“人健康不在年龄,衰老与年龄不成正比,善于养生保健的人,易逝的青春就会放慢脚步!”食疗在中国人的保健中有着重要的位置,随着时间的发展,科学的研究也支持这些俗语的科学性。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢?也许下面的“养生美食~芝麻红薯饼”正合你意!在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细:
主料::红薯430克,糯米粉60克,普通面粉20克,
辅料::自制无油红豆沙适量,黑白芝麻少许,
配料::玉米油少许,
养生美食~芝麻红薯饼的做法步骤:
1.准备好需用的红薯。
2.准备好糯米粉、面粉、黑白芝麻和红豆沙。
3.红薯削去外皮后洗净切成小块,入蒸锅中蒸熟。
4.取出装入碗中趁热压成泥。
5.将糯米粉和普通面粉混合后,再加入红薯泥和匀成软硬适中的面团。
6.将红豆沙分成适量的等份,并搓圆。
7.把红薯面团分成约30克一个的小面团。
8.取一个小面团用手掌将其略压扁后,放入一个豆沙球
9.再将面皮轻轻往上推,直至完全的包住豆沙球。
10.把包好的饼坯揉圆,然后用手掌将其略压扁后,拍上少许水,再两面都沾上黑白芝麻并用手指稍按压,以免芝麻脱落。
11.平底煎锅中到入少许玉米油抹匀,再放入做好的饼坯,小火煎至两面微脆就可以了。
97Msw.com相关知识
甜美红薯饼
食材明细:
红薯,面粉,鸡蛋,白糖
甜美红薯饼的做法步骤:
1、红薯蒸熟,去皮,装进保鲜袋挤压成泥;
2、取适量面粉,加鸡蛋调成糊状,加入红薯泥和白糖,拌匀待用;
3、放入少量油,使其在平底锅内均匀覆盖,小火加热;
4、用大勺舀出调好的面糊放入锅内,待一面烙出锅巴后翻面,用锅铲稍按压有锅巴的一面,使饼的表面平整;
5、持续小火加热,至面糊完全凝固,颜色呈橙红色即可出锅.
小贴士:
面粉和红薯的比例决定着口感,红薯太多会没有韧性,面太多则会太硬。建议红薯与面粉1:1,先试烙一个,再根据自己的口味调整配方。
红薯饼(2)
食材明细:
红薯,面粉,豆沙
红薯饼的做法步骤:
1.红薯洗净去皮、切片、蒸熟,加面粉和成面团
2.面团揉匀,搓成条
3.下剂
4.用手按成圆片(用擀面杖擀也可以)
5.放上豆沙
6.做成圆饼
7.放锅中用小火煎
8.煎至两面金黄
9.好了
豆沙红薯饼
食材明细:
红薯150克,糯米粉150克,豆沙适量
豆沙红薯饼的做法步骤:
1.红薯洗净,保留水分,用保鲜膜包好,放入微波炉高火8分钟至软烂(保留水分是为了红薯不会变得太干);
2.用勺子将已经软烂的红薯碾成泥,如果想更细致一些,可以用细筛网过筛一下,如果太干,可以加少量牛奶混合均匀;
3.加入适量糯米粉(糯米粉和红薯的比例可以是1:1,也可以少放一些糯米粉,依个人喜好),和成光滑面团;
4.将面团分成若干份,放入豆沙馅,团成圆球,压扁;
5.锅中放少量油,油热后,放入豆沙红薯饼,煎至两面金黄即可。
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