加了盐的沸水中焯一下再炒,这样既可除掉豆腥味,还可防粘锅。
2、如用不粘锅,既可少放油,又能保证炒豆干时不粘,建议使用。
3、黄豆酱本身有咸味,所以我没有再加盐,请根据自已的口味进行调整。
拌炒香菇
食材明细:
香菇(鲜)100克,金针菇50克,蘑菇(鲜蘑)50克,柠檬50克,辣椒(红、尖)15克,色拉油15克,盐2克,胡椒粉1克,大蒜(白皮)2克,香菜5克,黄酒10克
拌炒香菇的做法步骤:
1.玉蕈(白蘑菇)、金针菇去蒂撕开。
2.香菇去蒂切成4朵份。
3.蒜切末,辣椒去籽切圆片。
4.色拉油放入容器中,加玉蕈、香菇、蒜、辣椒再倒入色拉油15克、柠檬50克、精盐、胡椒各少许,绍酒、香菜少许,加盖高火3分钟即可。
芹菜炒香菇
食材明细:
芹菜400克,香菇(鲜)50克,盐2克,淀粉(豌豆)10克,酱油3克,味精1克,植物油30克
芹菜炒香菇的做法步骤:
芹菜去叶、根,洗净,剖开,切成2厘米长的段,用盐拌匀约10分钟,清水漂洗,滤干待用。香菇切片。醋、味精、淀粉混和后装在碗里,加水约50毫升对成芡汁待用。炒锅烧热后,倒入菜油30克,油炼至无泡沫、冒青烟时,入芹菜煸炒2-3分钟,投入香菇片迅速炒匀,再加入酱油稍炒,淋入芡汁,速炒起锅即成。
用法:佐餐食之。
小贴士:
平肝清热,益气和血。用于肝阳上亢的头痛、眩晕。可作为高血压、高脂血症、动脉硬化、神经衰弱患者的保健膳食。延缓衰老药膳
香菇酱炒香干
食材明细:
主料::仲景香菇酱150克,香干150克,萝卜适量,葱适量,
辅料::烹调油适量,
香菇酱炒香干的做法步骤:
1.材料图。
2.取香菇酱约150克。
3.香干萝卜大葱改刀。
4.炒锅倒油,一点点儿就好了,因为酱里面有油,炒香葱段。
5.下香干和萝卜翻炒。
6.下香菇酱翻炒。
7.淋一点儿高汤或者水,加盖焖煮至滋味溶合。
8.出锅放小葱碎或者香菜碎。
小贴士:
1、香菇酱本身味道很足,香干也有咸味儿,所以这道菜不需要另加调味料了。
2、无论哪个口味儿的香菇酱,都适合做这道菜。
香菇炒肉(3)
食材明细:
主料:瘦猪肉200克,鲜香菇200克,
调料:猪油75克,盐3克,料酒10克,大葱15克,玉米淀粉10克,味精3克,姜8克,花椒粉1克,胡椒粉1克
香菇炒肉的做法步骤:
1.肉和香菇分别切片;
2.肉用盐、料酒拌匀,浆上湿淀粉;
3.用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁;
4.炒锅烧热注油,油热后即下肉片,边下边用勺推动,待肉丝散开;
5.待散出味后加香菇炒几下,再倒入对好的汁,待起泡时翻匀即成。
香菇炒西兰花
食材明细:
西兰花300克,干香菇6朵,独蒜2个,植物油3汤匙,精盐1/2茶匙,清水1汤匙,温水200毫升
香菇炒西兰花的做法步骤:
1.用温水将干香菇用温水泡置1小时,然后去蒂,切成1厘米宽的条。蒜切成片,西兰花花蕾划成直径约为3厘米的小朵。
2.锅置旺火,倒油烧至五成油温,放入蒜片炒香,约1分钟,再倒入香菇炒约1分钟,最后倒入西兰花、精盐炒翻均匀后加清水1汤匙,将锅盖盖上,将火调至中火,焖7-8分钟左右,直到西兰花烧软,期间需要不断翻炒。最后将蒜片去掉盛盘即可。
感谢您阅读“97美食网”的《香菇炒甜豆》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炒荷兰豆专题,希望您能喜欢!