“早上起床喝杯水,改善肠胃和便秘,运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水。”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重,在长期的生活中,这些食疗文化并非随意编说。健康食疗有哪些妙招呢?你也许需要"泡菜牛腩"这样的内容,欢迎你收藏本站,并关注网站更新!
食材明细:
主料::泡菜150克,牛腩500克,荸荠200克,姜15克,蒜15克,
辅料::食盐3克,番茄酱30克,冰糖20克,料酒15ML,
泡菜牛腩的做法步骤:
1.准备材料:牛腩切块,泡菜切小片,荸荠削皮切块,姜削皮切块,蒜切片。
2.将牛腩块和冷水一起放在炒锅里,煮沸后煮5分钟,倒出血水,冲洗牛腩后沥水。
3.炒锅烧热油,爆香姜和蒜。
4.放入泡菜片,翻炒出香味。
5.加入牛腩块。
6.将牛腩块炒至颜色金黄。
7.加入荸荠块,炒匀。
8.放入番茄酱、冰糖、料酒和开水。
9.加入牛肉粉,烧开后转中小火炖45分钟。
10.在上桌前放盐调味即可。
小贴士:
1、牛腩和冷水一起放进炒锅,能去掉牛腩的污物。
2、焖牛腩时要放开水,这样焖出来的牛腩不会老。
3、盐要最后调味放,如果早放盐,很难将牛腩焖烂。
4、用牛肉粉做炖菜会提升味道,如果没有牛肉粉,可以放鸡精。
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韭菜牛奶汁
食材明细:
韭菜800克,牛奶400克,姜汁200克
韭菜牛奶汁的做法步骤:
1. 将韭菜洗净捣烂用用纱布包裹绞成汁备用;
2. 烧开牛奶,在奶中放入韭汁;
3. 再到入姜汁充分混合即可。
小贴士:
1. 温中行气、活血解毒,可防治胃癌、食道癌;2. 韭菜味辛性温、能散淤逐痰解毒、温中行气;3. 牛乳微寒,可补虚润燥解毒;4. 而姜汁则可降逆和胃止呕;5. 韭菜可治疗肠胃疾病,所含的挥发性酶可启动巨噬细胞,防止癌细胞的转移扩散,预防癌症复发。
蔬菜牛肉卷饼
食材明细:
中筋面粉150克,蔬菜油2汤匙(外加2茶匙),卤牛肉150克,切薄片,青葱5根,切段,生菜50克,切丝,小黄瓜(青瓜)100克,切细条,红甜椒100克,切条,黄甜椒100克,切条,甜面酱3汤匙,酱油2茶匙,糖2茶匙,麻油1/2汤匙
蔬菜牛肉卷饼的做法步骤:
1.钢盆内置面粉,倒入2汤匙蔬菜油和120毫升沸水,用筷子拌匀。取出揉成面团,静置15分钟。放在面板上揉成长条状,切成8份,每份成圆形薄面饼。
2.取一中碗,倒入甜面酱、酱油、糖、麻油,用3汤匙冷开水拌匀。
3.锅内下剩余的2茶匙蔬菜油,加热。入酱料炒香,调制成面酱。取一平底锅,加热。面饼皮烙熟。
4.食用时摊开面饼,涂抹调好的面酱,依次摆放牛肉片及葱、生菜、小黄瓜、甜椒等蔬菜,卷成饼状即可。
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