“人健康不在年龄,衰老与年龄不成正比,善于养生保健的人,易逝的青春就会放慢脚步!”中国人从古至今都很看重食疗,随着社会的进步,人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。有关健康食疗你是怎么看待的呢?小编花时间特意编辑了【夏日小凉菜】---洋葱拌木耳,供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。
食材明细:
主料::洋葱一个,青椒适量,红椒适量,木耳适量,
辅料::香油适量,米醋适量,生抽适量,鸡精适量,糖适量,盐适量,
【夏日小凉菜】---洋葱拌木耳的做法步骤:
1.准备好所有食材。
2.洋葱洗净切丝,青红椒洗净切丝。
3.锅中烧开水放入木耳焯烫过凉。
4.再把洋葱焯烫过凉备用。
5.所有食材放入碗中加少许盐和糖腌拌片刻。
6.加入两勺辣椒豉油。
7.再加入2勺米醋。
8.再加入适量的香油。
9.加入少许鸡精。
10.所有食材拌均匀即可,也可放入冰箱冷藏片刻再食用。
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【夏日小凉菜】---蜜汁苦瓜
食材明细:
主料::苦瓜一根,
辅料::枸杞15粒,
配料::蜂蜜8克,白糖8克,凉白开40克,
【夏日小凉菜】---蜜汁苦瓜的做法步骤:
1.准备好食材,枸杞用清水浸泡备用。
2.苦瓜洗净泡开,把中间的瓤子去除干净再洗净备用。
3.把苦瓜切斜刀片成薄片。
4.锅中烧开水加入少许盐和色拉油,倒入苦瓜焯烫捞出过凉。
5.取一个碗加入蜂蜜。
6.再加入白糖。
7.加入4倍的凉白开。
8.搅拌至糖融化。
9.加入沥干水分的苦瓜和泡好的枸杞。
10.拌均匀后包上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时即可。
小贴士:
苦瓜焯烫的时候水中要加少许盐和油,这样苦瓜颜色才会碧绿。
蜂蜜和白糖,凉白开的比例为1:1;4即好。
拌好的苦瓜一定要放冰箱冷藏一个小时以上口感才好吃。
【夏日小凉菜】蒜泥茄子
食材明细:
主料::茄子适量,
辅料::蒜泥适量,红辣椒适量,
配料::生抽适量,盐适量,鸡精适量,香油适量,香醋适量,
【夏日小凉菜】蒜泥茄子的做法步骤:
1.茄子用淡盐水洗净。
2.撕成长条状。
3.放在笼屉上蒸制,用筷子一扎能透了即可。
4.晾凉后隔碗用冰块拔凉。
5.蒜压成蒜泥,调入盐、生抽、鸡精、香油、香醋拌匀;红辣椒切小圈备用。
6.将料汁淋在茄泥上,点缀辣椒圈即可。
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