常言道“要想活到九十九,除了饭后百步走,一天三顿巧搭配,这个才是硬道理,饭前加餐两杯水。”健康食疗是中国饮食文化的核心,随着观念的更新,这些食疗文化并非随意编说。你是否很关注健康食疗呢?小编特别从网络上整理了牛肉拌花生米,相信会对你有所帮助!
食材明细:
主料::卤牛肉适量,花生米适量,黄瓜适量,
辅料::盐适量,白糖适量,熟芝麻适量,生抽适量,陈醋适量,香油适量,辣椒油适量,蒜适量,香菜适量,鸡精适量,
牛肉拌花生米的做法步骤:
1.原材料。
2.花生米小火炒熟。
3.炒熟的花生米、牛肉切小块、黄瓜去皮切小块。
4.将原材料放入较大容器中,加入蒜沫、芝麻、香菜。
5.依次加入盐、白糖、生抽、陈醋、香油、辣椒油、鸡精用筷子搅拌均匀。
6.盛入盘中。
7.成品图。
小贴士:
1、因卤牛肉有咸味,盐要少些免得过咸。
2、花生米炒制过程中要小火避免炒糊了。
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花生米拌香菜(2)
食材明细:
主料::香菜150克,花生米80克,
辅料::生抽适量,大蒜2瓣,调和油半碗,盐巴适量,辣椒油半勺,凉拌醋1汤匙,
花生米拌香菜的做法步骤:
1.材料:香菜150克 花生米80克 大蒜2瓣 调料 调和油半碗 辣椒油半勺 凉拌醋1汤匙 盐巴适量 生抽适量
2..花生米用水漂洗净沥干水,倒入热好的锅里翻炒到无水。
3..倒入调和油开始慢慢炸,待颜色有点微黄就可以捞起。
4..在炸花生米的时候,把香菜洗净切好 大蒜切碎备用。
5..沥干油再趁热倒入盐巴拌匀。
6..放入大蒜搅拌一下,趁热有蒜香入味哦。
7..倒入凉拌醋。
8..倒入生抽。
9.倒入辣椒油搅拌入味。
10..再放入香菜稍微拌一下就可以上桌了。
小贴士:
*香菜有损人精神、对眼不利的缺点,故不可多食、久食。但患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜;另外香菜性温,麻热毒壅滞者不宜食用香菜。
*花生米趁热倒入醋,醋会入味。但是花生米就不那么脆了。如果喜欢脆脆的花生米就要等凉了在下如醋,炸花生米看到肉有些微黄就立即起锅。花生米捞起的时候里面依然是高温,所以不能等到很黄在捞起。这时候捞起就会焦了,有些微苦影响口感了。
*切香菜的时候要用熟食砧板,最好选无公害绿色香菜这样健康一些。
芹菜拌花生米(1)
食材明细:
主料::芹菜300克,花生米200克,熟黑芝麻10克,
辅料::油适量,盐适量,蒜1瓣,辣椒1只,味精适量,
芹菜拌花生米的做法步骤:
1.准备食材
2.花生米米微波炉高火5分钟,分三次转熟。
3.芹菜去根、老叶洗干净切小段。
4.蒜切啐,辣椒切圈。
5.锅中热水,水沸后放芹菜氽水盛出。
6.锅中热油,5成热时放蒜、辣椒煸香。
7.放入芹菜、花生米、盐翻炒调味。
8.放入味精拌均匀。
9.最后撒上熟黑芝麻即可。
小贴士:
芹菜氽水的时间要短些,吃芹菜的脆爽感。
芹菜拌黄豆花生米
食材明细:
主料::芹菜300g,
辅料::花生适量,黄豆适量,
配料::盐适量,醋适量,酱油适量,香油适量,
芹菜拌黄豆花生米的做法步骤:
1.芹菜摘去叶子洗净。
2.准备适量花生米。
3.黄豆是前一晚提前泡的。
4.锅中加水,把芹菜放进去加盐、油淖一下。
5.再把花生和黄豆煮熟、凉透。
6.沥干水分切寸断。
7.把味极鲜酱油、醋、盐、香油调成料汁。
8.然后把花生米、黄豆、芹菜放在一起。
9.浇上料汁,调拌均匀,健康美味的芹菜拌花生米就做好了。
花生米作用
“人健康不在年龄,衰老与年龄不成正比,善于养生保健的人,易逝的青春就会放慢脚步!”国人非常看重食疗,自有文字记录以来,科学的研究也支持这些俗语的科学性。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢?小编特地花时间为你收集并编辑了花生米作用,希望对你的工作和生活有所帮助。
花生米是很多人喜爱吃的,花生米含有的蛋白质丰富,而且长期吃花生米对改善人体体质,有着很好的帮助作用,很多人在平时,都是以花生米当零食,这样吃的时候,对身体健康也不会有任何的损害,那花生米作用是什么呢,在对这点上也是很多人不太清楚的。
那在选择花生米前,要对花生米作用进行一些认识,这样吃的时候,才会知道它对人体有着怎么样的帮助,在吃的时候,会不会对自身健康造成一些损害。
花生米作用:
1.花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;
2.花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍,对多种血性疾病都有良好的止血功效;
3.花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用,用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病;
4.花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病,同时也是降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂;
5.花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成胶带体随粪便排出体外,从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用,减少肠癌发生的机会;
6.花生性平,味甘;入脾、肺经。润肺、和胃、补脾。治燥咳,反胃,浮肿,脚气,乳妇奶少,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳之功效。主治营养不良,食少体弱,燥咳少痰,咯血,齿衄鼻衄,皮肤紫斑等病症。
以上就是对花生米作用详细介绍,在对它选择的时候,都是可以放心进行,不过要注意的是,在吃这样食物的时候,都是要适量的进行,不宜吃的太多,花生米的热量也是比较高,过多的吃,会造成人体脂肪堆积,这点要注意的。
茴香花生米
食材明细:
主料::花生米500克,
辅料::茴香1小把,鱼酿酱油3大勺,盐1小勺,香油适量,鱼露2大勺,
茴香花生米的做法步骤:
1.主料:花生米500克配料:茴香1小把调料:鱼酿酱油3大勺、盐1小勺、香油适量、鱼露2大勺
2.花生米用温水泡发4-5个小时
3.泡发好的花生米去皮备用
4.茴香洗净后切成末
5.花生米放入一容器中,依次加入鱼酿酱油3大勺、盐1小勺、香油适量、鱼露2大勺,搅拌均匀
6.撒入茴香末,再拌匀即可
小贴士:
1、泡发花生米时最好要用温水;
2、调味料可以依据个人口味适量添加。
家常小凉菜----芹菜拌花生米
食材明细:
主料::芹菜500克,花生米200克,
辅料::精盐5克,味精3克,白糖10克,辣椒粉10克,葱段10克,姜片10克,大料少许,
家常小凉菜----芹菜拌花生米的做法步骤:
1.将芹菜清洗干净,放入滚水锅中。
2.焯熟,捞出,过凉,装入碗中待用。
3.将焯好的芹菜,放在案板上,拍碎,切成段,加入少许精盐腌一会儿。
4.将葱段,姜片,大料放入锅中,加入清水,倒入清洗干净的花生米煮。
5.将煮熟的花生米,凉凉,倒入腌好的芹菜段的碗中。
6.加入精盐,味精,白糖,辣椒粉。
7.将所有材料搅拌均匀即可。
花生米的营养
俗话说“少喝果汁,多菜少肉,营养均衡,不要太瘦!”每个中国人都懂得一定的食疗知识,自有文字记录以来,中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。有没有更好的方法去进行健康食疗呢?因此,栏目特意整理了花生米的营养,希望你能从中找到有用的内容!
花生米的营养到底如何呢,我们先认识一下什么是花生米吧,花生米就是花生去掉了壳剩下的部分,花生米其实也就是花生的种子,花生米有非常高的食用价值和药用价值,花生米的营养很丰富,我们常食花生米可以起到增强记忆,抗衰老,治疗胃病,治疗咳嗽,润肠等方面的功效。
花生米可以用来药用,用花生米我们可以做出很多药膳来,花生米对于咳嗽有非常好的治疗功效,花生米可以有止血的好处,而且花生米能够化痰并且能降脂。花生米对于我们人体功效很大,我们要善于利用它。
⒈花生治咳痰可用以下几法:
⑴咳嗽痰喘。用花生50克,糯米100克,红枣50克 ,加水煮花生红枣粥,连吃10~15天。
⑵老年性慢性支气管炎。花生肉500克,白糖150克,蜂蜜适量,加工制成糖腌花生泥,每天服食。
⑶慢性支气管炎伴肺气肿。花生仁200克,胡桃仁200克,果仁100克,甜杏仁100克,和匀捣碎,取20克煮鸡蛋加冰糖,可烹调成四仁鸡子粥,经常服食。
⑷肺燥干咳咯血。花生连衣100克,黑木耳30克,猪肺1只,常法烹调制成花生木耳猪肺汤,每周1剂,分数日服完。⑸秋燥久咳。花生50克(去头尖),文火煎汤,加蜂蜜1匙调服。
⒉花生止血主要在“衣”,中药称“红衣”,花生止血有效成份溶解于水,故花生水煎剂有效。
对血小板减少性紫癜、再生障碍性贫血、血友病、类血友病、先天性遗传性毛细血管扩张出血症、血小板无力出血症等,均有一定的治疗作用。
⒊降脂。花生含有不饱和脂肪酸,故有降脂作用,平日可用花生油炒菜。花生果壳含有降脂甙类,可治高胆固醇血症。方法:花生壳125克,水煎,每日1剂。
4.止咳化痰:花生米60炒或煮熟、每日吃、不间断、痊愈后停用。润肺、化痰、老年慢性支气管炎。注:有虚火实热症者勿食。
必须提醒的是,凡是有高黏血症、高凝血症的患者,不宜吃花生,有胆系疾病者亦宜少食,不用油炸。
上文我们介绍了什么是花生米,我们知道花生米就是花生去掉壳剩下的部分,其实花生米也就是花生的种子,花生米可以止血并且能降脂,花生米可以止咳化痰,所以我们说花生米营养丰富,非常适合我们食用。
西芹花生米拌豆干
食材明细:
主料::西芹200克,
辅料::花生米100克,胡萝卜半根,豆腐干2片,
配料::盐适量,糖适量,辣椒面适量,花椒油适量,醋适量,
西芹花生米拌豆干的做法步骤:
1.准备材料。
2.花生米放到煮锅里加盐,酱油,八角,水煮熟备用。
3.各种食材切丁。
4.煮锅里加水,分别焯烫胡萝卜,芹菜,豆干,焯好捞出沥干水分。
5.沥干水分的菜和煮好的花生米一起放进大碗,加醋,盐,白糖,上面放上辣椒面。
6.炒锅中加油,小火炸香花椒,捞出花椒,将油浇在辣椒面上。
7.搅拌均匀,即可。
小贴士:
西芹焯水时间要短,否则就不脆了。不喜欢辣椒的也可以不放辣椒。
老醋花生米(1)
食材明细:
主料::花生适量,
辅料::香菜适量,大蒜适量,泡椒少量,
配料::香醋适量,鲜味生抽适量,
老醋花生米的做法步骤:
1.花生米放入篮中凉水冲冼一下,放边上。
2.锅内倒油,油不用太多(因为花生米在炒的过程中不吸油),凉油放入花生米(这时的花生米外面还是湿的,也没关系)。小火炒,炒到有一两个壳爆开了,就加快炒的动作,真到花生米有香味,壳破的花生米看起来有点变色了(整个过程约5分钟)。
3.关火,撒一点高酒精度的白酒,炒几下出锅,凉后会非常酥脆凉后密封保存。
4.香菜和大蒜切好,香醋和鲜味生抽约4:1的样子调好。
5.在碟子中放入凉了的花生米,加香菜大蒜泡椒,倒入调料,立刻食用。(现做现吃,吃前倒调料,不然花生米在醋中泡久了会不脆哦。)
蒜香花生米
食材明细:
主料::花生米350克,
辅料::盐10克,蒜25克,香叶2片,大料5瓣,桂皮1小块,花椒20粒,
蒜香花生米的做法步骤:
1.蒜25克切片,香叶2片、大料5瓣、桂皮1小块、花椒20粒
2.花生350克里加入准备好的蒜片和香料、盐10克左右、适量清水搅匀浸泡8个小时以上
3.泡好后沥干水分,晾干表皮水分。找一个大点的平盘子,把花生米平铺在盘子里
4.微波炉高火4分钟,然后转中高火6分钟。其间每2分钟翻一下使花生米受热均匀。
5.取出晾凉即可食用
小贴士:
1:蒜的量可以根据自己的喜好添加,25克的蒜量稍微有点蒜味。
2:在微波炉里花生米要2分钟翻一次,注意观察不要烤糊了。
3:花生米浸泡时间长更入味。
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