“向大鱼大肉的日子告别,与大吃大喝的生活隔离,把大悲大喜的情绪纾解,将大起大落的血压平定。”中国人从古至今都很看重食疗,随着历史的演变,这些俗语并非简单的顺口溜,而有着其科学性。有没有更好的方法去进行健康食疗呢?为此,你可能需要看看“紫菜糊”,相信能对大家有所帮助。
食材明细:
主料::紫菜4块,
辅料::蒜米适量,姜适量,红尖椒适量,
配料::美极鲜酱油4汤匙,
紫菜糊的做法步骤:
1.原料图,将蒜米、姜末、红尖椒剁末备用。
2.紫菜用温水泡捞出沥干水份。
3.烧锅下少许油炒香备好的配料。
4.转中火,倒入沥干的紫菜炒约1分钟。
5.调入美极鲜酱油拌炒匀即可。
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滑紫菜
食材明细:
主料::紫菜适量,
辅料::红椒丝适量,姜丝适量,葱白适量,盐适量,
滑紫菜的做法步骤:
1.准备好适量紫菜。
2.准备好红椒丝.、姜丝、葱白段。
3.锅中加入适量油,放入姜丝、红椒丝、葱白段,中小火煸出香味。
4.紫菜过缓水冲去灰尘。(过水即可,不要浸泡,这种是头水的免洗紫菜,但我习惯冲洗一下)
5.放入锅中,并调入少许盐。
6.煮开马上出锅。(煮的时候中小火即可,而且不要久煮)
如意紫菜蛋卷
食材明细:
主料::肉馅250g,鸡蛋2个,海苔2张,
辅料::姜10g,
配料::料酒10ml,生抽15ml,胡椒粉2g,盐适量,鸡粉适量,淀粉10g,香油适量,
如意紫菜蛋卷的做法步骤:
1.1.把买回来的肉馅用刀再剁细一些
2.2.葱切碎,姜切细末备用
3.3.将肉陷放入碗中,加入料酒、生抽、淀粉、胡椒粉、鸡粉和盐,用筷子顺着一个方向搅拌均匀,加入葱姜末,淋入香油搅拌均匀
4.4.将鸡蛋打散
5.5.平底锅用小火烧热,取大约一半的蛋液倒入锅中,迅速转动锅子,让蛋液摊开成圆饼状,用小火煎至蛋皮凝固,边缘翘起
6.6.将蛋皮取出,依照此法将剩余蛋液摊成蛋皮
7.7.盖上一张海苔
8.8.取一半的肉馅均匀的平铺在上面
9.10.倒扣放入盘中,入锅蒸15分钟熟透即可
小贴士:
肉馅可以根据喜好选择鸡肉、鱼肉或牛肉来制做都不错哦
紫菜卷(2)
食材明细:
鸡蛋(摊鸡蛋饼用)两个,胡萝卜一根,黄瓜二根,火腿肠两根,紫菜,白醋,盐,米饭
紫菜卷的做法步骤:
1.胡萝卜切条,用开水烫熟,黄瓜和火腿肠也切条,鸡蛋摊成薄饼,黑芝麻炒出香味
2.米饭弄散,里面加少许盐和白醋,和匀,然后摊紫菜上
3.鸡蛋饼切长条,然后把这几种条都放在米饭上
4.把卷帘推起,就成卷了,如果不圆还可以再重推一次,我儿子最爱干的就是这步
5.我们做了一个大的,又做了一个米饭少的小卷
6.用快刀把紫菜卷切成小段,上面撒上芝麻,我让儿子每个捏一小撮,可好嘛,人家干高兴了,来个天女散花
紫菜包饭-寿司
食材明细:
成片的紫菜(海苔),米饭,肉松,蛋皮,黄瓜火腿,沙拉酱
紫菜包饭-寿司的做法步骤:
1.准备材料:成片的紫菜(海苔) 米饭 肉松 蛋皮 黄瓜火腿 沙拉酱等你爱吃的任何东东。
2.米饭用寿司醋和糖拌一下(俺用的是苹果醋)黄瓜和胡萝卜切细条用开水烫熟,火腿切条、鸡蛋打散煎成蛋皮,备用。
3.铺米饭在紫菜上。
4.在米饭上均匀涂抹上一层沙拉酱,并把其它备好的材料一起铺好。
5.卷起来,切成片。
6.成品!还算可以吧。
紫菜汤
食材明细:
紫菜(干)25克,盐2克,味精2克,酱油3克,胡椒粉2克,香油5克
紫菜汤的做法步骤:
1. 将干紫菜放入清水中泡发,洗去泥沙,控干水分;
2. 把锅洗一洗,锅内加适量水,煮沸;
3. 将紫菜倒入锅内,先用武火煮沸,转为文火慢煮6至8分钟,加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油,再煮一会儿,出锅,即可食用。
小贴士:
此汤具有化痰软坚,清热利水,补肾养心的功效。
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