俗话说“少喝果汁,多菜少肉,营养均衡,不要太瘦!”中国人非常讲究食疗,随着社会的进步,这些食疗文化并非随意编说。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢?你也许需要"一碗清热养颜的夏季好羹——百合银耳绿豆羹"这样的内容,希望能帮助到你的学习和工作!
食材明细:
主料::绿豆50克,干百合10克,银耳10克,冰糖适量,
一碗清热养颜的夏季好羹——百合银耳绿豆羹的做法步骤:
1.绿豆清洗干净用水泡发。
2.干百合清洗干净泡发。
3.银耳泡发,去掉老硬黄色的根部,撕成小块备用。
4.绿豆,百合,银耳和冰糖一起放入豆浆机,加入1000毫升水打成豆浆即可。
小贴士:
*绿豆夏天泡发的时候,最好勤换水或者放冰箱冷藏泡发。
*用鲜百合也可以,量20克即可。
*冰糖根据自己的口味加。
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绿豆百合莲子羹
食材明细:
主料::绿豆150克,百合1小把,莲子1把,
辅料::冰糖适量,
绿豆百合莲子羹的做法步骤:
1.准备好原料;
2. 提前将绿豆泡上三个小时;
3. 将洗净的莲子和百合放入煲中;
4. 再加入适量的水;
5. 按下甜品的功能键,预约10个小时,也就是第二天一早做好;
6. 最后半个小时前加入适量的冰糖;
7.盛入碗中。
小贴士:
1. 今天甜品搭配都是清热解暑、滋阴润燥的食材,绿豆相应的多一些,绿豆泡上几个小时更容易烂些;其他的按个人口味;
2. 使用的是慢炖锅的甜水程序,我是头天晚上放入,预约第二天一早做好;很多种电饭煲也有这种预约功能, 按下煮粥程序, 最后加入的糖量自己随意。
南瓜银耳百合羹
食材明细:
主料::南瓜500克,银耳1大朵,百合1个,
辅料::冰糖50克,
南瓜银耳百合羹的做法步骤:
1.准备好材料
2.银耳用水浸泡1个小时
3.浸泡好的银耳撕成小块,南瓜去皮切小块,百合剥好洗干净
4.把材料放进砂锅中,加入冰糖一起炖煮一个小时即可
银耳红枣百合羹(1)
食材明细:
银耳,红枣,百合,冰糖
银耳红枣百合羹的做法步骤:
1.银耳温水泡发,几分钟就软了,听说过泡一晚上的,没那么费劲真的。两三小朵可以泡开可以够三人份,压缩饼干一样,啧啧。小枣洗洗待用。百合少许待用。
2.水开后放入银耳滚个十来分钟,加冰糖适量,适量的意思就是爱加多少加多少,图里那些没全加完,放到还剩五六颗的时候就甜得和二五八万一样了。接着转小火(电磁炉的煮粥档)加盖煮两小时,直到汤水变粘稠,银耳用汤勺一掐就断的程度就差不多。
3.加红枣和百合加盖小火再煮十五分钟。
4.欧了。
小贴士:
银耳大人你真像巨蟹女要小火慢煨。
山药百合银耳羹(1)
食材明细:
主料::银耳1朵,
辅料::百合80克,山药100克,红枣适量,
配料::水适量,
山药百合银耳羹的做法步骤:
1.准备食材
2..银耳泡发好摘成小朵
3.山药去皮切丁
4.锅中水烧开后放入银耳、红枣
5.放入冰糖,大火煮开后改小火
6.等银耳浓稠时放入山药、百合煮到山药酥烂即可
小贴士:
小火慢炖
百合雪梨银耳羹(1)
食材明细:
主料::百合1个,雪梨1个,银耳1朵,
辅料::枸杞适量,
配料::冰糖适量,
百合雪梨银耳羹的做法步骤:
1.将银耳用冷水泡上半个小时,再洗净摘成小朵;
2.将处理好的银耳放入电饭煲中, 再加入适量的水;
3.按下煮粥的功能键;
4.准备其它原料:雪梨去皮切成小块、百合洗净和适量冰糖;
5.待到银耳汤煮沸后再加入其它原料, 继续煮;
6.直到完全煮好, 其已经转入保温功能, 加入几粒枸杞;
7.继续让它保温几分钟即可;
8.装入碗中, 就可以了。
小贴士:
1. 银耳泡发后洗净摘成小朵,加入适量的水,用电饭煲的煮粥功能;
2. 我用的新鲜百合,所以不需要煮很长时间,只需和雪梨一样水开后再放入;如果是用干百合,洗净后将它和银耳一起放入;
3. 枸杞不需要煮,所以利于电饭煲的保温功能,即煮好后再放入其中焖几分钟即可,要不煮太长时间银耳羹会变为红色。
香蕉百合银耳羹(2)
食材明细:
主料:银耳(干)15克,百合100克,香蕉400克,
辅料:枸杞子5克,
调料:冰糖60克
香蕉百合银耳羹的做法步骤:
1.银耳用温水泡2小时,拣去黄蒂及杂质,撕成小朵;
2.放瓷碗中,入蒸笼蒸半小时后取出;
3.鲜百合掰开,洗净,去老蒂;
4.香蕉去皮,切成小片;
5.枸杞洗净,用温水泡软;
6.将银耳、百合、香蕉片、枸杞放入炖锅内,加冰糖调匀,入蒸笼蒸半个小时即可。
小贴士:
食物相克:
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
雪梨百合羹
食材明细:
主料::雪梨1个,百合干1把,
辅料::冰糖适量,藕粉1袋,
雪梨百合羹的做法步骤:
1.百合干洗净
2.用清水浸泡3-4小时
3.梨子1个
4.将梨子去皮
5.将梨切小块
6.放入锅中
7.将泡发好的百合干也放入锅中
8.倒入适量水
9.加入冰糖
10.煮至水开后改小火
11.小火煮约15——20分钟,至梨子变软
12.将一袋藕粉用温水调开,倒入锅中
13.搅至透明黏稠即可
小贴士:
1. 食疗上建议选择新鲜百合为佳。
2. 百合虽能补气,亦伤肺气,不宜多服。
感谢您阅读“97美食网”的《一碗清热养颜的夏季好羹——百合银耳绿豆羹》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了百合的做法专题,希望您能喜欢!