“快餐之后要喝水,稀释钠盐保健康;肉块要用热水洗,多去油脂不肥腻!”国人对于食疗有着一种迷之痴迷,随着社会的进步,食疗越来越被科学所证明。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢?小编特别编辑了“凉拌时蔬土豆沙拉(2)”,但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细:
主料::小土豆适量,圣女果适量,苦莒菜适量,红苋菜适量,蛋黄酱适量,
辅料::熟芝麻适量,海苔适量,
配料::油适量,
凉拌时蔬土豆沙拉的做法步骤:
1.准备好所需材料,蔬菜自己喜欢什么就放什么好了。
2.将小土豆洗净去皮,青菜洗净。
3.将土豆煮熟或蒸熟后切成小块。
4.锅中放入少量油,将土豆煎成金黄色。
5.将洗净的蔬菜沥干水分放入容器中。
6.蔬菜上放煎好的土豆、蛋黄酱、熟芝麻、海苔碎,拌匀即可。
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田园时蔬粥
食材明细:
米,水,油2滴,香菇,胡萝卜,玉米粒,花椰菜,盐,鸡精,白胡椒粉
田园时蔬粥的做法步骤:
1.首先就是把米洗净,加适量的水,滴两滴油,大火煮开后,中小火煮到米都开花,并且粘稠,如果有高汤的话,也可以用高汤来煮,味道会更鲜美。
2.蔬菜我准备了新鲜香菇、胡萝卜、玉米粒、花椰菜。
3.香菇洗干净后切成小丁,胡萝卜也是切小丁,花椰菜也切成小朵就可以了。
4.到粥煮的粘稠之后,胡萝卜丁先过油炒一下,炒出红油之后就盛入粥里,这样胡萝卜素才可以释放出来。
5.胡萝卜入锅后,可以把香菇丁和玉米粒也一起放进粥里,煮10分钟左右,就放适量的盐、鸡精、白胡椒粉调味,最后放花椰菜,再煮2-3分钟,花椰菜变色煮一下就可以了,因为粥的温度,还会在关火之后慢慢渗入花椰菜中,让它进一步的成熟。
6.这样就可以了,好喝的粥可以上桌了。
夏日时蔬清汤
食材明细:
橄榄油2茶匙,洋葱1个,切片,西洋芹菜茎1根,切薄片,削皮的姜末2汤匙,菜豆(四季豆)115克,切段(1.5厘米长),中等大小的马铃薯2个,不削皮,切丁(1.5厘米见方),大胡萝卜1根,削皮后切丁(1.5厘米见方),黄皮夏南瓜(summersquash)1条,纵切成四份后去籽,切丁(1.5厘米见方),月桂叶1片,盐3/4茶匙,豌豆(青豆)340克,新鲜或冷冻皆可,西红柿2个,去籽后切块,切碎的新鲜罗勒2汤匙,切碎的新鲜百里香11/2茶匙
夏日时蔬清汤的做法步骤:
1.锅中下油,以中火加热。放入洋葱、西洋芹和姜末,翻炒10分钟,至蔬菜变软。加入菜豆、马铃薯、胡萝卜、夏南瓜、2000毫升水、月桂叶和盐。盖住锅盖,小火煮20分钟。
2.打开锅盖,再煮15分钟。煮到最后5分钟时,加入豌豆、西红柿、罗勒和百里香。上桌前取出月桂叶扔掉。
时蔬蒸鸡翅
食材明细:
主料::鸡翅6个,莴笋1段,胡萝卜1根,杏鲍菇1个,
辅料::儿童酱油适量,香菇酱适量,
时蔬蒸鸡翅的做法步骤:
1.鸡翅洗净沥干水分,用厨房剪刀剔去骨头。
2.用儿童酱油、盐、少许料酒腌1个小时。
3.胡萝卜、杏鲍菇、莴笋切段。
4.穿在腌好的鸡翅里。
5.舀上适量的香菇酱在上面。
6.开水上锅,蒸15分钟左右即可。
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