“早上起床喝杯水,改善肠胃和便秘,运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水。”国人生活中对于食疗有着丰富的经验,随着文化的进步,这些俗语并非简单的顺口溜,而有着其科学性。你对健康食疗的态度是什么呢?小编特意为大家收集整理了“芒果紫薯冷盘”,欢迎收藏本网站,继续关注我们的更新!
食材明细:
主料::熟紫薯一个,芒果一个,
辅料::生菜适量,
芒果紫薯冷盘的做法步骤:
1.所需食材准备就绪。
2.生菜改刀铺入盘底。
3.芒果去皮切改刀。
4.芒果粒铺入盘中。
5.紫薯去皮切丁。
6.依次放入盘中即可享用。
7.一款减肥低脂冷盘美美呈现。
8.成品图。
小贴士:
果蔬酱料随意搭配,祝您愉快!
97Msw.com相关知识
【紫薯凉糕】
食材明细:
主料::紫薯150克(去皮后),藕粉75克,粘米粉50克,小麦淀粉25克,细砂糖75克,牛奶210克,水210克,
辅料::椰蓉适量,
【紫薯凉糕】的做法步骤:
1.1、备好各类材料;
2.2、紫薯去皮切块放入碗里。蒸锅加水大火烧开以后,将紫薯放入蒸锅大火蒸12分钟左右,直到紫薯软烂;
3.3、将蒸好的紫薯以及除椰蓉以外的所有配料放入食品料理机;
4.4、打成细腻的浓浆
5.5、取一个方形的耐热保鲜盒(或你有的其他耐热容器),保鲜盒内涂上薄薄一层植物油防粘(用玉米油或葵花籽油,不要用花生油之类味道重的油,以免影响成品的味道)。
6.6、将1/3的紫薯浓浆倒入盒子里。将盒子放入烧开水的蒸锅,中火蒸10分钟。打开蒸锅盖,将另外1/3的紫薯浓浆倒入盒子里,继续蒸10分钟。再倒入剩下1/3的紫薯浓浆,蒸15分钟。蒸的时间总计35分钟。
7.7、蒸好后,紫薯浓浆会定型成糕状。待冷却后,放入冰箱冷藏直到冰凉;
8.8、将冷藏好的紫薯凉糕取出,用刀切成16小块;
9.9、将切好的凉糕在椰蓉里滚一圈,使表面均匀粘上一层椰蓉,就可以装盘食用了。
紫薯花开
食材明细:
主料::紫薯适量,
辅料::蜂蜜适量,
紫薯花开的做法步骤:
1.蒸熟的紫薯去皮待用。
2.将紫薯先用刀压一遍成泥状。
3.再将紫薯过细筛成无颗粒紫薯泥。
4.加入适量蜂蜜和匀。
5.将紫薯泥放入裱花袋挤出花型。
6.俯视图来一张,很漂亮的。
7.好漂亮的花型。
8.挤出不同的花型。
9.紫薯吃法很精致也很别制。
紫薯小饼
食材明细:
面粉,紫薯,芝麻馅(或者其它馅料,我用的是月饼馅)。
紫薯小饼的做法步骤:
1.紫薯洗净去皮,切成片蒸10分钟左右,或者用微波炉高火加热约5分钟(中间需要翻动一次)。
2.把蒸软的紫薯压成泥,再加入少许面粉揉成光滑的面团。
3.取等量的小面团,包入馅料 ,收口朝下。
4.平底锅内加入少许油,把饼放入压扁,盖上盖,中小火进行烙制。
5.烙至两面略微发焦时,美味的紫薯饼就可以享用了。
紫薯小丸子
食材明细:
面粉,紫薯,色拉油。
紫薯小丸子的做法步骤:
1.紫薯洗净去皮,切成片放入锅中蒸10分钟左右,或者用微波炉高火加热约5分钟。
2.把蒸软的紫薯冷却一下压成泥(喜欢吃甜些的可以放入少许糖),加入面粉拌匀,揉成长条,揪成小剂子,搓圆。
3.锅内倒入色拉油,在放入丸子时油温要高,还要不停的翻动,否则容易粘锅,当炸至暗紫色时,美味的小丸子就可以享用了。
鸡蛋紫薯沙拉
食材明细:
主料::紫薯适量,鸡蛋2个,
辅料::沙拉酱适量,
鸡蛋紫薯沙拉的做法步骤:
1.把鸡蛋放入电饭锅内,上面放蒸笼把切块的紫薯和鸡蛋一起蒸15分钟后取出,紫薯放凉,鸡蛋剥掉外壳,对半切开,把蛋黄留在碗里。
2.把蒸熟的紫薯与蛋黄用调羹压成薯泥,并加入适量沙拉酱,拌匀。
3.把拌好的薯泥装入裱花袋,在蛋白上挤出花。
4.稍微装饰一下即可。
5.粗粮鸡蛋加沙拉,当作早餐很饱肚哦。
桂花紫薯粥
食材明细:
番薯,大米,水晶冰糖几颗,干桂花
桂花紫薯粥的做法步骤:
1.好简单地,把去皮的番薯切成大拇指关节大小的粒,一次加够熬粥的水,用大火把番薯煮开后,放入淘洗好的大米,搅拌一下防沾,撒如几颗水晶冰糖,就不要再去动了.
2.再次开锅的时候转中小火,锅盖用筷子架起来(这个在我的”霓娜当家”系列之一有专门的图片说明,请参考.),使锅内保持小滚又不扑溢为度.
3.30分钟左右,一锅香气扑鼻的紫薯粥就熬好了.冰糖加在水中而不是快关火时候加,是先生的秘籍.说不然粥就懈了,会出水.
4.再撒上干桂花,真的,我从来没有喝过这么香甜味醇的甜粥!
紫薯蛋黄酥
食材明细:
主料::中筋面粉145克,紫薯粉10克,黄油50克,白砂糖5克,水65克,
辅料::低粉120克,黄油60克,红豆沙适量,咸蛋黄适量,
紫薯蛋黄酥的做法步骤:
1. 将豆沙和蛋黄分割好,豆沙加蛋黄共25克即可
2.取豆沙将蛋黄包好
3. 做好的豆沙蛋黄馅料
4.面粉和紫薯粉混合加糖加软化的黄油搓成颗粒状,再加水和成光滑的面团。盖上保鲜膜室温松弛30分钟
5.油酥的所有原料也同样和成面团,室温松弛30分钟
6.将静置好的油皮分割成24克一个的小剂子,油酥分割成18克一个
7.取一块水油皮压成圆形,包上油酥
8.将油皮慢慢往上推将油酥包好,尽量不要漏出油酥
9. 全部包好
10.将圆形的面团擀成牛舌状
11. 用手从一端轻轻卷起
12.全部卷好后盖上保鲜膜静置15分钟
13.再将静置好的面团竖着擀成椭圆形,尽量长一点
14.再卷起
15. 盖上保鲜膜静置20分钟。也就是一共擀开两次,卷两次,静置两次
16.静置好的面团对半切开
17. 切面朝下,按成圆饼形
18.放上豆沙蛋黄酥
19. 用虎口包着慢慢往上推,包好收口
20.全部包好松弛20分钟
21. 放入预热170度的烤箱,烤20-25分钟即可
小贴士:
1 黄油可以换成色拉油或者猪油的,我用黄油做的起酥效果也很不错的
2 面团每一次静置的时间要到位的,这样才能保证做出来的酥的口感的。放凉的蛋黄酥,吃的时候可以重新烤箱加热下
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