常言道“要想活到九十九,除了饭后百步走,一天三顿巧搭配,这个才是硬道理,饭前加餐两杯水。”中国人历来讲究食疗,自有历史记载以来,这些经验的得来,是经历了长期的生活观察。你对健康食疗的态度是什么呢?或许你需要"红米杂粮包"这样的内容,希望你能从中找到有用的内容!
食材明细:
主料::面粉500g,杂豆面100g,红米100g,酵母粉6g,清水适量,
辅料::黄油15g,糖粉30g,
红米杂粮包的做法步骤:
1.红米加适量清水入蒸锅中煮熟
2.在煮熟的红米中加入糖粉和奶油
3.充分拌匀
4.再把拌好的红米分成大小适中的饭团
5.杂豆面和面粉混合
6.加入酵母和适量清水揉成面团
7.盖上湿笼布盖盖放在阳光下自然醒发
8.醒发好的面团排气揉上劲
9.揉好的面团下剂子
10.再把每个剂子都在揉一遍
11.擀成面皮
12.面皮中放入红米馅儿
13.用手的虎口收口
14.整理成型
15.做好剩余的坯子
16.盖上毛巾再醒发20分钟
17.将醒发好的面丕放入蒸锅中冷水上汽旺火蒸15分钟再关火虚蒸5分钟即可
小贴士:
蒸好后不要马上开盖,虚蒸5分钟再开盖
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核桃杂粮米糊
食材明细:
主料::黑豆1汤勺,燕麦1勺半,黑米1汤勺,核桃3颗,
核桃杂粮米糊的做法步骤:
1..黑豆1汤勺 黑米1汤勺 燕麦1勺半 核桃3颗
2..除了核桃都洗一遍用筛子捞起来。
3..豆浆机内倒入3碗水
4..倒入豆浆机内.
5..核桃剥出来洗干净。
6..也倒入机器内。
7..启动迷糊功能。
8..倒出来加入蜂蜜或者白糖。
小贴士:
小提示:
刚刚磨起来的会有一点稀,等15分钟左右会粘稠。
红米沙拉
食材明细:
主料::红粳米适量,黑木耳适量,虾干适量,菠菜适量,腰果适量,红椒适量,
辅料::橄榄油适量,醋适量,生抽适量,盐适量,
红米沙拉的做法步骤:
1.1、红粳米泡水八小时以上。泡米水不要倒掉,用来煮饭或者打豆浆都是很好的。黑木耳也要提前泡发。虾干也泡一泡(这个跟据自己喜欢的口感处理,也可以直接加入,我蒸红米的时候一起蒸了。)
2.2、将泡好的红粳米放在笼布上入蒸笼蒸15分钟。
3.3、准备其它材料。
4.4、蒸好的红粳米,粒粒分明,口感很好。
5.5、准备油醋汁。
6.6、坐锅烧水,将菠菜焯水。
7.7、黑木耳焯水。
8.8、焯水后的菠菜和黑木耳都要淋尽水份。做沙拉的所有材料都要淋尽水份,要不然会因水份太多而影响沙拉的味道。
9.9、红椒用手撕成块,同木耳菠菜干果虾干一起放在大碗中。
10.10、倒上之前兑好的汁。
11.11、放上蒸好的红粳米,注意,红粳米一定要最后放,放的太早会吸太多沙拉汁,味道不好。
12.12、稍拌即可上桌。
小贴士:
1、沙拉材料要兼顾荤素粗蔬等食材。调味按自己喜欢就好了。
2、为了避免红粳米吸入太多油醋汁,这个菜的操作程序要注意,最后放红粳米,稍拌即可。
黑米莲子杂粮粥
食材明细:
主料::巴马黑米50g,有机麦片30g,糯米20g,
辅料::莲子10g,红糖适量,
黑米莲子杂粮粥的做法步骤:
1.食材准备
2.将食材按量取出来,
3.莲子可以提前泡水
4.将黑米与莲子先放入锅中
5.加入有机麦片
6.后加入适量的糯米
7.适量的清水,煲二小时后,加入红糖均匀就可以食用了。
8.软香好味,来上一碗吧。
小贴士:
制作简单,是一道很营养的早餐粥呢。
莲子要提前泡制为好。
鸡腿包黑米
食材明细:
主料::鸡腿4个,巴马黑米50克,
辅料::极美滋调味料适量,盐少许,
鸡腿包黑米的做法步骤:
1.将鸡腿皮捋根部,切断,并将鸡腿肉从骨头上切取下来;
2.鸡腿全部处理好后,放入碗中,倒入适量调味料,放入冰箱腌制一晚上;
3.取两个鸡腿肉剁成肉末;
4.黑米浸泡1小时,煮熟;
5.取50克熟黑米和鸡腿肉搅拌均匀,加入少许盐;
6.将黑米肉末塞入鸡皮中;
7.用牙签或者针线封口;
8.锡纸包好鸡腿;
9.将鸡腿放入电饭煲内胆中;
10.电饭煲选择柴火饭,普通米和标准,按下开始键,结束后语音会提示,既可以出锅食用。
小贴士:
1、时间充足,鸡腿腌制一晚上,才够入味。
2、黑米肉末不能填得太满,大概2/3就可以了。
3、鸡腿包黑米一定要趁热食用才好吃。
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